Laktozės netoleravimas yra jūsų kūno gebėjimo gaminti laktazę - fermentą, kuris virškina laktozę, piene esančio cukraus - sutrikimas. Jei jūsų kūnas negali virškinti to cukraus, laktozė gali fermentuotis jūsų žarnyne ir gaminti pieno rūgštį.
Laktozės netoleravimo supratimas
Nors nuo pat gimimo įmanoma netoleruoti laktozės, tai labai retai; JAV nacionalinė medicinos biblioteka praneša, kad įgimtas laktozės netoleravimas yra labiausiai paplitęs Suomijoje, kur manoma, kad tai turi įtakos 1 iš 60 000 naujagimių. Jos paplitimas visame pasaulyje nežinomas.
Bet laktozės netoleravimas suaugusiame amžiuje yra daug dažnesnis, nes jūsų plonoji žarna nustoja gaminti pakankamai laktazės, kad suskaidytų laktozę maiste. Tai gali atsitikti dėl traumos, ligos ar infekcijos arba gali būti paveldima. Kaip pažymėta Ročesterio universiteto sveikatos enciklopedijoje, paveldimo laktozės netoleravimo atvejais simptomus galite pastebėti paauglystės ar suaugusio amžiaus metais.
Nacionalinė medicinos biblioteka taip pat pažymi, kad maždaug 65 proc. Žmonių turi mažesnį sugebėjimą virškinti laktozę po kūdikystės, dažniausiai būdingą Rytų Azijos, Vakarų Afrikos, arabų, žydų, graikų ir italų kilmės žmonėms.
Pratimas prieš virškinimą
Pieno rūgštis yra normalus raumenų veiklos šalutinis produktas - labai skirtingas kontekstas nei jūsų virškinimas. Kaip paaiškina Naujosios Meksikos universiteto mankštos tyrėjai, pieno rūgštis arba suskaidoma, naudojama kaip energijos šaltinis arba pašalinama iš jūsų kūno.
Tačiau, kaip paaiškina „Mayo“ klinika, jei netoleruojate laktozės, nesuvirškinta laktazė fermentuoja jūsų dvitaškį ir sukuria pieno rūgštį. Vykdydamas laktozės netoleravimo diagnozavimo procesą, gydytojas gali paprašyti pateikti išmatų mėginį, kuriame būtų patikrinta, ar nėra pieno žarnyne fermentuotos laktozės pieno rūgšties. Jie taip pat gali išbandyti jūsų kvėpavimą, ar nėra perteklinio iškvepiamo vandenilio - dar vienas ženklas, kad laktozė fermentuojasi jūsų dvitaškyje.
Laktozės netoleravimo simptomai
Nors gydytojas gali nustatyti pieno rūgšties kiekį išmatose ar iškvepiamo vandenilio perteklių, kad diagnozuotų laktozės netoleravimą, greičiausiai pastebėsite ir kitus simptomus. Ročesterio universitetas atkreipia dėmesį į kai kuriuos iš labiausiai paplitusių laktozės netoleravimo simptomų, įskaitant pilvo skausmą ar mėšlungį, pykinimą, pilvo pūtimą, dują ir viduriavimą.
Taip pat galite įsigyti pieno produktų, į kuriuos pridėta laktazės fermento; jie gali būti paženklinti kaip „be laktozės“ arba „su sumažinta laktoze“. Galiausiai kai kurie žmonės, turintys laktozės netoleravimą, praneša, kad gali valgyti fermentuotus pieno produktus.
Maistas, kuriame yra pieno
Jei simptomai yra sunkūs, gydymas laktozės netoleravimu gali apimti visišką pieno produktų vartojimą. Įpraskite skaityti maisto produktų etiketes, nes laktozės gali būti dedama į perdirbtus maisto produktus, įskaitant duoną, kruopas, pietų mėsą, salotų padažus ir pyragų mišinius.
Mokymasis pastebėti su pienu susijusius ingredientus, tokius kaip sviestas, sūris, grietinėlė, pieno kietosios medžiagos ir išrūgos, gali padėti išvengti paslėptų laktozės šaltinių jūsų maiste. Be abejo, laktozės gali būti ir atskiruose ingredientuose.
Šiems produktams taip pat galite naudoti ne pieno pakaitalus. Bet jei jūs visiškai atsisakote pieno produktų, pasitarkite su gydytoju ar registruotu dietologu, ar jums reikia vartoti kalcio papildus ar papildomą vitaminą D.
