Pastebimas tirštas ir kreminis graikiškas jogurtas. Tai, kas anksčiau buvo specialus maistas, dabar yra didžiųjų maisto produktų gamintojų produktas, parduodamas visuose prekybos centruose. Norint gaminti graikišką jogurtą, pienas fermentuojamas su gyvomis bakterijų kultūromis, o paskui pašalinamos skystos išrūgos, gaunant tirštą ir aštraus skonio koncentruotą gatavą produktą.
Nors riebus graikiškas jogurtas yra turtingas sveikų maistinių medžiagų šaltinis, jame yra daug sočiųjų riebalų. Verčiau valgykite graikišką jogurtą, kuriame neriebus arba neriebus. Vienai graikiško jogurto porcijai, lygiai 7 uncijų talpos, bendri mitybos faktai yra šie:
- Kalorijos: 190
- Riebalai: 10 gramų
- Angliavandeniai: 6 gramai
- Baltymai: 18 gramų
Daug sočiųjų riebalų
Kruopštus riebus graikiškas jogurtas turi daug sočiųjų riebalų ne tik todėl, kad gaminamas iš nenugriebto pieno, bet ir tampa koncentruotas, kai gamybos metu nusausinamos skystos išrūgos.
7 uncijų talpos paprasto riebaus graikiško jogurto iš „Fage“ yra 190 kalorijų; 90 yra iš 10 gramų visų riebalų, iš kurių 7 gramai yra sočiųjų riebalų. Tai prilygsta 35 procentams dienos normos sočiųjų riebalų ribos, laikantis 2 000 kalorijų dietos.
Sotieji riebalai padidina cholesterolio kiekį ir padidina širdies ligų riziką. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki ne daugiau kaip 6 procentų visų dienos kalorijų.
Su baltymais
Riebus riebalų graikiškas jogurtas yra geras baltymų šaltinis, maistinė medžiaga, kurią turite įtraukti į savo dienos racioną. Jūsų kūnui reikia baltymų, kad būtų galima sukurti, prižiūrėti ir atkurti jūsų odą, plaukus, kaulus, raumenis, ląsteles, fermentus, organus ir visus kitus audinius.
7-ų uncijų indelyje riebaus „Fage“ graikiško jogurto yra 18 gramų baltymų, tai yra 36 procentai dienos normos, laikantis 2 000 kalorijų dietos. Medicinos institutas pataria suaugusiesiems gauti apie 0, 7 gramo baltymų už kiekvieną kūno svorį arba 2, 2 svaro; tai yra maždaug 51 gramas, jei sveriate 160 svarų.
Geras kalcio šaltinis
Graikiškas jogurtas praranda dalį kalcio, kai išrūgos nuteka, bet vis tiek yra geras šaltinis. 7 uncijų inde „Fage“ riebaus graikiško jogurto yra 25 procentai kalcio dienos normos, mineralo, kurio reikia sveikiems kaulams ir dantims, kraujo krešėjimui, raumenų susitraukimui ir normaliam širdies ritmui.
Vyrai, kurių amžius nuo 19 iki 50 metų, turėtų siekti 1000 miligramų kalcio per dieną ir 1200 miligramų po 71 metų amžiaus. Moterys, kurių amžius nuo 19 iki 50, turėtų gauti po 1000 miligramų per parą, o po 50 metų - po 1200 miligramų, skelbia „MedlinePlus“, Nacionalinio sveikatos instituto svetainė.
Sudėtyje yra žarnynui tinkamų probiotikų
Pilno riebumo graikiškame jogurte yra probiotikų, gyvų bakterijų kultūrų, kurios gali turėti teigiamą poveikį jūsų sveikatai. Jogurto probiotikai gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą, apsaugoti jus nuo virškinimo trakto infekcijos, sumažinti osteoporozės riziką ir kovoti su tam tikrais vėžiais.
Be to, netoleruojantys laktozės gali valgyti jogurtą, nes bakterijos paskaido piene esančią laktozę. Probiotikai išlieka gyvi ir aktyvūs - ir išlieka naudingi - tik tuo atveju, jei jogurtas nėra termiškai apdorotas. Nacionalinė jogurto asociacija pataria vartotojams ieškoti antspaudo „Live & Active Cultures“ ant jogurto pakuotės.
