Jūsų kūnas naudoja kalį virškindamas, metabolizuodamas, reguliuodamas raumenų audinį ir homeostazę - subalansuodamas cheminius ir elektrinius procesus jūsų kūne. Kalio perteklius gali sukelti raumenų ir nervų kontrolės praradimą, nereguliarų širdies plakimą ir širdies sustojimą. Jūsų inkstai pašalina kalio perteklių iš jūsų kraujotakos, tačiau kai sergate inkstų liga, kurią dažniausiai sukelia diabetas, jūsų inkstai nesugeba tinkamai veikti. Kalio kaupimasis, vadinamas hiperkalemija, gali sukelti mirtinų pasekmių. Hiperkalemijos prevencija yra geriausias gydymas, o dietos, kurios metu mažai kalio, vartojimas gali padėti.
1 žingsnis
Pasirinkite angliavandenius, kuriuose yra mažai kalio ir cukraus. Angliavandeniai daro tiesioginį poveikį cukraus kiekiui kraujyje, o dauguma diabetikų angliavandenius skaičiuoja atsargiai. Deja, mažai ląstelienos turinčiuose mažai glikemijos indekso turinčiuose angliavandeniuose, kurie dažnai rekomenduojami diabetu sergantiems žmonėms, gali būti daug kalio ir fosforo. Užuot suvalgius du riekelius viso grūdo duonos, gali tekti suvalgyti tik vieną riekelę baltos duonos kaip vieną porciją mažai kalio turinčio angliavandenio.
2 žingsnis
Venkite perdirbtų baltymų. Šaltuose gabalėliuose, pietų, dešrose ir nitratais iškeptoje mėsoje kalio yra daugiau nei liesos mėsos, žuvies, jūros gėrybių, paukštienos ir kiaušinių gabaluose. Taip pat norėsite apriboti riešutų ir džiovintų ankštinių augalų kiekį. Saikingai vartokite neriebius pieno produktus. Pasitarkite su gydytoju apie baltymų vartojimą. Inkstų nepakankamumu sergantiems žmonėms dažnai reikia laikytis mažai baltymų turinčios dietos, jei jie nepradėjo dializės. Dėl audinių praradimo dializuojamiems pacientams dažnai reikia daugiau baltymų.
3 žingsnis
Sužinokite, kurie vaisiai ir daržovės yra geresnis pasirinkimas inkstų diabeto dietos metu. Galbūt vengėte krakmolingų daržovių, nes jose yra daug angliavandenių; tačiau, jei sergate inkstų liga, taip pat reikėtų vengti brokolių, pomidorų, artišokų, okra ir špinatų. Rinkitės tokius vaisius kaip obuoliai, uogos ir greipfrutai, tačiau ribokite kantalupą, bananus, apelsinus, nektarinus, kriaušes ir papają. Negalite įvertinti, kiek kalio yra maiste, tiesiog pažiūrėję, todėl jums gali prireikti inkstų dietos vadovo, kuriame būtų nurodytas elektrolitų kiekis maiste.
Patarimas
Atkreipkite dėmesį į porcijų kontrolę - jei suvalgysite tris porcijas mažai kalio turinčio maisto, galite suvartoti per daug kalio. Valgykite maistą namuose. Kuo daugiau valgysite restoranuose, tuo mažiau kontroliuosite maistą, natrio ir riebalų kiekį bei porcijas.
