Medaus šaukštelis gali pabrėžti arbatos vakarėlio temą kaip šventinę ir funkcionalią palankumą jūsų svečiams. Dar geriau, naminiai medaus šaukštai papildo tiek prabangų arbatos vakarėlį suaugusiems, tiek įnoringą arbatos vakarėlį vaikams. Sumaišytas su kitais ingredientais ir paruoštas, medus pasidaro į panašią į karamelę konsistenciją, kuri ištirpsta įpilant į karštą arbatą. Medų kietinkite ant plastikinių šaukštų arba dekoratyvinėse saldainių formelėse su saldainių lazdelėmis.
1 žingsnis
Į prikaistuvį supilkite medų, cukrų, actą ir vandenį. Išmaišykite ingredientus, kad juos sujungtumėte.
2 žingsnis
Prie puodelio pritvirtinkite saldainių termometrą. Jutiklio galiuką padėkite taip, kad jis neliestų pačios keptuvės, o liktų panardintas į medaus mišinį.
3 žingsnis
Pasukite degiklį į „aukštą“, ant jo pastatydami medaus mišinį. Išmaišykite mišinį mediniu šaukštu, kol jis įkaista.
4 žingsnis
Šlapiu šepetėliu sušlapinkite ir nuvalykite keptuvės šonus, kol sirupas keps, kad mišinys nesikristalizuotų.
5 žingsnis
Sumažinkite šilumą, kad medus švelniai troškintųsi. Virkite mišinį, kol jis pasieks kietų įtrūkimų stadiją, kuri bus lygi 300–310 laipsnių Farenheito laipsniui ant saldainių termometro. Norėdami patikrinti, ar temperatūra nesiekia temperatūros, nedidelį šaukštą mišinio numeskite į stiklinę šalto vandens. Jei jis paruoštas, saldainiai akimirksniu sukietėja ir yra trapūs.
6 žingsnis
Nuimkite medaus mišinį nuo ugnies ir įdėkite keptuvę 10 - 15 sekundžių į ledo vonią, kad ji nevirtų. Švelniai išmaišykite saldainį, kad pašalintumėte oro burbuliukus.
7 žingsnis
Kepimo skardą ar saldainių formeles apipurkškite virimo purškikliu. Jei norite gaminti saldainių formos, įdėkite saldainių lazdeles.
8 žingsnis
Panardinkite šaukštus į medų, įsitikindami, kad šaukšto dubenėlio dalis būtų uždengta ir užpildyta medumi. Šaukštus išklokite ant pateptos kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei naudojate formeles, medaus mišinį supilkite į maždaug 2/3 užpildytus skyrius.
9 žingsnis
Pabarstykite karšto medaus mišinį su citrinos žievės ar mėtų lapelių gabalėliais, jei norite.
10 žingsnis
Leiskite medui atvėsti ir sukietėti. Iš šaldytuvo formelių išimkite medaus lašinukus, jei juos naudojote.
11 žingsnis
Apvyniokite šaukštus celofanu arba sudėkite į dekoratyvinį gydomąjį maišą, o įvyniojimą užriškite užrišdami juostele papuošimui.
Reikalingi dalykai
-
1 puodelio medaus
4 puodeliai cukraus
2 šaukštai. actas
1/2 puodelio vandens
Padažas
Saldainių termometras
Medinis šaukštas
Šepetys
Kepimo lapas
Virimo purškiklis
Plastikiniai šaukštai ar saldainių formos ir lazdelės
Ledas
Citrinos žievelė
Mėtų lapai
Patarimas
Į karštą saldainių mišinį galite įpilti kelis lašus citrinos esencijos, kai jis bus paruoštas, jei norite.
