Oregono valstijos universiteto Linus Pauling instituto duomenimis, vanduo yra vienintelis gėrimas, plačiau vartojamas nei arbata. Nors žmonės paprastai gamina arbatą, mirkydami džiovintus arbatos lapus verdančiame vandenyje, arbatą taip pat galite pasigaminti ištirpdydami matcha miltelius, kurie yra gaminami iš smulkiai supjaustytų žaliosios arbatos lapų, karštame vandenyje.
Matcha pudra
Matcha arbata, turinti tankią žalią spalvą ir putojantį, yra labiau panaši į kviečių žolių sultis nei į tradicinę žaliąją arbatą. Kadangi jūs nurijote patį lapą, matcha pagrindu pagaminti gėrimai yra aromatingesni ir daug maistingesni nei įprasti užpilai. Viena didžiausia arbatos kompanija „matcha“ miltelius vadina maistu, kuriame nėra kalorijų, tačiau kitas tiekėjas tvirtina, kad jame yra 3 kalorijos grame. Bet kokiu atveju, vidutinis matcha arbatos puodelis suteikia labai mažai kalorijų.
„Matcha“ gėrimai
Matcha yra labai koncentruotas katechinų, kurie yra antioksidantai, atsakingi už didžiąją dalį naudos, susijusios su žaliąja arbata sveikatai, šaltinis. Vis dėlto, jei norite gauti daugiau antioksidantų nepadidindami kalorijų normos, tikriausiai geriau laikykitės naminio „matcha“. Daugelyje kavinėse esančių „matcha“ gėrimų yra daug kalorijų ir cukraus. „Matcha“ gaminama „žaliosios arbatos latte“, kurią siūlo didžioji kavos grandinė, suteikia 8 kalorijų uncijos puodeliui 175 kalorijas ir 28 gramus cukraus.
