Atkinso dietą sudaro keturios atskiros fazės. Pirmoji yra indukcijos fazė, po kurios eina nuolatinė svorio metimo fazė, prieš techninę priežiūrą ir visą gyvenimą trunkanti priežiūros fazė. Indukcijos fazė yra griežtesnė fazė, ribojanti paros angliavandenių kiekį iki 20 gramų ar mažiau. Nors kūnas prisitaiko prie šio naujo makroelementų mišinio, gali atsirasti tam tikras šalutinis poveikis.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Indukcijos metu angliavandeniai yra labai riboti. Todėl daug maisto produktų, paprastai esančių tradicinėse amerikiečių dietose, yra pašalinami. Maistas, kurio reikia vengti indukcijos metu, yra duona, makaronai, ryžiai, kuskusas, bulvės, pusryčių kruopos, granolų batonėliai, avižiniai dribsniai, bandelės, kepiniai, vaisiai, sultys, pienas, jogurtas, saldūs gėrimai, cukrus, saldainiai ir desertai. Šie maisto produktai, kuriuose gausu angliavandenių, daugumai amerikiečių suteikia daugiau nei pusę kalorijų, o jų pašalinimas gali sukelti organizmui angliavandenių nutraukimo simptomus.
Maistas, kurį reikia valgyti
Priimtinų maisto produktų sąrašas skatina vartoti daug baltymų turinčių maisto produktų, tokių kaip žuvis, vėžiagyviai, vištiena, kalakutiena, kiauliena, kumpis, kumpis, šoninė, jautiena, sūris ir kiaušiniai. Baltymus galima patiekti su nekrakmolingomis daržovėmis, tokiomis kaip šparagai, brokoliai, žiediniai kopūstai, lapiniai žalumynai, špinatai, kopūstai, baklažanų grybai ir ribotas kiekis pomidorų, taip pat su gerais riebalų šaltiniais, įskaitant sviestą, majonezą, grietinę, alyvuogių aliejaus, kokosų aliejaus ir salotų užpilų, kurių vienoje porcijoje yra mažiau kaip 3 gramai angliavandenių. Prieskonines žoleles ir prieskonius taip pat galima dėti indukcijos metu.
Viduriavimo priežastys
Vidurių užkietėjimas yra dažna dietologų, pradedančių Atkinso dietos indukcijos fazę, problema, nors kai kuriems žmonėms viduriavimas gali pasireikšti. Vidurių užkietėjimas dažniausiai atsiranda dėl mažesnio skaidulų suvartojimo ir dehidratacijos, tuo tarpu viduriavimą dažnai sukelia laktozės netoleravimas arba didesnis riebalų suvartojimas. Indukcijos fazė skatina vartoti didelius sūrio ir grietinėlės kiekius, kurie gali sukelti viduriavimą. Kiti žmonės gali patirti viduriavimą dėl didesnio Atkinso dietos riebalų kiekio. Viduriavimas dažnai stebimas laikantis dietų, kurių metu buvo laikomasi mažai riebalų turinčios dietos, nes kūnas nebuvo naudojamas sekretuoti pakankamą kiekį fermentų, reikalingų riebalams virškinti.
Viduriavimo gydymas
Pradėjus Atkinso dietos indukcinį etapą, yra du pagrindiniai gydymo būdai tiems, kurie patiria viduriavimą. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pašalinti pieno produktus, tokius kaip sūris ir grietinėlė, kad patikrintumėte, ar viskas pagerėja. Kartais pridedant nesaldintų psyllium luobelių gali sulėtėti žarnyno pratekėjimo laikas ir sumažėti viduriavimas. Taip pat tai gali būti dėl didesnio riebalų suvartojimo, kuriam prisitaikyti jūsų kūnas turi šiek tiek laiko. Pabandykite sumažinti riebalų vartojimą ir palaipsniui jį didinkite. Jei jaučiate viduriavimą, būkite hidratuotas, išgerdami bent aštuonias stiklines vandens per dieną.
