Kepti, mažai riebūs, daug grūdų, be glitimo, veganiški. Kartais mūsų pastangos priimti sveiką pasirinkimą gali baigtis netikėtais būdais. Dėl neriebių ar neriebių medžiagų gali būti paaukota maistinių medžiagų, o be glitimo prekės gali būti sukraunama tiek pat kalorijų, cukraus ir riebalų, kaip ir jų pilnaverčiai glitimo produktai - jei ne daugiau! Be to, ar žinojai, kad daugelio rūšių duona, pažymėta „grūdų grūdais“ ir „kviečiais“, iš tikrųjų gaminama iš rafinuotų arba balinančių miltų? Čia yra 21 sveikas maistas, kuris iš tikrųjų nėra sveikas pasirinkimas. Galbūt nustebsite sužinoję, kad kai kurie iš šių kaltininkų yra maistas, kurį valgote kasdien.
Kepti, mažai riebūs, daug grūdų, be glitimo, veganiški. Kartais mūsų pastangos priimti sveiką pasirinkimą gali baigtis netikėtais būdais. Dėl neriebių ar neriebių medžiagų gali būti paaukota maistinių medžiagų, o be glitimo prekės gali būti sukraunama tiek pat kalorijų, cukraus ir riebalų, kaip ir jų pilnaverčiai glitimo produktai - jei ne daugiau! Be to, ar žinojai, kad daugelio rūšių duona, pažymėta „grūdų grūdais“ ir „kviečiais“, iš tikrųjų gaminama iš rafinuotų arba balinančių miltų? Čia yra 21 sveikas maistas, kuris iš tikrųjų nėra sveikas pasirinkimas. Galbūt nustebsite sužinoję, kad kai kurie iš šių kaltininkų yra maistas, kurį valgote kasdien.
1. Daugiagrūdė ir kviečių duona
Ant pakuočių etikečių tokie žodžiai kaip „grūdų grūdai“, „7 grūdų grūdai“ ir „kviečiai“ yra sveiki, tačiau duonos vidus gali būti pagamintas ne iš sveikų širdžiai sveikų grūdų. Daugelio rūšių duona, pažymėta „grūdų grūdais“ ir „kviečiais“, paprastai gaminama iš rafinuotų grūdų. Nesmulkinti grūdai, kaip apibrėžimas, yra maistas, kuriame yra visos pagrindinės viso grūdo sėklos dalys; tai apima sėlenas, gemalą ir endospermą. Neapdoroti šie komponentai lieka nepažeisti ir suteikia daugiau baltymų, skaidulų bei būtinų vitaminų ir mineralų. Kaip galite būti tikri, kad gaunate neskaldytų grūdų? Atidžiai perskaitykite mitybos etiketes. Jei pirmasis ingredientų sąrašo elementas yra rafinuoti miltai (paprastai tai sakoma „balinti“ arba „nebalinti praturtinti kvietiniai miltai“), jūs negaunate 100 procentų viso grūdo duonos!
Ant pakuočių etikečių tokie žodžiai kaip „grūdų grūdai“, „7 grūdų grūdai“ ir „kviečiai“ yra sveiki, tačiau duonos vidus gali būti pagamintas ne iš sveikų širdžiai sveikų grūdų. Daugelio rūšių duona, pažymėta „grūdų grūdais“ ir „kviečiais“, paprastai gaminama iš rafinuotų grūdų. Nesmulkinti grūdai, kaip apibrėžimas, yra maistas, kuriame yra visos pagrindinės viso grūdo sėklos dalys; tai apima sėlenas, gemalą ir endospermą. Neapdoroti šie komponentai lieka nepažeisti ir suteikia daugiau baltymų, skaidulų bei būtinų vitaminų ir mineralų. Kaip galite būti tikri, kad gaunate neskaldytų grūdų? Atidžiai perskaitykite mitybos etiketes. Jei pirmasis ingredientų sąrašo elementas yra rafinuoti miltai (paprastai tai sakoma „balinti“ arba „nebalinti praturtinti kvietiniai miltai“), jūs negaunate 100 procentų viso grūdo duonos!
2. Veganiški kepiniai
Vien todėl, kad keptas gaminys yra veganas, dar nereiškia, kad jis sveikas. Populiariose veganų dietų knygose, restoranuose ir kepyklose veganiški sausainiai, pyragai ir duonos gaminiai yra sveiki super maisto produktai, kuriais galima mėgautis kaip subalansuotos dietos dalimi. Veganiški produktai gali supakuoti tiek pat kalorijų, cukraus ir riebalų, kiek tradiciniai kepiniai. Veganų kepinių problema yra ta, kad vartotojai mato natūralius ingredientus, tokius kaip išgarintos cukranendrių sultys, agavos nektaras, veganiško šokolado drožles ir kokosų aliejus, ir daro prielaidą, kad šie ingredientai yra sveikesni už tradicinį cukrų, pieną ir miltus. Baisus faktas: komerciškai prieinamuose veganiško šokolado matiniuose keksiukuose yra 350 kalorijų, 18 gramų cukraus ir 22 gramai riebalų per 2 uncijos. tarnauja!
Vien todėl, kad keptas gaminys yra veganas, dar nereiškia, kad jis sveikas. Populiariose veganų dietų knygose, restoranuose ir kepyklose veganiški sausainiai, pyragai ir duonos gaminiai yra sveiki super maisto produktai, kuriais galima mėgautis kaip subalansuotos dietos dalimi. Veganiški produktai gali supakuoti tiek pat kalorijų, cukraus ir riebalų, kiek tradiciniai kepiniai. Veganų kepinių problema yra ta, kad vartotojai mato natūralius ingredientus, tokius kaip išgarintos cukranendrių sultys, agavos nektaras, veganiško šokolado drožles ir kokosų aliejus, ir daro prielaidą, kad šie ingredientai yra sveikesni už tradicinį cukrų, pieną ir miltus. Baisus faktas: komerciškai prieinamuose veganiško šokolado matiniuose keksiukuose yra 350 kalorijų, 18 gramų cukraus ir 22 gramai riebalų per 2 uncijos. tarnauja!
3. Šaldytas jogurtas dar žinomas kaip „Fro-Yo“ su užpilais
Šaldytas jogurtas vėl populiarėja JAV, ir dabar jis yra vienas madingiausių patiekalų bloke. Komercinėse „fro-yo“ parduotuvėse siūlomi savitarnos aparatai, didelių dydžių porcijos ir „viskas, išskyrus virtuvę“ kriauklės viršutiniai batonėliai, užpildyti sausainiais, saldainiais ir karštu įdaru. Apatinė eilutė: Jei dažnai lankotės už kampo „fro-yo“ parduotuvėje, laikykitės mažiausio porcijos dydžio ir rinkitės tikrus vaisių užpilus su šaukštu skrudintų migdolų ar pistacijų.
Šaldytas jogurtas vėl populiarėja JAV, ir dabar jis yra vienas madingiausių patiekalų bloke. Komercinėse „fro-yo“ parduotuvėse siūlomi savitarnos aparatai, didelių dydžių porcijos ir „viskas, išskyrus virtuvę“ kriauklės viršutiniai batonėliai, užpildyti sausainiais, saldainiais ir karštu įdaru. Apatinė eilutė: Jei dažnai lankotės už kampo „fro-yo“ parduotuvėje, laikykitės mažiausio porcijos dydžio ir rinkitės tikrus vaisių užpilus su šaukštu skrudintų migdolų ar pistacijų.
4. Labiausiai komercinis Jarred makaronų padažas
Pomidorų makaronų padaže gausu vitaminų A ir C ir jie suteikia bent porciją daržovių. Be to, pomidorų produktai sudaro beveik 85% dietinio likopeno, kuris apsaugo nuo širdies ligų ir kai kurių vėžio rūšių. Tačiau prekybai skirtuose prekės ženkluose yra cukraus, aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, natrio ir užpildų. Vos ½ puodelio itališko „Prego Fresh Mushroom“ padažo yra 11 gramų cukraus - tiek pat, kiek ir glazūruotoje mielių spurgoje! Norėdami pailginti tinkamumo laiką ir skonį, stiklainiuose esantys padažai supakuoti su natrio ir askorbo rūgštimi. Kai kurie jūsų mėgstamiausi makaronų užpildai supakuoja daugiau nei 900 miligramų natrio į 1 puodelio porciją - daugiau nei trečdalis dienos normos. Jei norite gauti naudos iš pomidorų padažo naudingųjų patiekalų, pasigaminkite savo patiekalą su šviežiais pomidorais, bazilikais, česnakais ir ypatingu pirmo spaudimo alyvuogių aliejumi.
Kreditas: „iStock“Pomidorų makaronų padaže gausu vitaminų A ir C ir jie suteikia bent porciją daržovių. Be to, pomidorų produktai sudaro beveik 85% dietinio likopeno, kuris apsaugo nuo širdies ligų ir kai kurių vėžio rūšių. Tačiau prekybai skirtuose prekės ženkluose yra cukraus, aukštos fruktozės kukurūzų sirupo, natrio ir užpildų. Vos ½ puodelio itališko „Prego Fresh Mushroom“ padažo yra 11 gramų cukraus - tiek pat, kiek ir glazūruotoje mielių spurgoje! Norėdami pailginti tinkamumo laiką ir skonį, stiklainiuose esantys padažai supakuoti su natrio ir askorbo rūgštimi. Kai kurie jūsų mėgstamiausi makaronų užpildai supakuoja daugiau nei 900 miligramų natrio į 1 puodelio porciją - daugiau nei trečdalis dienos normos. Jei norite gauti naudos iš pomidorų padažo naudingųjų patiekalų, pasigaminkite savo patiekalą su šviežiais pomidorais, bazilikais, česnakais ir ypatingu pirmo spaudimo alyvuogių aliejumi.
5. Riebalai be riebalų salotų užpilas
Bandant sulieknėti, salotos gali būti puikus pietų miegas ar lengva vakarienė. Tačiau pagalvokite apie salotų papildymą be riebalų. Daugelis žmonių mano, kad tvarsliava be riebalų yra sveikas pasirinkimas, nes taupomos kalorijos. Deja, praleidžiant riebųjį padažą, jums gali trūkti maisto produktų, esančių šviežiose daržovėse, įsisavinimo. Salotos yra užpildytos žalumynais, kuriuose yra riebaluose tirpių vitaminų, būtinų mineralų ir antioksidantų, saugančių mūsų kūną nuo ligų, tačiau nepridėjus šiek tiek riebalų, mūsų kūnas nesugeba visiškai pasisavinti maistinių medžiagų salotose. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad riebalų valgymas su salotomis žymiai padidino maistinių medžiagų įsisavinimą, palyginti su padažu be riebalų.
Kreditas: „Arx0nt“ / „Moment“ / „Getty Images“Bandant sulieknėti, salotos gali būti puikus pietų miegas ar lengva vakarienė. Tačiau pagalvokite apie salotų papildymą be riebalų. Daugelis žmonių mano, kad tvarsliava be riebalų yra sveikas pasirinkimas, nes taupomos kalorijos. Deja, praleidžiant riebųjį padažą, jums gali trūkti maisto produktų, esančių šviežiose daržovėse, įsisavinimo. Salotos yra užpildytos žalumynais, kuriuose yra riebaluose tirpių vitaminų, būtinų mineralų ir antioksidantų, saugančių mūsų kūną nuo ligų, tačiau nepridėjus šiek tiek riebalų, mūsų kūnas nesugeba visiškai pasisavinti maistinių medžiagų salotose. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad riebalų valgymas su salotomis žymiai padidino maistinių medžiagų įsisavinimą, palyginti su padažu be riebalų.
6. Paruoštos salotos, tokios kaip vištienos arba tuno salotos
Kalbant apie salotas… Nemanykite, kad viskas, kas joje yra „salotos“, bus sveika. Paruoštos tuno, vištienos ir krevečių salotos dažnai būna paslėptos riebalais ir kalorijomis, nes jose yra daug majonezo ir aliejaus. Nors daug kas priklauso nuo porcijos dydžio ir ingredientų, per daug įdarytame tuno sumuštinyje gali būti net 700 kalorijų ir 40 gramų riebalų. Jei užsakote išsinešimą, rinkitės paruoštas salotas, pagamintas iš neriebaus majonezo, ir porciją laikykite maždaug kortų denio dydžio. Jums patinka idėja pietums valgyti tuno salotas, bet bijote riebalų? Pasigaminkite savo versiją namuose ir pateikite tokius pagardus kaip Dijon garstyčios, jogurtas ir šviežios žolelės!
Kalbant apie salotas… Nemanykite, kad viskas, kas joje yra „salotos“, bus sveika. Paruoštos tuno, vištienos ir krevečių salotos dažnai būna paslėptos riebalais ir kalorijomis, nes jose yra daug majonezo ir aliejaus. Nors daug kas priklauso nuo porcijos dydžio ir ingredientų, per daug įdarytame tuno sumuštinyje gali būti net 700 kalorijų ir 40 gramų riebalų. Jei užsakote išsinešimą, rinkitės paruoštas salotas, pagamintas iš neriebaus majonezo, ir porciją laikykite maždaug kortų denio dydžio. Jums patinka idėja pietums valgyti tuno salotas, bet bijote riebalų? Pasigaminkite savo versiją namuose ir pateikite tokius pagardus kaip Dijon garstyčios, jogurtas ir šviežios žolelės!
7. Sumažintas riebalų riešutų sviestas
Žemės riešutų sviestas, turintis mažiau riebalų, nebūtinai yra sveikesnis įprasto žemės riešutų sviesto variantas. Tiek įprastas, tiek sumažintas riebalų riešutų sviestas turi maždaug tiek pat kalorijų, tačiau sumažinto riebumo variantas turi žymiai daugiau cukraus. Kai kurie gali paklausti, ar nėra sveika jūsų racione pašalinti riebalus? Ne šiuo atveju. Įprastas žemės riešutų sviestas yra natūralus „gerųjų“ mononesočiųjų riebalų šaltinis. Per pastaruosius kelerius metus tyrimai parodė, kad asmenys, kurie į savo racioną įtraukia riešutus ir riešutų sviestą, rečiau suserga II tipo diabetu ir yra apsaugoti nuo širdies ligų. Verdiktas? Ieškokite natūralaus žemės riešutų sviesto su ingredientų sąrašu, kuriame nėra pridėtų aliejų, cukranendrių cukraus ar transriebalų. Dar geriau, susiraskite parduotuvę, kurioje galite susmulkinti savo maistą arba pasigaminti savo riešutų sviestą namuose.
Žemės riešutų sviestas, turintis mažiau riebalų, nebūtinai yra sveikesnis įprasto žemės riešutų sviesto variantas. Tiek įprastas, tiek sumažintas riebalų riešutų sviestas turi maždaug tiek pat kalorijų, tačiau sumažinto riebumo variantas turi žymiai daugiau cukraus. Kai kurie gali paklausti, ar nėra sveika jūsų racione pašalinti riebalus? Ne šiuo atveju. Įprastas žemės riešutų sviestas yra natūralus „gerųjų“ mononesočiųjų riebalų šaltinis. Per pastaruosius kelerius metus tyrimai parodė, kad asmenys, kurie į savo racioną įtraukia riešutus ir riešutų sviestą, rečiau suserga II tipo diabetu ir yra apsaugoti nuo širdies ligų. Verdiktas? Ieškokite natūralaus žemės riešutų sviesto su ingredientų sąrašu, kuriame nėra pridėtų aliejų, cukranendrių cukraus ar transriebalų. Dar geriau, susiraskite parduotuvę, kurioje galite susmulkinti savo maistą arba pasigaminti savo riešutų sviestą namuose.
8. Energijos strypai
Energijos batonėliai yra puikus užkandis prieš treniruotę, tiesa? Ne taip greitai. Daugelis energetinių batonėlių užpildyti dideliu fruktozės kukurūzų sirupu, pridėtu cukrumi ir arterijas užkemšančiais sočiais riebalais. Be to, energijos juostos dažnai būna pakrautos sintetiniais ingredientais, kurių mes negalime ištarti. Kai kuriuose energetiniuose batonėliuose (ypač pakeičiančiuose patiekalus) kiekvienoje yra daugiau nei 350 kalorijų - daugumai žmonių tai yra daugiau nei „užkandžio dydis“. Jei griebiatės užkandžio kelyje, rinkitės protingai: išbandykite ketvirtadalį puodelio tako mišinio arba 1, 5 uncijos. neriebaus sūrio ir nuo trijų iki keturių smulkių neskaldytų grūdų krekerių. Jei turite pasiekti energijos juostą tarp darbo ir sporto salės, rinkitės variantą, kuriame būtų džiovinti vaisiai, riešutai ir sveiki grūdai, ir venkite šokoladu dengtų batonėlių, kuriuose paprastai yra daugiau cukraus, riebalų ir kalorijų.
Energijos batonėliai yra puikus užkandis prieš treniruotę, tiesa? Ne taip greitai. Daugelis energetinių batonėlių užpildyti dideliu fruktozės kukurūzų sirupu, pridėtu cukrumi ir arterijas užkemšančiais sočiais riebalais. Be to, energijos juostos dažnai būna pakrautos sintetiniais ingredientais, kurių mes negalime ištarti. Kai kuriuose energetiniuose batonėliuose (ypač pakeičiančiuose patiekalus) kiekvienoje yra daugiau nei 350 kalorijų - daugumai žmonių tai yra daugiau nei „užkandžio dydis“. Jei griebiatės užkandžio kelyje, rinkitės protingai: išbandykite ketvirtadalį puodelio tako mišinio arba 1, 5 uncijos. neriebaus sūrio ir nuo trijų iki keturių smulkių neskaldytų grūdų krekerių. Jei turite pasiekti energijos juostą tarp darbo ir sporto salės, rinkitės variantą, kuriame būtų džiovinti vaisiai, riešutai ir sveiki grūdai, ir venkite šokoladu dengtų batonėlių, kuriuose paprastai yra daugiau cukraus, riebalų ir kalorijų.
9. Sėlenos bandelės
Daugelis sėlenų keksų, net parduodamų „Delis“ ir kavinėse, yra gaminami iš paprastai sveikų ingredientų. Sėlenose gausu skaidulų, omega trijų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Šiandien parduodamų sėlenų muffino problema yra porcijos dydis. Daugelis parduotuvėse parduodamų bandelių nyksta prieš kartą gaminamų naminių bandelių. Atsitiktiniai kai kurių kavos ir restoranų tinklo sėlenų keksų pavyzdžių pavyzdžiai parodė, kad daugelyje jų buvo 350 kalorijų vienetų, ir tai yra prieš bet kokį sviestą ar uogienę. Be to, sėlenų keksuose populiarioje kepyklų grandinėje yra 600 mg natrio - tai yra maždaug trečdalis dienos normos. Net ir sveikas maistas, jei per daug suvartojamas, gali būti ne toks sveikas. Mėgaukitės sėlenų keksu, bet suvalgykite pusę, o likusias dalis sutaupykite popietiniam užkandžiui. Jei norite sutaupyti pinigų ir kalorijų, iškepkite savo bandelių, naudodami mini muffinų skardines.
Daugelis sėlenų keksų, net parduodamų „Delis“ ir kavinėse, yra gaminami iš paprastai sveikų ingredientų. Sėlenose gausu skaidulų, omega trijų riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų. Šiandien parduodamų sėlenų muffino problema yra porcijos dydis. Daugelis parduotuvėse parduodamų bandelių nyksta prieš kartą gaminamų naminių bandelių. Atsitiktiniai kai kurių kavos ir restoranų tinklo sėlenų keksų pavyzdžių pavyzdžiai parodė, kad daugelyje jų buvo 350 kalorijų vienetų, ir tai yra prieš bet kokį sviestą ar uogienę. Be to, sėlenų keksuose populiarioje kepyklų grandinėje yra 600 mg natrio - tai yra maždaug trečdalis dienos normos. Net ir sveikas maistas, jei per daug suvartojamas, gali būti ne toks sveikas. Mėgaukitės sėlenų keksu, bet suvalgykite pusę, o likusias dalis sutaupykite popietiniam užkandžiui. Jei norite sutaupyti pinigų ir kalorijų, iškepkite savo bandelių, naudodami mini muffinų skardines.
10. parduotuvėje nupirkti kokteiliai
Daugelis kokteilių tinklų ir kavos batonėlių prasideda nuo gerų ketinimų ir sveikų ingredientų. Plaktuvai dažnai prasideda sumaišytų vaisių, jogurto ir neriebių pieno produktų „pagrindu“. Šio, atrodytų, sveiko varianto problema yra neproporcingai dideli porcijos (mažiausias turimas dydis dažnai būna 16 uncijų) kartu su pridėtu cukrumi, ledais ir skonio sirupu. Komerciniuose kokteiliuose dažnai yra pusšimtis priedų ingredientų. Gautas derinys kaupia nemenką riebalų ir cukraus kiekį, kuris gali pasiekti nuo 500 iki 600 kalorijų!
Kreditas: „iStock“Daugelis kokteilių tinklų ir kavos batonėlių prasideda nuo gerų ketinimų ir sveikų ingredientų. Plaktuvai dažnai prasideda sumaišytų vaisių, jogurto ir neriebių pieno produktų „pagrindu“. Šio, atrodytų, sveiko varianto problema yra neproporcingai dideli porcijos (mažiausias turimas dydis dažnai būna 16 uncijų) kartu su pridėtu cukrumi, ledais ir skonio sirupu. Komerciniuose kokteiliuose dažnai yra pusšimtis priedų ingredientų. Gautas derinys kaupia nemenką riebalų ir cukraus kiekį, kuris gali pasiekti nuo 500 iki 600 kalorijų!
11. Supakuota Turkija
Turkija yra puikus liesų baltymų šaltinis ir geras pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei, tačiau daugelis supakuotų kalakutienos gabaliukų yra įpilti natrio, konservantų ir nitratų, kad būtų prailgintas jų tinkamumo laikas. Viena 2 uncija. porcijoje gali būti beveik trečdalis didžiausio rekomenduojamo paros natrio suvartojimo kiekio. Įrodyta, kad dieta, kurioje yra daug natrio, padidina aukštą kraujo spaudimą, kuris gali sukelti širdies ligas ir insultą. Jei mėgstate kalakutienos įvyniojimus, bandeles ir sumuštinius, būtinai nusipirkite mažai natrio turinčių veislių arba rinkitės šviežias kalakutienos riekeles. Jei negalite kepti savo kalakutienos, geriausia nykščio taisyklė yra surasti prekės ženklą, kuriame būtų mažiau nei 350 miligramų natrio 2 uncijos porcijose.
Kreditas: „Getty Images“Turkija yra puikus liesų baltymų šaltinis ir geras pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei, tačiau daugelis supakuotų kalakutienos gabaliukų yra įpilti natrio, konservantų ir nitratų, kad būtų prailgintas jų tinkamumo laikas. Viena 2 uncija. porcijoje gali būti beveik trečdalis didžiausio rekomenduojamo paros natrio suvartojimo kiekio. Įrodyta, kad dieta, kurioje yra daug natrio, padidina aukštą kraujo spaudimą, kuris gali sukelti širdies ligas ir insultą. Jei mėgstate kalakutienos įvyniojimus, bandeles ir sumuštinius, būtinai nusipirkite mažai natrio turinčių veislių arba rinkitės šviežias kalakutienos riekeles. Jei negalite kepti savo kalakutienos, geriausia nykščio taisyklė yra surasti prekės ženklą, kuriame būtų mažiau nei 350 miligramų natrio 2 uncijos porcijose.
12. Maistas, pažymėtas pavadinimu „Be riebalų“
Svarbu, kad mes visi ir toliau primintume sau, kad be riebalų nereiškia kalorijų. Maistas be riebalų dažnai neturi skonio. Kad maisto produktai būtų skanesni, maisto įmonės supila kitus ingredientus, tokius kaip pridėtas cukrus, tirštikliai ir natris. Pirkdami supakuotus maisto produktus, visada patikrinkite mitybines etiketes. Atminkite, kai kalbama apie riebalus, ne visi šaltiniai yra sukurti lygūs. „Gerieji“ riebalai, tokie kaip mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina sotumą. Bendra maisto sudėtis yra tokia pat svarbi kaip ir riebalų kiekis, todėl patikrinkite, kaip jūsų mėgstami maisto produktai palyginti su bendromis kalorijomis, natriu, ląsteliena, vitaminais ir mineralais. Žinoma, taip pat svarbu atsiminti, kad yra daug labai sveikų, natūralių, be riebalų maisto produktų, įskaitant daugumą vaisių ir daržovių.
Kreditas: Thierry Dosogne / Vaizdo bankas / „Getty Images“Svarbu, kad mes visi ir toliau primintume sau, kad be riebalų nereiškia kalorijų. Maistas be riebalų dažnai neturi skonio. Kad maisto produktai būtų skanesni, maisto įmonės supila kitus ingredientus, tokius kaip pridėtas cukrus, tirštikliai ir natris. Pirkdami supakuotus maisto produktus, visada patikrinkite mitybines etiketes. Atminkite, kai kalbama apie riebalus, ne visi šaltiniai yra sukurti lygūs. „Gerieji“ riebalai, tokie kaip mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina sotumą. Bendra maisto sudėtis yra tokia pat svarbi kaip ir riebalų kiekis, todėl patikrinkite, kaip jūsų mėgstami maisto produktai palyginti su bendromis kalorijomis, natriu, ląsteliena, vitaminais ir mineralais. Žinoma, taip pat svarbu atsiminti, kad yra daug labai sveikų, natūralių, be riebalų maisto produktų, įskaitant daugumą vaisių ir daržovių.
13. Restorane keptos bulvės
Natūralu, kad kepta bulvė (tai yra „Sans“ įdaras) yra sveikas maistas. Bulvėse natūraliai gausu vitamino C, kalio ir skaidulų. Be to, vidutinio dydžio keptoje bulvėje yra tik apie 160 kalorijų. Bet jei valgysite restorane, negalvokite, kad keptos bulvės yra sveikiausias meniu pasirinkimas. Daugybė restorano stiliaus keptų bulvių gali būti „pilnai pakrautos“ su sviestu, grietine, sūriu, lašinių gabalėliais ir kitomis gėrybėmis, kurios gali pridėti iki maždaug 600 kalorijų ir 20 plius riebalų. Paprašykite paprastos keptos bulvės ir gaukite po vieną ar du mažus gabalėlius ant šono. Jei tikrai trokštate senamadiškos keptos bulvės su visais tvirtinimais, pabandykite pasigaminti savo sveikatai naudingų keptos bulvės patiekalų namuose, pridėdami pjaustytos virtos vištienos, laiškinių česnakų, šaukštą lengvo sūrio ir lukštą graikiško jogurto!
Kreditas: „iStock“Natūralu, kad kepta bulvė (tai yra „Sans“ įdaras) yra sveikas maistas. Bulvėse natūraliai gausu vitamino C, kalio ir skaidulų. Be to, vidutinio dydžio keptoje bulvėje yra tik apie 160 kalorijų. Bet jei valgysite restorane, negalvokite, kad keptos bulvės yra sveikiausias meniu pasirinkimas. Daugelis restorano stiliaus keptų bulvių gali būti „pilnai pakrautos“ su sviestu, grietine, sūriu, lašinių gabalėliais ir kitomis gėrybėmis, kurios gali pridėti iki maždaug 600 kalorijų ir 20 plius riebalų. Paprašykite paprastos keptos bulvės ir gaukite po vieną ar du mažus gabalėlius ant šono. Jei tikrai trokštate senamadiškos keptos bulvės su visais tvirtinimais, pabandykite pasigaminti savo sveikatai naudingų keptos bulvės patiekalų namuose, pridėdami pjaustytos virtos vištienos, laiškinių česnakų, šaukštą lengvo sūrio ir lukštą graikiško jogurto!
14. Sportiniai gėrimai
Jei jūs einate laisvalaikiu pėsčiomis ar darote lengvus namų ruošos darbus, praleiskite sportinius gėrimus. Nors daugumoje sportinių gėrimų yra svarbių elektrolitų (pavyzdžiui, kalio ir natrio), reikalingų tiems, kurie treniruojasi intensyviai arba ištvermingai treniruojasi, jums nereikia sportinio gėrimo, kad suaktyvintumėte lengvą veiklą. Mitybos specialistai ir pramonės ekspertai sutaria, kad sportiniai gėrimai naudingi tik didelio intensyvumo mankštos metu, kai jūsų treniruotė viršija valandą. Daugelyje sportinių gėrimų yra 20 kalorijų ir beveik 15 g ar daugiau cukraus per 20 uncijų. butelis. Sutaupykite papildomų kalorijų ir rinkitės paprastą vandenį ar gėrimą, kuriame nėra kalorijų, kad jus drėkintų. Laikykitės šios nykščio taisyklės: gerkite tik sportinius gėrimus, kai treniruojatės ištvermės varžyboms, ir nemeskite sportinių gėrimų už užsiėmimų ribų - papildomas cukrus bus paverčiamas riebalais, o tai nepadės nei jūsų pasirodymui, nei liemeniui..
Kreditas: „iStock“Jei jūs einate laisvalaikiu pėsčiomis ar darote lengvus namų ruošos darbus, praleiskite sportinius gėrimus. Nors daugumoje sportinių gėrimų yra svarbių elektrolitų (pvz., Kalio ir natrio), reikalingų tiems, kurie treniruojasi intensyviai arba ištvermingai treniruojasi, jums nereikia sportinio gėrimo, kad pagyvintumėte lengvą veiklą. Mitybos specialistai ir pramonės ekspertai sutaria, kad sportiniai gėrimai naudingi tik didelio intensyvumo mankštos metu, kai jūsų treniruotė viršija valandą. Daugelyje sportinių gėrimų yra 20 kalorijų ir beveik 15 g ar daugiau cukraus per 20 uncijų. butelis. Sutaupykite papildomų kalorijų ir rinkitės paprastą vandenį ar gėrimą, kuriame nėra kalorijų, kad jus drėkintų. Laikykitės šios nykščio taisyklės: gerkite tik sportinius gėrimus, kai treniruojatės ištvermės varžyboms, ir nemeskite sportinių gėrimų už užsiėmimų ribų - papildomas cukrus bus paverčiamas riebalais, o tai nepadės nei jūsų pasirodymui, nei liemeniui..
15. Granola
Granola paprastai prasideda nuo maistingų ingredientų: avižų košės, džiovintų vaisių ir sveikos riebalų dozės iš riešutų ir sėklų. Problema ta, kad didžioji dalis viso grūdo gėrimo ir skaidulų yra padengta cukrumi, medumi ir melasa, o tada kepama aliejuje, kad būtų traški tekstūra ir skonis, kurį visi mėgstame. Tradicinė 1 puodelio pusryčių porcija gali įpilti beveik 600 kalorijų ir 20 gramų cukraus prieš įpilant pieno ar jogurto. Kai kurie komerciniai prekės ženklai prideda gurmaniškų ingredientų, tokių kaip kokosas, šokoladas ir skrudinti migdolai, vienoje porcijoje 25 g riebalų! Jei negalite gyventi be mėgstamų granolų skiltelių, pabandykite naudoti šį neskaldytų grūdų patiekalą kaip pagardą ir paprasčiausiai pabarstykite 1–2 šaukštus granolos ant graikiško jogurto ar karštos avižinės košės, kad gautumėte papildomą traškumą.
Kreditas: „iStock“Granola paprastai prasideda nuo maistingų ingredientų: avižų košės, džiovintų vaisių ir sveikos riebalų dozės iš riešutų ir sėklų. Problema ta, kad didžioji dalis viso grūdo gėrimo ir skaidulų yra padengta cukrumi, medumi ir melasa, o tada kepama aliejuje, kad būtų traški tekstūra ir skonis, kurį visi mėgstame. Tradicinė 1 puodelio pusryčių porcija gali įpilti beveik 600 kalorijų ir 20 gramų cukraus prieš įpilant pieno ar jogurto. Kai kurie komerciniai prekės ženklai prideda gurmaniškų ingredientų, tokių kaip kokosas, šokoladas ir skrudinti migdolai, vienoje porcijoje 25 g riebalų! Jei negalite gyventi be mėgstamų granolų skiltelių, pabandykite naudoti šį neskaldytų grūdų patiekalą kaip pagardą ir paprasčiausiai pabarstykite 1–2 šaukštus granolos ant graikiško jogurto ar karštos avižinės košės, kad gautumėte papildomą traškumą.
16. Boksuotas ryžių pilafas
Sveiki grūdai, kurie virti mažiau nei per 90 sekundžių, gali būti viliojantys. Rudi ryžiai, ilgagrūdžiai ryžiai ir kiti grūdų produktai yra svarbi širdies sveikos mitybos dalis. Tokie nesmulkinti grūdai yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, kompleksiniai angliavandeniai buvo susieti su diabeto ir kai kurių vėžio formų mažinimu. Nors supakuoti ryžiai atrodo sveiki ir mažai riebūs, tiesiog palaukite, kol perskaitysite natrio kiekio stebuklą! Prieskonių pakeliuose, lydinčiuose greituosius grūdus, gali būti net 800 mg natrio - tai beveik pusė rekomenduojamos dienos normos. Perteklinis natrio kiekis maiste padidina kraujo spaudimą ir prisideda prie skysčių pertekliaus organizme. Geresnis pasirinkimas? Sekmadienį virkite nesmulkintų grūdų partiją ir suberkite savo susmulkintą česnaką, svogūną, prieskonius ir pagardus. Galite porcijuoti porcijas savaitei skirtuose induose, taigi turėsite greitą, sveiką, sveiko grūdo garnyrą.
Kreditas: „iStock“Sveiki grūdai, kurie virti mažiau nei per 90 sekundžių, gali būti viliojantys. Rudi ryžiai, ilgagrūdžiai ryžiai ir kiti grūdų produktai yra svarbi širdies sveikos mitybos dalis. Tokie nesmulkinti grūdai yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis. Be to, kompleksiniai angliavandeniai buvo susieti su diabeto ir kai kurių vėžio formų mažinimu. Nors supakuoti ryžiai atrodo sveiki ir mažai riebūs, tiesiog palaukite, kol perskaitysite natrio kiekio stebuklą! Prieskonių pakeliuose, lydinčiuose greituosius grūdus, gali būti net 800 mg natrio - tai beveik pusė rekomenduojamos dienos normos. Perteklinis natrio kiekis maiste padidina kraujo spaudimą ir prisideda prie skysčių pertekliaus organizme. Geresnis pasirinkimas? Sekmadienį virkite nesmulkintų grūdų partiją ir suberkite savo susmulkintą česnaką, svogūną, prieskonius ir pagardus. Galite porcijuoti porcijas savaitei skirtuose induose, taigi turėsite greitą, sveiką, sveiko grūdo garnyrą.
17. Konservuotos sriubos
Daugelis dietos laikytojų kreipiasi į sriubą kaip patogų metodą kalorijoms kontroliuoti ir porcijų dydžiui mažinti. Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad sriubos (mažo tankio maisto) valgymas gali skatinti sotumą ir palengvinti svorio metimą. Konservuotų sriubų bėda ta, kad net tada, kai etiketėse skelbiama, kad „100% natūralūs, mažai natrio ir mažai riebalų turintys“ vartotojai, sveiki vartotojai vis tiek turi patikrinti, ar maistinėje informacijoje ir ingredientuose nėra natrio ir riebalų, taip pat dirbtinių skonių ir konservantų. Kai kuriuose vaikystės mėgstamiausiuose produktuose yra net 800 mg natrio vienoje porcijoje, o tikrasis porcijos dydis yra tik pusė skardinės. Jei norite įtraukti sriubą į savo sveikos mitybos dalį, galite pasirinkti, kad pagamintumėte savo nuo nulio, kad kontroliuotumėte natrio kiekį, arba, jei turite pasirinkti konservuotą sriubą, visada pasirinkite tokią, kuri yra sumažinta natrio, sultinio pagrindu pagaminta įvairovė. sausainių ir kapoto stiliaus sriubos.
Kreditas: „iStock“Daugelis dietos laikytojų kreipiasi į sriubą kaip patogų metodą kalorijoms kontroliuoti ir porcijų dydžiui mažinti. Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad sriubos (mažo tankio maisto) valgymas gali skatinti sotumą ir palengvinti svorio metimą. Konservuotų sriubų bėda ta, kad net tada, kai etiketėse skelbiama, kad „100% natūralūs, mažai natrio ir mažai riebalų turintys“ vartotojai, sveiki vartotojai vis tiek turi patikrinti, ar maistinėje informacijoje ir ingredientuose nėra natrio ir riebalų, taip pat dirbtinių skonių ir konservantų. Kai kuriuose vaikystės mėgstamiausiuose produktuose yra net 800 mg natrio vienoje porcijoje, o tikrasis porcijos dydis yra tik pusė skardinės. Jei norite įtraukti sriubą į savo sveikos mitybos dalį, galite pasirinkti, kad pagamintumėte savo nuo nulio, kad kontroliuotumėte natrio kiekį, arba, jei turite pasirinkti konservuotą sriubą, visada pasirinkite tokią, kuri yra sumažinta natrio, sultinio pagrindu pagaminta įvairovė. sausainių ir kapoto stiliaus sriubos.
18. Gėrybės be glitimo
Be glitimo reiškia, kad jis jums geras, tiesa? Neteisinga! Slapukai, be glitimo, krekeriai ir kepiniai dažnai būna pakraunami rafinuotais grūdais, tokiais kaip avižų ar ryžių miltai, cukrus ir riebalai. Dabar netgi galima nusipirkti „Betty Crocker“ sausainių ir pyragų mišinių, kuriuose nėra glitimo, tačiau, išskyrus pašalinant glitimą iš recepto, jie niekaip nereiškia riebalų, kalorijų ar cukraus. Geriausia laikytis natūralių maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių, riešutų, liesų baltymų, neriebių ar neriebių pieno produktų. Pirkdami kepinius ir krekerius, kuriuose nėra glitimo, būtinai perskaitykite etiketes ir venkite tų, kuriuose gausu cukraus ar sočiųjų riebalų.
Kreditas: „iStock“Be glitimo reiškia, kad jis jums geras, tiesa? Neteisinga! Slapukai, be glitimo, krekeriai ir kepiniai dažnai būna pakraunami rafinuotais grūdais, tokiais kaip avižų ar ryžių miltai, cukrus ir riebalai. Dabar netgi galima nusipirkti „Betty Crocker“ sausainių ir pyragų mišinių, kuriuose nėra glitimo, tačiau, išskyrus pašalinant glitimą iš recepto, jie niekaip nereiškia riebalų, kalorijų ar cukraus. Geriausia laikytis natūralių maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių, riešutų, liesų baltymų, neriebių ar neriebių pieno produktų. Pirkdami kepinius ir krekerius, kuriuose nėra glitimo, būtinai perskaitykite etiketes ir venkite tų, kuriuose gausu cukraus ar sočiųjų riebalų.
19. Dietos soda
Be abejo, dietinė soda neturi kalorijų, tačiau nėra įrodymų, kad gerdami dietinę soda galite numesti svorio. Tiesą sakant, kai kurie mano, kad gerdami dietinę soda galite padidinti saldumynų norą ir suaktyvinti natūralius kūno mechanizmus, padedančius kontroliuoti alkį ir apetitą. Jei naudosite dietinę soda, kad patenkintumėte saldųjį dantį, jūsų smegenys gali išmokyti gerti daugiau saldumynų. Taigi, kai valgote natūraliai saldų maistą, pavyzdžiui, kai kurias braškes ar bananą, šie skanėstai gali neturėti pakankamai saldaus skonio.
Kreditas: „iStock“Be abejo, dietinė soda neturi kalorijų, tačiau nėra įrodymų, kad gerdami dietinę soda galite numesti svorio. Tiesą sakant, kai kurie mano, kad gerdami dietinę soda galite padidinti saldumynų norą ir suaktyvinti natūralius kūno mechanizmus, padedančius kontroliuoti alkį ir apetitą. Jei naudosite dietinę soda, kad patenkintumėte saldųjį dantį, jūsų smegenys gali išmokyti gerti daugiau saldumynų. Taigi, kai valgote natūraliai saldų maistą, pavyzdžiui, kai kurias braškes ar bananą, šie skanėstai gali neturėti pakankamai saldaus skonio.
20. Kepti traškučiai
21. Pluoštu sustiprinti maisto produktai
Daugeliui iš mūsų trūksta 25–30 g skaidulų, kurios rekomenduojamos kasdien. Tačiau galite nustebti išgirdę, kad griebimasis maisto produktų, kuriuose yra skaidulų, nėra puikus šios problemos sprendimas. Yra vis daugiau supakuotų produktų, įskaitant grūdus, užkandžių batonėlius ir krekerius, gaminamus iš rafinuotų grūdų, į kuriuos pridėta cheminių pluoštų. Daugelyje šių gaminių pakuočių pateikiami teiginiai apie didelį pluošto kiekį. Deja, tyrimai rodo, kad kai kurie pluoštų gamintojai prideda savo gaminius ne tiek naudingai sveikatai, kiek natūralus pluoštas, kuris natūraliai gaunamas iš neskaldytų grūdų, riešutų, sėklų, pupelių, vaisių ir daržovių.
Kreditas: „iStock“Daugeliui iš mūsų trūksta 25–30 g skaidulų, kurios rekomenduojamos kasdien. Tačiau galite nustebti išgirdę, kad griebimasis maisto produktų, kuriuose yra skaidulų, nėra puikus šios problemos sprendimas. Yra vis daugiau supakuotų produktų, įskaitant grūdus, užkandžių batonėlius ir krekerius, gaminamus iš rafinuotų grūdų, į kuriuos pridėta cheminių pluoštų. Daugelyje šių gaminių pakuočių pateikiami teiginiai apie didelį pluošto kiekį. Deja, tyrimai rodo, kad kai kurie pluoštų gamintojai prideda savo gaminius ne tiek naudingai sveikatai, kiek natūralus pluoštas, kuris natūraliai gaunamas iš neskaldytų grūdų, riešutų, sėklų, pupelių, vaisių ir daržovių.
Ką tu manai?
Ar praleidome kokius nors maisto produktus iš savo sąrašo? Ar valgote kurį nors iš šių 21 maisto? Kuris yra jūsų mėgstamiausias sąraše? Ar sutinki, kad tai gali būti ne sveika? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
Kreditas: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty ImagesAr praleidome kokius nors maisto produktus iš savo sąrašo? Ar valgote kurį nors iš šių 21 maisto? Kuris yra jūsų mėgstamiausias sąraše? Ar sutinki, kad tai gali būti ne sveika? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
