Daugeliui žmonių nereikia rūpintis maistu, kuriame yra latekso - medžiagos, kurios natūraliai yra kai kuriuose augaluose. Tačiau lateksui jautrūs asmenys gali sukelti alerginę reakciją į tam tikrus maisto produktus. Tai vadinama kryžmine reakcija. Pasitarkite su alergologu dėl bet kokių dietos pakeitimų, kuriuos turite atlikti, kad išvengtumėte galimos reakcijos, jei esate jautrus lateksui.
Kryžminis reaktyvumas
Gamtoje kai kurie augalai išskiria lateksą kaip natūralų gynybos mechanizmą; tačiau dauguma augalų, kurių sudėtyje yra latekso, nėra tokio tipo, kokį galėtumėte rasti savo racione. Tačiau kai kuriuose maisto produktuose yra baltymų, panašių į lateksą, dėl kurių jūsų imuninė sistema gali reaguoti taip pat, kaip ir realaus latekso poveikis. Paprastai tai vadinama latekso vaisių sindromu, net jei kryžminė reakcija gali pasireikšti ir kituose maisto produktuose, išskyrus vaisius.
Dažniausi latekso reaktyvūs maisto produktai
Remiantis Amerikos latekso alergijos asociacijos duomenimis, paskelbti pranešimai dažniausiai susieja avokadų, bananų, kaštonų, kivių, obuolių, morkų, salierų, melionų, papajų, bulvių ir pomidorų kryžminę reakciją į lateksą. Tai apima ne tik patį maistą, bet ir bet kokį maistą, kurio ingredientas yra bet kuris iš šių vaisių ar daržovių. Atidžiai perskaitykite maisto etiketes, kad išvengtumėte poveikio. Vartojant šį sveiką maistą, gali atsirasti dilgėlinė, skrandžio spazmai ar net anafilaksija, gyvybei pavojinga alerginė reakcija.
Kiti probleminiai maisto produktai
Kai kurie kiti maisto produktai gali sukelti reakciją, jei turite alergiją lateksui. Tačiau, pasak ALAA, šių maisto produktų reakcija yra maža arba nenustatyta. Jums gali reikėti vengti šių vaisių: citrusinių vaisių, abrikosų, vyšnių, figų, vynuogių, ličio, mango, nektarino, pasiflorų, persikų, kriaušių, ananasų, braškių, persimonų, kokoso. Be to, šie maisto produktai gali sukelti problemų: lazdyno riešutų, graikinių riešutų, riešutų, avinžirnių, sojų, ricinos, kviečių, grikių, rugių, vėžiagyvių, saulėgrąžų sėklų, vėžiagyvių, krapų, raudonėlių, šalavijų, paprikų, pavyzdžiui, kajeno, varpelio ir saldžiųjų. Tapijokos sudėtyje taip pat yra latekso, todėl venkite visų formų, įskaitant tapijokos miltus.
Dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti
Svarbu laikytis gydytojo patarimų dėl latekso ir latekso kryžmiškai reaguojančių maisto produktų poveikio. Kai kurie gydytojai gali rekomenduoti vengti visų formų latekso, o kiti gali laikytis pašalinimo dietos, kad nustatytų, kuriuos maisto produktus jums saugu valgyti, o kurių reikia vengti. Ne visi alergiški lateksui patiria kryžmines reakcijas su maistu. Jūsų alergologas pateiks rekomendacijas, kaip lengva ar sunki yra jūsų alergija.
