Pastovus kraujospūdis
Remiantis Amerikos širdies asociacija, valgant maistą, kuriame gausu kalio, sumažėja natrio poveikis kraujospūdžiui, todėl rekomenduojama iš maisto gauti 4700 miligramų kalio per dieną. Turėdamas 320 miligramų 1/3 puodelio porcijos, malanga gali padėti patenkinti kasdienį kalio poreikį ir palengvinti kraujospūdį. Vis dėlto dieta, kurioje yra daug kalio, nėra sveika. Senyvo amžiaus žmonės ir žmonės, sergantys inkstų ligomis, pirmiausia turėtų pasikalbėti su savo gydytojais apie kalį, prieš pradėdami vartoti.
Gerai jūsų žarnai
Malanga taip pat yra geras skaidulų šaltinis. 1/3 puodelio virtos malangos yra 3 gramai. Remiantis Mitybos ir dietologijos akademija, dauguma amerikiečių per dieną negauna pakankamai ląstelienos - vidutiniškai apie 15 gramų per dieną. Moterims reikia 25 g skaidulų per dieną, o vyrams - 38 g. Į savo racioną įtraukus daugiau skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, malangos, ne tik pagerėja vidurių užkietėjimas, bet ir gali būti lengviau išlaikyti sveiką svorį bei sumažinti širdies ligų riziką.
Tiems, kurie turi alergiją
Remiantis maisto alergijos tyrimais ir švietimu, maisto alergijos kelia vis didesnį susirūpinimą JAV, kuriomis kenčia net 15 milijonų žmonių. Kviečiai yra vienas iš aštuonių pagrindinių maisto alergenų, o negalėjimas valgyti kviečių ar kviečių produktų gali žymiai apriboti maisto pasirinkimą. Į miltus sumalta hipoalerginė malanga gali būti naudojama kaip kvietinių miltų pakaitalas gaminant tokius patiekalus kaip blynai, duona, sausainiai, spurgos ar bandelės.
Energiją didinantys angliavandeniai
Didžioji dalis kalorijų malangoje gaunama iš angliavandenių, turinčių 16 gramų 1/3 puodelio porcijoje. Angliavandeniai yra jūsų kūno mėgstamas energijos šaltinis ir yra būtini sunkiai dirbantiems raumenims ir organų sistemoms papildyti. Būdamas sudėtingas angliavandenis, malanga virškinamas lėčiau nei paprastas angliavandenis, pavyzdžiui, soda. Tai padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje ir ilgiau jaudina energiją.
