Morkos yra šakninė daržovė, kurioje gausu vitaminų. Be tradicinės oranžinės spalvos, morkų galite rasti įvairių spalvų, įskaitant geltoną, raudoną ir violetinę. Morkos gali būti patiekiamos žalios arba virtos, arba sultyse ir kokteiliuose. Ši maistinga daržovė teikia daug naudos sveikatai.
Vitaminas A
Vienoje vidutinėje morkoje yra 204 procentai jūsų dienos vitamino A, vitamino, randamo gyvuliniame ir augaliniame maiste, dienos normos. Augaliniuose maisto produktuose šį vitaminą jūsų organizmas gamina iš maistinio junginio beta-karotino. Šis vitaminas, dar žinomas kaip retinolis, yra atsakingas už jūsų akių sveikatos palaikymą. Vitaminas A padeda jūsų akims išlaikyti gebėjimą prisitaikyti prie šviesos pokyčių ir palaiko būtiną jūsų akių drėgmės ir gleivių kiekį.
Vitaminai K ir C
Morkos taip pat yra geras vitaminų K ir C. šaltinis. Vitaminas K palaiko jūsų kraujo krešėjimą. Tai taip pat prisideda prie kaulų stiprumo ir inkstų sveikatos. Vienoje vidutinėje morkoje yra 8 mcg vitamino K. Vienoje vidutinėje morkoje taip pat yra 6 procentai jūsų dienos vitamino C vertės, kuri siejama su sveika imunine sistema ir stipriais dantimis bei dantenomis. Vitaminas C taip pat gali padėti jūsų organizmui pasisavinti geležį iš augalinio maisto ir gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais.
Pluošto
Pluoštas yra viena iš trijų rūšių maistinių angliavandenių, jūsų kūno pagrindinis maistinės energijos šaltinis. Pluoštas gali būti geriausiai žinomas dėl savo sugebėjimo skatinti žarnyno tvarkingumą. Tai taip pat gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir prisidėti prie sveiko svorio valdymo, nes dieta, kurioje yra daug skaidulų, gali jus ilgiau vartoti. Vidutinės morkos suteiks jums 2 g skaidulų, arba 7 procentus dienos rekomenduojamos vertės.
