Kokosų aliejus yra augalinis aliejus, gaminamas iš palmės medžio kokoso. Daug pranešta apie galimą kokosų aliejaus naudą sveikatai, pradedant svorio metimu, odos gydymu ir plaukų sveikata, baigiant cukraus kiekio kraujyje kontrole ir širdies sveikatos nauda. Įdomu tai, kad kokosų aliejuje nėra daug vitaminų.
Vitaminas K
Vitaminas K randamas kokosų aliejuje. 100 gramų kokosų aliejaus randama 0, 5 mikrogramų vitamino K. Vitaminas K padeda gaminti baltymus sveikiems kaulams ir kraujo krešėjimui. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, atliktame tyrime „Slaugytojų sveikatos tyrimas“ nurodoma, kad moterys, kurios gauna ne mažiau kaip 110 mikrogramų vitamino K, yra 30 procentų mažesnės tikimybė sulaužyti klubą nei tos, kurios to nedaro. Kokosų aliejus nėra reikšmingas vitamino K šaltinis.
Vitaminas E
Vitaminas E, dar žinomas kaip gama-tokoferolis, randamas kokosų aliejuje. USDA praneša, kad 100 gramų kokosų aliejaus yra 0, 20 miligramų gama-tokoferolio. Vitaminas E yra potencialiai efektyvus gydant Alzheimerio ligą, reumatoidinį artritą, priešmenstruacinį sindromą, vyrų nevaisingumą, saulės nudegimą ir daugelį kitų ligų. Maisto papildų tarnyba vyresniems nei 14 metų žmonėms rekomenduoja 15 mg vitamino E paros normą. Kokosų aliejus nėra reikšmingas vitamino E šaltinis.
Cholinas
Oregono valstijos universiteto „Linus Pauling“ institutas choliną cituoja ne kaip vitaminą, o kaip būtiną maistinę medžiagą. Cholinas kokoso aliejuje randamas 0, 3 miligramų 100 gramų aliejaus. Kasdien rekomenduojama cholino dozė yra 550 mg / dieną vyrams ir 425 miligramai per dieną moterims. Kokosų aliejus nėra reikšmingas cholino šaltinis.
