Jodas natūraliai randamas dirvožemyje ir jūros vandenyje. Jūsų kūne skydliaukė reikalinga hormonams gaminti. Neturint pakankamai jodo, gali atsirasti šalutinis poveikis. Tai gali būti padidėjęs skydliaukė, taip pat mokymosi sutrikimai kūdikiams, kurių motinos neturi jodo.
Kiek tau reikia?
Jūsų kūnas negamina jodo, todėl jūs turite jo gauti iš maisto ar papildų. Norint pagaminti skydliaukės hormonus, kurie išsiskiria į jūsų kraują ir nešami į kiekvieną kūno audinį, reikia pakankamai jodo. Jie reguliuoja jūsų medžiagų apykaitą ir tiekia energiją, palaiko kūno temperatūrą ir padeda normaliai veikti jūsų smegenis, širdį ir raumenis.
Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH) siūlo rekomenduojamą jodo kiekį, kurį reikia vartoti kiekvieną dieną iš maisto ar papildų, kad palaikytumėte gerą sveikatą. Šios sumos skiriasi priklausomai nuo jūsų amžiaus:
- Vaikai nuo 1 iki 8 metų - 90 mikrogramų;
- Vaikai nuo 9 iki 13 metų - 120 mikrogramų
- Suaugusiesiems: 150 mikrogramų
- Nėščioms ir žindančioms moterims: nuo 220 iki 290 mikrogramų
Kai kuriuose maisto produktuose natūraliai gausu šios maistinės medžiagos. Džiovinti jūros dumbliai, tokie kaip nori, rudadumbliai, kombu ir wakame, yra vieni geriausių dietinių šaltinių, tačiau jodo kiekis įvairiose veislėse labai skiriasi. Remiantis NIH, viename grame sveikų ar lakštinių jūros dumblių gali būti nuo 11 iki 1 899 procentų rekomenduojamo paros normos.
Kiti gero jodo maisto šaltiniai yra jūros gėrybės, pieno produktai, grūdai ir kiaušiniai. Jodo kiekis vaisiuose ir daržovėse priklauso nuo dirvožemio ir naudojamų trąšų, o mėsos ir pieno produktų kiekis priklauso nuo jodo koncentracijos maiste, kurį vartoja gyvūnai.
Daugelis amerikiečių gali lengvai išlaikyti pakankamą jodo kiekį iš joduotos druskos, naudojamos prie stalo ir gaminant maistą. Jodinta druska dažnai dedama į komercinį maistą perdirbant ir ruošiant. Viename šaukštelyje yra apie 180 mikrogramų jodo.
Kas lemia jodo trūkumą?
Jei jodo kiekis nesiekia 10–20 mikrogramų per dieną, gali išsivystyti hipotiroidizmas, kuris atsiranda, kai skydliaukė gamina nepakankamą kiekį hormonų. Tai dažnai lemia padidėjusią skydliaukę, sukeliančią goiterį. Goiterio požymiai paprastai nurodomi ištinusiu kaklu, pažymi JAV nacionalinė medicinos biblioteka.
Istoriškai jodo trūkumas buvo epidemijos laipsnis JAV, tačiau pridedant jodo į druską, amerikiečiai, kurių jodo kiekis yra žemas, yra nedažni. Tačiau kai kuriose šalyse jodo trūkumas išlieka visuomenės sveikatos problema. Kaip praneša Amerikos skydliaukės asociacija, maždaug 30 procentų pasaulio gyventojų rizikuoja šia liga.
Kai kurie veiksniai gali padidinti nepakankamo jodo lygio riziką, kaip pabrėžia NIH:
- Gyvena regionuose, kuriuose trūksta jodo, arba vartoja maistą iš šių vietovių.
- Vartojami goitrogenai - medžiagos, trukdančios jodo pasisavinimui skydliaukėje. Maisto produktai, kuriuose yra daug azoto, yra soja, kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir kitos kryžmažiedės daržovės.
- Asmenys, nenaudojantys joduotos druskos. Naudojant rožinę Himalajų druską arba nerafinuotą jūros druską, gali būti, kad jodo nebus pakankamai.
- Nėščios moterys, kurios nevartoja pieno produktų, arba tos, kurios riboja druskos vartojimą.
Ar jums reikia papildymo?
Jei rizikuojate patirti nepakankamumą, gali tekti vartoti jodo papildus. Jodo trūkumo pasekmės gali būti rimtos. Vartojant jodo papildą, nauda gali apimti tam tikro blogo poveikio, pavyzdžiui, skydliaukės ligos ir net vėžio, sumažinimą.
JAV nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, kai kurios žemo jodo lygio pasekmės ir šios maistinės medžiagos gali būti naudingos jūsų sveikatai:
- Nevaisingumas: Dėl jodo trūkumo moterys gali nutraukti ovuliaciją ir sukelti nevaisingumą.
- Krūties skausmas: Pakankamas jodo kiekis gali palengvinti skausmą nuo fibrocistinės krūties ligos - gerybinės būklės, kuriai būdingos purios, skausmingos ir pluoštinės krūtys, pranešė NIH. Jei penkis mėnesius suvartosite 3000–6000 mikrogramų molekulinio jodo, tai gali padėti sumažinti krūtų audinių jautrumą ir skausmą, susijusius su jų mėnesinių ciklu, pabrėžia JAV nacionalinė medicinos biblioteka.
- Vėžio rizika: Jodo trūkumas gali sukelti autoimuninę skydliaukės ligą, galinčią padidinti skydliaukės vėžio ir galbūt kitų vėžio, tokių kaip prostatos, krūties, endometriumo ir kiaušidžių, riziką.
- Nėštumas: Jodo trūkumas nėščioms moterims gali labai sutrikdyti smegenų vystymąsi ir vaisiaus augimą, taip pat gimdyti ir persileisti. Pakankamas suvartojimas po gimimo taip pat svarbus, kad motino piene būtų jodo, kad kūdikiai ir vaikai tinkamai vystytųsi.
- Jodo nauda odai: Jodas dažnai naudojamas odai esant uždegiminiams sutrikimams, tokiems kaip dermatitas, egzema ir psoriazė. Jis padeda naikinti mikrobus ir gydo žaizdas, yra naudojamas gydant venų kojų opas ir gali sumažinti infekcijos tikimybę ateityje.
- Dantenų infekcija: Jodas kartais naudojamas burnos ertmėje, kad būtų išvengta skausmo ar gydant dantenų ligas ar periodontitą ir siekiant sumažinti kraujavimą pašalinus dantis.
- Skydliaukės būklės: jodo papildai gali pagerinti skydliaukės hipertiroidizmą ir skydliaukės gumbus, vadinamus skydliaukės mazgeliais.
- Akių sveikata: Jodas gali padėti sumažinti patinimą kūdikių akyse ir regėjimo praradimą žmonėms, sergantiems ragenos opomis. Tai taip pat gali būti veiksminga gydant rausvas akis.
- Spinduliuotės poveikis: Jodo papildai yra veiksmingi, kad apsaugotų nuo radiacijos.
Jodo šalutinis poveikis
Per didelis jodo vartojimas iš papildų gali sukelti tuos pačius simptomus, kaip ir jodo trūkumą, įskaitant goitrą ir hipotirozę. Viršutinės jodo ribos nustatytos kaip didžiausių dozių, kurias turite vartoti iš papildų, vadovas.
Paaugliams šis kiekis yra 900 mikrogramų. Remiantis NIH, 19 metų ir vyresniems suaugusiesiems didžiausia dozė yra 1100 mikrogramų.
Skystų jodo ar tablečių papildų, taip pat jodo turinčių multivitaminų vartojimas kai kuriems žmonėms gali sukelti šalutinį poveikį, kaip pažymi JAV nacionalinė medicinos biblioteka. Tai gali būti:
- Pykinimas
- Skrandžio skausmas
- Bėganti nosis
- Galvos skausmas
- Metalo skonis
- Viduriavimas
Išgėrus didelius jodo kiekius arba ilgą laiką vartojant didesnėmis nei leistina viršutine dozėmis dozėmis be gydytojo priežiūros, gali padidėti pavojus sveikatai, pavyzdžiui, skydliaukės uždegimas ir skydliaukės vėžys.
Kai kuriems asmenims gali padidėti jodas iš papildų. Asmenys, sergantys anksčiau buvusia skydliaukės liga, įskaitant daugybinius goiterio mazgelius, autoimuninę Hashimoto ligą, Graveso ligą ir anksčiau pašalinus skydliaukę, turėtų vartoti šiuos produktus atsargiai.
Kūdikiams, senjorams ir nėščioms bei žindančioms moterims taip pat gali būti didesnė jodo sukelto skydliaukės funkcijos sutrikimo rizika, pasireiškiant simptomams:
- Lūpų ir veido patinimas, vadinamas angioneurozine edema
- Sunkus kraujavimas
- Lengvas sumušimas
- Karščiavimas
- Sąnarių skausmas
- Limfmazgio padidėjimas
- Dilgėlinė
Prieš gerdami jodo papildus, visada pasitarkite su gydytoju ir aptarkite, kokia dozė tinka jūsų būklei.
