Pomidorai suteikia labai daug vitamino C, kalio, likopeno ir kitų maistinių medžiagų labai mažai kalorijų turinčioje pakuotėje. Jų kalorijų skaičius priklauso nuo kelių kintamųjų, įskaitant spalvą ir dydį. Jei savo pomidorus gaminate daugiausia dėl sūrių picų ar makaronų patiekalų, jų mažai kalorijų kiekį užgoš didelės kalorijos, esančios kituose ingredientuose, todėl sveikiausią variantą rinkitės kuo mažiau perdirbtus pomidorus.
Kalorijų kiekis raudonuose pomidoruose
Vidutiniškai žalias raudonas pomidoras, kurio skersmuo apie 2 1/2 colio, sveria 44 kalorijas, o kepant jį be aliejaus kalorijų skaičius nepakinta. Jei padažui ar salsai gaminti naudojate slyvas ar itališkus pomidorus, kiekvienas jų gauna tik 11 kalorijų. Kiekvienas vyšninis pomidoras jūsų salotose turi 3 kalorijas, o pomidoro gabaliukas ant sumuštinio ar mėsainio prideda tą patį skaičių prie jūsų bendro skaičiaus.
Skirtingos spalvos pomidoras
Pomidorai, kaip ir paprikos, būna įvairių spalvų vaivorykštėje, kiekviena jų turi skirtingą kalorijų skaičių. Pavyzdžiui, vidutiniškai žalias oranžinis pomidoras turi 18 kalorijų, o tokio paties dydžio geltonas pomidoras turi 32 kalorijas. Jei iš dalies naudojate žalius pomidorus, vienas vidutinis vaisius prideda 28 kalorijas prie jūsų dienos normos; vis dėlto atminkite, kad žaliųjų pomidorų riekelių aptepimas duonos trupiniuose ir kepimas aliejuje žymiai padidins kalorijų skaičių vienoje porcijoje.
