Paaugliams reikia baltymų dėl daugelio priežasčių, įskaitant raumenų stiprinimą ir atstatymą, plaukų ir odos sveikatos gerinimą, kovą su infekcijomis ir deguonies nešimą kraujyje. Baltymai taip pat padeda kaupti fermentus, hormonus ir vitaminus, ypač svarbius paaugliams. Baltymai yra sudaryti iš statybinių blokų, vadinamų amino rūgštimis, kurių didžiąją dalį jūsų kūnas gali gaminti natūraliai. Tačiau yra devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kurių jūsų kūnas nesugeba pagaminti, bet kurias galite gauti valgydami maistą. Paaugliams svarbu vartoti įvairius baltymus, kad jų kūnas gautų tinkamas maistines medžiagas augimui ir vystymuisi.
Kiek baltymų?
Anot JAV žemės ūkio departamento, vyrai nuo 13 iki 18 metų amžiaus turi gauti maždaug penkias – šešias uncijas baltymų per dieną. Tai sudaro maždaug 46 gramus per dieną paauglėms mergaitėms ir 52 gramus per dieną. paaugliai berniukai. Vienos uncijos porcija arba baltymai prilygsta vienai uncijai mėsos, šaukštui žemės riešutų sviesto arba vienam kiaušiniui. Pasitarkite su gydytoju, jei esate paauglys sportininkas arba jei kasdien naudojate daugiau nei 30 minučių fizinio aktyvumo, kai rekomenduojama vartoti baltymus, nes jūsų kūnas gali pareikalauti daugiau baltymų. Nors dauguma amerikiečių suvartoja pakankamai baltymų, turėtumėte paraginti savo paauglį pasirinkti liesesnius mėsos gabalus ir nupjauti matomus riebalus.
Baltymų šaltiniai
Kas pirmiausia ateina į galvą, kai galvoji apie baltymus? Dauguma žmonių tikriausiai galvoja apie mėsą, kuri, be abejo, yra geras baltymų šaltinis. Į liesesnius mėsos gabalus įeina tokie maisto produktai kaip jautiena, kumpis, ėriena, kiauliena ir veršiena, o žvėrienos mėsai - bizonas, triušis ir elnias. Paukštiena apima tokius maisto produktus kaip vištiena, antis, žąsis ir kalakutiena. Jūros gėrybės taip pat yra geras baltymų šaltinis. Žuvis, kalakutiena, vištiena, kiaušiniai, pienas, sūris, jogurtas ir soja yra visi baltymų šaltiniai, suteikiantys jums devynias nepakeičiamas amino rūgštis. Viename virtame kiaušinyje yra beveik 7 gramai baltymų, tuo tarpu 3 uncijų porcijoje menkių yra 19 gramų baltymų.
Vegetariški variantai
Jei jūsų paauglys yra vegetaras, svarbu įsitikinti, ar jis gauna pakankamai baltymų, kad pagerintų gerą sveikatą. Keista, kad yra daug vegetariškų baltymų variantų. Augalinius baltymų šaltinius sudaro ankštiniai augalai, riešutai, sėklos, sveiki grūdai, kvinoja ir daržovės. Vienoje 1 puodelio limo pupelių porcijoje yra 11, 58 gramų baltymų, o riekelės nesmulkintos duonos yra 5, 48 gramo. Sojos produktai taip pat suteikia platų baltymų pasirinkimą. Jūsų paaugliui svarbu vartoti įvairius baltymus, kad ji gautų nepakeičiamų aminorūgščių.
Baltymų papildai
Daugelis paauglių JAV jau vartoja dietą, kurioje yra daug baltymų, todėl daugumai paauglių nereikia vartoti jokių baltymų papildų. Net jei jūsų paauglys yra sportininkas ar užsiima sunkumų kilnojimu, per maistą įmanoma gauti pakankamai baltymų.
