Kalakutienos sumuštinis gali būti labai sveikas valgis - arba nesveikas, atsižvelgiant į tai, ką į jį dedate. Jūsų naudojama duona, jūsų pasirinkti pagardai ir papildomi ingredientai daro didelę įtaką nustatant kalakutienos sumuštinio maistinę vertę.
Turkija
Pati Turkija yra gana sveikas maistas, tarnaujantis kaip gausus baltymų šaltinis. Turkijoje taip pat yra mažiau riebalų nei daugelyje kitų patiekalų. Tiksli kalakutienos nauda priklauso nuo to, kokią paukščio dalį jūs valgote. Baltojoje mėsoje yra mažiau riebalų nei tamsioje mėsoje; valgant odą, pridedama daugiau riebalų. 3, 5 uncijos. porcija baltos mėsos be odos yra lygi 194 kalorijoms su 4 g riebalų ir 30 g baltymų. Pridedant odą riebalų kiekis padidėja iki 8 g vienoje porcijoje. Nors tamsi mėsa be odos turi 8 g riebalų, tamsi mėsa su oda turi 13 g riebalų. Nuimkite odą ir valgykite baltą mėsą, kad padidintumėte sumuštinio maistinę vertę.
Duona
Duonos rūšis, naudojama jūsų sumuštiniui gaminti, daro didelę mitybos skirtumą. Nesmulkinti grūdai metabolizuojami arba suskyla, todėl jie gali absorbuotis žarnyne lėčiau nei rafinuota balta duona. Sveikuose grūduose taip pat yra daugiau maistinių medžiagų. Jei pasirinksite baltą praturtintą duoną, gausite papildomų vitaminų ir mineralų bei angliavandenių energijos, tačiau tai galite padaryti daug geriau. Nors baltojoje duonoje yra krakmolo, sudėtinio angliavandenio, krakmolas baltoje duonoje suyra beveik taip pat greitai kaip paprastas cukrus, praneša Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Pilno grūdo duona tiekia ląstelieną ir daugiau vitaminų bei mineralų.
