Jodas yra mineralas su mikroelementais, būtinas normaliai medžiagų apykaitai. Daugelyje natūralių ir neperdirbtų maisto produktų yra mažai jodo, tačiau jūsų kūnui kasdien reikia tik nedidelio kiekio. Savo knygoje „Sveika mityba“ dr. Elsonas Haasas teigia, kad natūralus maistas neturi jodo toksiškumo pavojaus. Tačiau jei į savo kasdienį režimą įtrauksite papildomo jodo arba valgysite daug maisto produktų, kuriuose yra daug jodo, pavyzdžiui, jūros dumblių, tai gali neigiamai paveikti skydliaukės veiklą.
Skydliaukės hormonai
Jūsų skydliaukė yra priešais jūsų kaklą, tiesiai po jūsų „Adomo obuoliu“. Vienintelė jo funkcija yra sulaikyti jodą iš jūsų kraujotakos ir įtraukti jį į skydliaukės hormonus, daugiausia trijodtironiną arba T3 ir tiroksiną, arba T4. Išleidžiami į jūsų kraujotaką, T3 ir T4 sąveikauja su receptoriais jūsų ląstelėse, kurie vadovauja fermentų, baltymų, DNR ir kitų svarbių molekulių gamybai. Skydliaukės hormonų sekrecija paprastai kontroliuojama skydliaukę stimuliuojančio hormono (TSH) išsiskyrimu iš jūsų hipofizės.
Skydliaukę stimuliuojantis hormonas
Hipofizės gamybai ir TSH sekrecijai turi įtakos jūsų pagumburis, kuris gamina ir išskiria medžiagą, vadinamą tirotopino atpalaidavimo faktoriu (TRF), kai tik sumažėja T3 ir T4 kiekis jūsų kraujyje. TRF skatina TSH išsiskyrimą iš jūsų hipofizės, o TSH keliauja per jūsų kraują, kad „lieptų“ jūsų skydliaukės liaukoms sulaikyti daugiau jodo ir sudaryti daugiau T3 ir T4. Taigi žemas T3 ir T4 kiekis - hipotireozė - padidina TSH gamybą. Priešingai, jei jūsų T3 ir T4 lygis yra per aukštas - hipertiroidizmas -, jūsų TSH lygis krinta.
Jodo sukelta hipertireozė
Jodo sukelta hipotireozė
Per didelis su maistu gaunamas jodo kiekis iš tikrųjų gali sumažinti T3 ir T4 gamybą, jei jūsų organizme jau yra pakankamai jodo atsargų. Sumažėjus skydliaukės hormonų kiekiui, hipofizė gamina daugiau TSH, kad skatintų padidėjusį T3 ir T4 gamybą, tačiau jūsų skydliaukę sutrikdo jodo perteklius ir jis normaliai negali reaguoti į TSH. Nepaisant jūsų jodo suvartojimo, blogėja hipotireozė. Tokia situacija gali atsirasti, kai turite pakankamai jodo atsargų ir padidinate jodo suvartojimą per dieną maždaug iki 1700 mcg per dieną.
Svarstymai ir atsargumas
Jodas yra būtinas gaminant skydliaukės hormonus, kurie daro platų metabolizmą jūsų kūne. Rekomenduojamos dietinės jodo normos yra nuo 110 mikrogramų kasdien naujagimiams iki 290 mikrogramų maitinančioms motinoms. Siekdamas užkirsti kelią jodo sukeltai hipotireozei JAV populiacijoje, kuri jau vartoja pakankamą jodo kiekį, Medicinos institutas nustatė leistiną viršutinę jodo ribą - 1 100 mcg per dieną suaugusiesiems. Paklauskite savo gydytojo, jei jums reikia papildomo jodo, prieš pradėdami vartoti maisto papildus ar keisdami savo racioną, kad įtrauktumėte didelius jodo kiekius.
