Padidėja širdies, inkstų ir insulto rizika, jei turite aukštą kraujospūdį ar hipertenziją. Joks maistas negali sumažinti kraujospūdžio, tačiau garstyčių sėklos, aliejus ir žalumynai gali padėti subalansuotai palaikyti kraujospūdį. Dietologas gali padėti sudaryti mitybinę dietą su būtiniausiomis maistinėmis medžiagomis kraujospūdžiui reguliuoti.
Kraujo spaudimo maistingosios medžiagos
Maltų garstyčių sėklų, garstyčių žalumynų ir garstyčių aliejaus porcijoje yra ne daugiau kaip 14 miligramų natrio. Remiantis JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Dietos gairėmis, sumažinta natrio dieta gali sumažinti jūsų kraujospūdį, o asmenims, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, turėtų būti ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną. Remiantis „Linus Pauling Institute“ mikroelementų informacijos centro duomenimis, maistinės skaidulos, kalcis ir vitaminas C gali sumažinti jūsų kraujospūdį, o garstyčių žalumynai aprūpina kiekvieną iš šių maistinių medžiagų.
Sveiki riebalai ir svorio kontrolė
Remiantis Amerikos širdies asociacija, kiekviename šaukšte garstyčių aliejaus yra beveik 9 gramai mononesočiųjų riebalų, ir tokie riebalai gali sumažinti kraujospūdį bei cholesterolio kiekį kraujyje. Pasak „Linus Pauling“ instituto mikroelementų informacijos centro, garstyčių aliejus ir garstyčių sėklos aprūpina omega-3 riebalais, kurie gali sumažinti širdies ligų riziką. Nutukimas padidina hipertenzijos riziką, o garstyčių žalumynai gali padėti kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį ir sumažinti aukštą kraujospūdį, nes kiekvienoje taurėje yra tik 15 kalorijų. Garstyčių aliejus suteikia 124 kalorijas viename šaukšte, todėl valgykite jį saikingai, kad išvengtumėte nepageidaujamo svorio padidėjimo.
Vaidmuo DASH dietoje
Garstyčios gali būti dietos, kuria siekiama sustabdyti hipertenziją, arba DASH dietos dalis, kuri yra mitybos įpročiai mažinti padidėjusį kraujospūdį, kaip teigiama JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Mitybos gairėse. Į 2000 kalorijų DASH dietą įeina keturios – penkios daržovių porcijos, pavyzdžiui, garstyčių žalumynai, ir dvi – trys porcijos sveikų riebalų, pavyzdžiui, garstyčių aliejaus. Norėdami apriboti natrio vartojimą, DASH dieta pataria pagardinti maistą prieskoniais, pavyzdžiui, garstyčių sėklomis, o ne druska.
Atsargumo priemonės
Ne visos garstyčių formos yra geros jūsų kraujospūdžiui. Paruoštose garstyčiose gali būti daug natrio, o medaus garstyčiuose ir padažuose gali būti daug natrio, cukraus ir kalorijų. Paruoštos garstyčios, pagamintos su actu, yra labai rūgštus maistas, todėl būkite atsargūs, jei kamuoja rėmuo. Vien tik dietos pakeitimai ne visada yra veiksmingi siekiant sumažinti aukštą kraujospūdį iki sveiko diapazono, todėl gydytojas gali rekomenduoti kitus gyvenimo būdo pokyčius, tokius kaip mankšta ar streso mažinimas, arba receptinius vaistus.
