Tortas yra pagrindinis desertas, skirtas daugybei tradicijų, pradedant gimtadieniais ir vestuvėmis, baigiant mokslų baigimu. Tačiau pastaraisiais metais keksiukai išpopuliarėjo kaip minios malonūs desertai išgalvotoms progoms ar atsitiktiniams patiekalams. Skirtumai tarp torto kepimo ir keksiukų yra nedideli.
Ingridientai
Pagrindinius pyragų ar keksiukų receptus paprastai sudaro tie patys ingredientai: sviestas, cukrus, miltai, kiaušiniai ir žiupsnelis štai tokių ingredientų, kaip druska ar kepimo milteliai. Jei kepate paprastą pyragą ar paprastus keksiukus, kurie gaminami pagal panašų receptą, ingredientų proporcija turėtų būti maždaug tokia pati. Bet jei jūsų receptas yra sudėtingesnis, pavyzdžiui, angelo maisto pyragas, jums gali tekti šiek tiek pakeisti ingredientų proporcijas, kad atitiktų pasirinkto pyrago dydį.
Laikas ir įrankiai
Akivaizdžiausias skirtumas tarp torto ir keksiuko yra dydis, kuris priklauso nuo talpyklos, kurioje bus paruoštas desertas. Pyragai kepti didelėse keptuvėse, dažniausiai apvaliose ar kvadratinėse, ir kepti pusvalandį ar daugiau, kad būtų visiškai kepti. Kita vertus, keksiukai kepti skardinėse su keliais puodeliais. Kiekvienas puodelis yra daug mažesnis už didelę pyrago keptuvę, todėl keksiukų partijos kepimas paprastai užtrunka tik apie 15 minučių.
Glaistymas ir dekoravimas
Tortas ir keksiukai gali būti apledėję arba matiniai naudojant tuos pačius metodus arba labai skirtingus būdus, atsižvelgiant į jūsų įgūdžius ir kūrybingumą. Pyragai gali būti lengvai apledėję mentele ir skardine, o puošti šalčio galiukais nebūtina. Tačiau keksiukai paprastai atrodo nepatogūs, nebent jie būtų sušaldyti su konditeriniu maišeliu ir antgaliu, todėl juos papuošti reikia šiek tiek ilgiau. Kalbant apie šalčio skonius, viskas tinka tiek pyragui, tiek keksiukams - šaltis su mėgstamiausiu.
Porcijos dydis
Cupcakes yra daug lengviau valgyti ir patiekti nei tortus. Jie yra pagrindinis pirštų maistas, paprastai tiekiami popieriniuose puodeliuose ir ypač nešiojami, net įkandami. Tradiciniam pyragui reikia plokštelės ir šakutės. „Cupcakes“ dažnai galvojama apie įvairiapusę galimybę rengti vakarėlius ar kitus renginius, kuriuose daug žmonių pasieks desertą, nors kai kurie žmonės renkasi tradicinį papročių pjaustyti pyragą.
