Jei valgysite tik vieną žalią alyvuogę, vargu ar pakeisite savo racioną, nes kiekviename sūdyto vaisiaus gabalėlyje yra tik 4 kalorijos, rodo USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė. Tai yra tik vidurkis, tačiau didelės alyvuogės turės daugiau kalorijų. Be to, skaičiuojamas saikingumas - nors 4 kalorijos nėra daug, tačiau valgydamos saują alyvuogių vienu metu, vis tiek galite padidinti svorio augimą.
Kalorijų kiekis
Daugiau nei 90 procentų žaliųjų alyvuogių kalorijų gaunama iš riebalų, nes šis maistas suteikia mažai baltymų ar angliavandenių. Remiantis 2010 m. Amerikiečių dietos gairėmis, turėtumėte apriboti riebalų suvartojimą iki 20–35 procentų visų suvartojamų kalorijų. Todėl alyvuogės geriausiai suvartojamos mažomis porcijomis kaip subalansuotos mitybos dalis.
Alyvuogių mityba
Alyvuogių riebalai daugiausia yra nesočiųjų riebalų, tai yra sveiki riebalai, kurie gali padėti sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindami „gerą“ DTL cholesterolį, skatindami aiškias arterijas. Priešingai, sočiųjų riebalų, gaunamų iš gyvūninės kilmės produktų, kiekis gali padidinti nesveiką cholesterolio kiekį. Alyvuogėse yra labai daug natrio, tačiau tai gali sukelti aukštą kraujo spaudimą. Todėl žmonės, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis, turėtų juos valgyti ribotu kiekiu, jei jų yra iš viso.
