Viena iš priežasčių, kodėl mitybos racionui palaikyti būtina valgyti įvairius maisto produktus, yra ta, kad dauguma maistinių medžiagų veikia sinergiškai. Kitaip tariant, jūsų kūnas reikalauja skirtingų maistinių medžiagų, esančių keliuose maisto produktuose, kad palaikytų sveikatą ir funkcionalumą. Tačiau kai kuriuose maisto produktuose maistinės medžiagos yra tankesnės nei kituose, o jų pašalinimas gali būti ypač žalingas. Pvz., Nors jie nėra kitaip susiję, neįtraukdami maisto produktų, kuriuose yra geležies, taip pat sumažinsite magnio suvartojimą.
Magnio ir geležies santykis
Nors magnis ir geležis nėra kofaktoriai, kurie yra maistinės medžiagos, padedančios funkcionuoti kitoms maistinėms medžiagoms, maisto produktuose jie atsiranda kartu. Kaip ir geležį mėsoje, žuvyje, riešutuose, lapiniuose žalumynuose, grūduose, grūduose, vaisiuose, daržovėse ir kituose maisto produktuose, magnio rasite ir šiuose maisto produktuose. Todėl vienos tikimybės trūkumas yra svarbesnis už kitą, nebent kuri nors iš šių sąlygų yra konkreti priežastis. Griežtiems vegetarams ypač gresia abu trūkumai.
Simptomai
Magnio trūkumo požymiai yra apetito pokyčiai, silpnumas, nuovargis ir vėmimas, tačiau tai yra gana apibendrinti simptomai. Anemija, kuri yra geležies trūkumas, yra šiek tiek ryškesnė ir sukelia tokius simptomus kaip galvos svaigimas, dusulys, nuovargis, dirglumas, galvos skausmas ir svorio kritimas. Be to, geležies kiekio kraujyje tyrimai yra standartinių medicininių tyrimų dalis. Jei pastebėsite, kad sergate anemija, turėtumėte išsiaiškinti, ar taip pat nėra magnio trūkumo.
Anemijos rizika
Anemija yra labiau paplitusi nei kitų rūšių trūkumai, kurie dažniausiai atsiranda tik turint netinkamą mitybą. Anemija, kita vertus, gali atsirasti net ir laikantis normalios dietos. Rizikos veiksniai yra sunkios menstruacijos, bėgimas dideliais atstumais, kraujavimas iš žarnyno, nėštumas ir virškinimo trakto sutrikimai, kurie trukdo maistinių medžiagų pasisavinimui. Tie, kurie laikosi griežtų vegetariškų dietų, riboja daugumos maisto produktų, kuriuose yra geležies, vartojimą, taip pat kelia pavojų jiems. Kūdikiams, vaikams ir paaugliams kyla didžiausia trūkumų rizika, nes jų kūnas reikalauja didesnių proporcijų vystymosi metu.
Magnio trūkumo rizika
Magnio trūkumas yra retesnis nei anemija, tačiau jis vis tiek gali atsirasti nepaisant įprastos dietos. Rizikos veiksnių pavyzdžiai yra blogai kontroliuojamas diabetas, lėtinės malabsorbcijos problemos ir alkoholizmas. Vaistai, tokie kaip diuretikai, antibiotikai ir antikancerogenai, taip pat gali sukelti magnio trūkumą. Nors mineralai nėra tiesiogiai susiję su magniu, kalio ir kalcio trūkumas gali parodyti magnio trūkumą. Skirtingai nei sergant mažakraujyste, didžiausias magnio trūkumo pavojus yra vyresnio amžiaus suaugusiesiems.
