Nors krevetės ir krevetės gali atrodyti ir skonis panašiai, krevetės iš tikrųjų priklauso skirtingoms rūšims, nors abi yra vėžiagyviai. Krevetės gaunamos tik iš gėlo vandens ir yra didesnės ir mėsingesnės už krevetes, šiek tiek saldesnio skonio. Krevetes galima virti ir valgyti kaip krevetes, jų maistinė vertė yra tokia pati. 2 uncijos porcija krevečių yra lygi 57 g neapdorotų krevečių, o kaip ir krevetės, jos yra geras baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios abi gali padėti laikantis dietos.
Patarimas
Krevetės turi mažai kalorijų ir daug baltymų, todėl jos yra puikus priedas prie bet kokio svorio metimo plano.
Mažai riebalų
Krevetėse natūraliai yra mažai riebalų, o 2 uncijos porcijose riebalų yra tik 0, 5 gramo. Jie taip pat yra geras nesočiųjų riebalų šaltinis, kurie, jei jie valgomi vietoje sočiųjų riebalų, gali pagerinti jūsų bendrą sveikatą, todėl krevetės gali tapti ne tik sveiko, neriebaus maisto, bet ir sveikų riebalų pasirinkimu. Į 2006 m. Amerikos medicinos asociacijos žurnalą buvo įtrauktas tyrimas, kurio metu nustatyta, kad dieta, turinti mažai riebalų, per 7 1/2 metus sumažino bendrą kūno svorį. Be to, tie, kurie laikosi mažai riebalų turinčios dietos, laikui bėgant priaugo mažiau svorio.
Baltymų šaltinio užpildymas
Krevetėse yra beveik 12 gramų baltymų 2 uncijos porcijose ir jos yra baltyminių maisto produktų grupės dalis. Jie ne tik padeda patenkinti JAV Žemės ūkio departamento rekomenduojamas dvi porcijas jūros gėrybių per savaitę, bet ir padeda užtikrinti, kad kasdien būtų suvartojama nuo 5 iki 6 uncijų baltyminio maisto. Dieta, kurioje yra daug baltymų, padeda mesti svorį ir valdyti svorį. Remiantis 2012 m. „British Journal of Nutrition“ paskelbtu tyrimu, baltymai padeda numesti svorio, nes padidina jūsų kūno sunaudojamos energijos kiekį - sudegina daugiau kalorijų - ir leidžia ilgiau jaustis sotiems, todėl sunaudojama mažiau kalorijų.
Omega-3 riebalų rūgštys
Krevetės yra ne tik nesočiosios riebalų, bet ir geros omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 riebiosios rūgštys yra būtinos polinesočiosios riebalų rūgštys, kurias jūsų kūnas gali gauti tik laikydamasis dietos. Šios riebiosios rūgštys gali padėti sumažinti uždegimą ir padėti sumažinti kūno riebalus reguliariai vartojant. 2009 m. Apžvelgus nutukimo apžvalgos tyrimų pavyzdį, padaryta išvada, kad omega-3 riebalų rūgščių vartojimas sumažino kūno riebalų kiekį ir taip pat gali paskatinti riebalų ląstelių žūtį. Tačiau buvo atlikta nedaug tyrimų su žmonėmis, todėl omega-3 riebiosios rūgštys gali būti rekomenduojamos kaip nutukimo priemonė, todėl reikia daugiau ilgalaikių tyrimų.
Virimo krevetės
Kadangi krevetėse natūraliai yra mažai riebalų, palaikykite jas sveikas pasirinkdami mažai riebalų gaminimo būdus, tokius kaip garuose kepimas, kepsnys, brakonieriavimas ar kepimas ant grotelių. Krevetės greitai iškepa, todėl jas gerai naudoja tokiems maisto gaminimo būdams, kaip virimas ir kepimas ant grotelių, kurie suteikia skonį ir turi mažai riebalų. Švelni krevečių tekstūra išsaugoma garuojant ar verdant, o jūs galite iš anksto marinuoti krevetes, kad padidintumėte skonį.
