Remiantis naujausiomis amerikiečių dietos gairėmis, daugiau nei pusė JAV gyventojų valgo per daug baltymų. Ataskaitoje taip pat pabrėžiamas baltymų šaltinių trūkumas maiste ir polinkis rinktis maistines medžiagas.
Kiekvieną dieną jums reikalingas baltymų kiekis priklauso nuo jūsų amžiaus, svorio, lyties ir aktyvumo lygio. Jei jūsų poreikis yra 50 g baltymų per dieną arba per valgį, įsitikinkite, kad jie gaunami iš įvairių maistinių medžiagų turinčių šaltinių.
Individualūs baltymų poreikiai
Rekomenduojama baltymų mitybos norma arba RPN yra 0, 8 gramo vienam kūno svorio kilogramui. Tai yra visiems suaugusiesiems siūlomas kiekis, kad būtų patenkinti pagrindiniai mitybos poreikiai. Dienos baltymų apskaičiavimas yra jūsų svorio padauginimas iš 0, 36. Taigi, pavyzdžiui, jei sveriate 135 svarus, jums prireiks apie 50 gramų baltymų kiekvieną dieną.
Tačiau jūsų svoris nėra vienintelis veiksnys, lemiantis jūsų baltymų poreikį. Paprastai vyrams reikia daugiau kalorijų nei moterims, todėl padidėja jų individualus makroelementų poreikis, o vyresnio amžiaus žmonėms reikia daugiau baltymų, kad būtų kovojama su amžiumi susijusiais raumenų praradimais.
Labai aktyviems žmonėms ir sportininkams taip pat reikia daugiau baltymų nei RPN. Remiantis Tarptautinės sporto mitybos draugijos duomenimis, mankštintis žmonėms per dieną gali prireikti net 2 gramų baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Remiantis šiuo įvertinimu, asmeniui, sveriančiam 165 svarus, gali reikėti gauti 50 gramų baltymų kiekvieno valgio metu.
Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų
Visuose maisto produktuose yra baltymų, tačiau kai kurie yra geresni nei kiti. Pavyzdžiui, gyvūninis maistas paprastai yra tankesnis baltymų šaltinis nei augalinis maistas. Čia yra keletas baltymų turinčių maisto produktų kiekvienoje maisto grupėje pavyzdžių:
Mėsa ir žuvis (už 3, 5 uncijos porcijos)
