Padidėjęs maisto pakuočių poreikis JAV sukėlė diskusiją apie jo privalumus ir trūkumus. Kai kurie svarbūs klausimai yra higiena, toksinai pakuotėse, poveikis aplinkai ir vartotojų apsauga. Pakuotė turi ir neigiamą, ir teigiamą poveikį. Tačiau informacija apie šį poveikį padės geriau informuoti vartotojus ir padės jiems pasirinkti tiek asmeniškai, tiek aplinkai saugią pakuotę.
Higiena
Maisto pakuotė padeda higieniškai gabenti ir laikyti įvairius maisto produktus ir gėrimus. Pakuotė sumažina ore esančių teršalų ir bakterijų poveikį tvarkant, o tai gali sukelti ligas, įskaitant apsinuodijimą maistu. Tačiau yra susirūpinimo dėl perdirbtų medžiagų naudojimo maisto pakuotėms. JAV maisto ir vaistų administracija turi griežtus reikalavimus, kad užtikrintų higieną ir saugą tarp gamintojų, naudojančių perdirbtas medžiagas. Pakuotė taip pat padeda higieniškai saugoti maistą namuose, nes jums nereikia palikti maisto produkto atviroje vietoje.
Tinkamumo laikas
Skirtinga pakuotė padeda prailginti įvairių maisto produktų ir gėrimų galiojimo laiką. Pvz., Plastikas leidžia modifikuoti orą pakuojant, o tai padeda išvengti spalvos pasikeitimo ir prailgina gaminio galiojimo laiką. Stiklo ir metalo induose taip pat naudojamas šis būdas, kad maistas ilgiau išliktų šviežias. Be to, skaidraus plastiko ir stiklo naudojimas padeda nustatyti bet kokius maisto spalvos pokyčius prieš perkant. Dėl pakuotės trūkumo maistas patenka į orą, todėl maistas gali išsausėti, išaugti pelėsiai ar sugedti.
Aplinka
Anot Duke'io universiteto tyrinėtojų Patricko Reaveso ir Michaelio Nolano, didžiausią plastiko ir popieriaus atliekų kiekį sudaro vartotojų pakuotės, kurios sudaro 20 procentų visų sąvartynų. Išmesdami maisto pakuotes atliekos vėl patenka į ekosistemą, o tai daro neigiamą poveikį. Chelsea Rochman iš Kalifornijos Deiviso universiteto aiškina, kad didžioji dalis atliekų yra pavojingos. Pavyzdžiui, plastiko pilna toksinų, kurie yra kancerogeniniai arba veikia reprodukcinę sistemą. Be to, dauguma pakuočių nėra biologiškai skaidomos ir daro įtaką žmonių ir gyvūnų egzistavimui, įskaitant jūrų gyvybę.
Kaina
Maisto pakuotė padidina maisto kainą. Anot „The Site“, pakuotė gali sudaryti nuo 10 iki 50 procentų maisto prekių kainų. Mažesnių, federalinius ir sveikatos standartus atitinkančių pakuočių poreikis dar padidina gamybos sąnaudas, kurias gamintojai perkelia vartotojui. Be to, maisto laikymas ir gabenimas mažesnėmis pakuotėmis kainuoja brangiau nei nesupakuotas.
