Daugelis iš mūsų gali mėgautis nepageidaujamo maisto švirkštimu nepadarydami per daug žalos, tačiau laikui bėgant įpročiai valgyti nesveiką kainą gali sukelti sveikatos problemų. Šiuolaikiniai maisto perdirbimo būdai ir maisto produktų, kuriuose trūksta maistinių medžiagų ir turinčių daug kalorijų, pridėto cukraus ir natrio, vartojimas lemia daugelį šiuolaikinių lėtinių ligų, įskaitant diabetą, nutukimą, širdies ligas ir kai kurias vėžines ligas. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 10 blogiausių maisto produktų, kuriuos galite nusipirkti.
Daugelis iš mūsų gali mėgautis nepageidaujamo maisto švirkštimu nepadarydami per daug žalos, tačiau laikui bėgant įpročiai valgyti nesveiką kainą gali sukelti sveikatos problemų. Šiuolaikiniai maisto perdirbimo būdai ir maisto produktų, kuriuose trūksta maistinių medžiagų ir turinčių daug kalorijų, pridėto cukraus ir natrio, vartojimas lemia daugelį šiuolaikinių lėtinių ligų, įskaitant diabetą, nutukimą, širdies ligas ir kai kurias vėžines ligas. Skaitykite toliau ir sužinokite apie 10 blogiausių maisto produktų, kuriuos galite nusipirkti.
1. Bulvių traškučiai
Bulvės apkrautos vertingomis maistinėmis medžiagomis. Vidutinės bulvės suteikia 5 gramus ląstelienos, 26 procentus jūsų dienos kalio ir 70 procentų dienos vitamino C - visa tai yra 165 kalorijos! Kita vertus, bulvių traškučiams netaikoma mityba. Už tą patį kalorijų kiekį bulvių traškučiai suteikia tik 10 procentų jūsų kalio ir vitamino C ir tik 1 gramą ląstelienos. Jau neminint to, kad šis užkandis taip pat prideda nereikalingo natrio. „Traškučiai yra labai perdirbtas maistas, turintis labai mažą maistinę vertę“, - sako Los Andželo dietologė Lauren Schmitt. "Jie turi angliavandenių, kurie suteikia mums energijos, tačiau nėra kuo daugiau pasigirti."
Bulvės apkrautos vertingomis maistinėmis medžiagomis. Vidutinės bulvės suteikia 5 gramus ląstelienos, 26 procentus jūsų dienos kalio ir 70 procentų dienos vitamino C - visa tai yra 165 kalorijos! Kita vertus, bulvių traškučiams netaikoma mityba. Už tą patį kalorijų kiekį bulvių traškučiai suteikia tik 10 procentų jūsų kalio ir vitamino C ir tik 1 gramą ląstelienos. Jau neminint to, kad šis užkandis taip pat prideda nereikalingo natrio. „Traškučiai yra labai perdirbtas maistas, turintis labai mažą maistinę vertę“, - sako Los Andželo dietologė Lauren Schmitt. "Jie turi angliavandenių, kurie suteikia mums energijos, tačiau nėra kuo daugiau pasigirti."
2. Šaldyti valgiai
Nors atrodo, kad tai patogus, visavertis valgis, dauguma užšaldytų vakarienių palieka daug norimų rezultatų mitybos skyriuje. Dauguma šaldytų picų, „mac“ ir „sūrio“ bei „keptuvių“ patiekalų yra užpildyti rafinuotais angliavandeniais, perdirbta mėsa, sočiaisiais riebalais ir pertekliniu natrio kiekiu, tuo pačiu netrūkstant tinkamos daržovių porcijos. Pavyzdžiui, viena vištienos juostelė ir makaronų bei sūrio vakarienė rinkoje supakuoja 680 kalorijų, 1500 mg natrio ir 11 g sočiųjų riebalų. Šaldyti patiekalai paprastai gaminami ne iš geriausios kokybės ingredientų, jie apima priedus ir konservantus.
Nors atrodo, kad tai patogus, visavertis valgis, dauguma užšaldytų vakarienių palieka daug norimų rezultatų mitybos skyriuje. Dauguma šaldytų picų, „mac“ ir „sūrio“ bei „keptuvių“ patiekalų yra užpildyti rafinuotais angliavandeniais, perdirbta mėsa, sočiaisiais riebalais ir pertekliniu natrio kiekiu, tuo pačiu netrūkstant tinkamos daržovių porcijos. Pavyzdžiui, viena vištienos juostelė ir makaronų bei sūrio vakarienė rinkoje supakuoja 680 kalorijų, 1500 mg natrio ir 11 g sočiųjų riebalų. Šaldyti patiekalai paprastai gaminami ne iš geriausios kokybės ingredientų, jie apima priedus ir konservantus.
3. Saldūs kavos gėrimai
Kava iš esmės neturi kalorijų ir suteikia naudingų antioksidantų. Taigi kokia žala pasirenkant kreminę, pasaldintą versiją? Daugiau žalos, nei dauguma žmonių supranta. 20-ies uncijų porcijos šokoladinės mokos kavos, pagamintos iš 2 procentų pieno ir plaktos grietinėlės, yra didžiulės 580 kalorijų, 14 gramų sočiųjų riebalų ir 13 šaukštelių cukraus, todėl ji yra mažiau sveika nei „McDonald's Big Mac“. Norėdami sutaupyti kalorijų ir sumažinti sočiųjų riebalų bei cukraus kiekį, išbandykite juodą kavą su pienu arba pieno alternatyvą. Kitas variantas yra žalioji arbata su medaus prisilietimu ir šviežių vaisių puse.
Kava iš esmės neturi kalorijų ir suteikia naudingų antioksidantų. Taigi kokia žala pasirenkant kreminę, pasaldintą versiją? Daugiau žalos, nei dauguma žmonių supranta. 20-ies uncijų porcijos šokoladinės mokos kavos, pagamintos iš 2 procentų pieno ir plaktos grietinėlės, yra didžiulės 580 kalorijų, 14 gramų sočiųjų riebalų ir 13 šaukštelių cukraus, todėl ji yra mažiau sveika nei „McDonald's Big Mac“. Norėdami sutaupyti kalorijų ir sumažinti sočiųjų riebalų bei cukraus kiekį, išbandykite juodą kavą su pienu arba pieno alternatyvą. Kitas variantas yra žalioji arbata su medaus prisilietimu ir šviežių vaisių puse.
4. Apdorota mėsa
2012 m. Rugsėjo mėn. „British Journal of Cancer“ paskelbtame tyrime tyrėjai analizavo 6 060 suaugusiųjų, sergančių įvairiomis vėžio formomis ir be jų, dietas. Jie nustatė reikšmingą ryšį tarp perdirbtos mėsos ir burnos, krūties, prostatos, šlapimo pūslės, storosios žarnos, skrandžio, stemplės ir gerklės vėžio. Tarp perdirbtų maisto produktų, labiausiai susijusių su vėžiu, buvo dešrainiai, saliamiai ir sūdyta mėsa. „Jei privalote turėti savo šunį žiūrėdami žaidimą, - sako dietologas Laurenas Schmittas, - išbandykite versiją be nitritų, kad sumažintumėte vėžio riziką, ir rinkitės vištienos ar kalakutienos šunį, kad sumažintumėte riebalų kiekį“.
Kreditas: „MSPhotographic“ / „iStock“ / „Getty Images“2012 m. Rugsėjo mėn. „British Journal of Cancer“ paskelbtame tyrime tyrėjai analizavo 6 060 suaugusiųjų, sergančių įvairiomis vėžio formomis ir be jų, dietas. Jie nustatė reikšmingą ryšį tarp perdirbtos mėsos ir burnos, krūties, prostatos, šlapimo pūslės, storosios žarnos, skrandžio, stemplės ir gerklės vėžio. Tarp perdirbtų maisto produktų, labiausiai susijusių su vėžiu, buvo dešrainiai, saliamiai ir sūdyta mėsa. „Jei privalote turėti savo šunį žiūrėdami žaidimą, - sako dietologas Laurenas Schmittas, - išbandykite versiją be nitritų, kad sumažintumėte vėžio riziką, ir rinkitės vištienos ar kalakutienos šunį, kad sumažintumėte riebalų kiekį“.
5. Laikykis margarino
Dietologė Vandana Sheth nurodo margariną kaip vieną nesveikiausių maisto produktų, nes jame yra riebalų. Transriebalai susidaro pridedant vandenilio į augalinius aliejus, kurie kietina juos ir sudaro kietus riebalus. Transriebalai taip pat gali sukietinti jūsų arterijas, padidindami blogojo MTL cholesterolio kiekį ir sumažindami sveiką DTL cholesterolio kiekį, teigia Amerikos širdies asociacija, padidindama širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto riziką. „Skaitydami mitybos etiketę, kad išvengtumėte trans-riebalų, atkreipkite dėmesį į produktus, kuriuose kaip sudedamoji dalis yra iš dalies hidrinti riebalai“, - pataria Sheth. Dauguma minkštųjų margarinų ir širdžiai sveikų aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus, yra saugesni, nes juose nėra šio riebalų turinčio ingrediento.
Kreditas: „tycoon751“ / „iStock“ / „Getty Images“Dietologė Vandana Sheth nurodo margariną kaip vieną nesveikiausių maisto produktų, nes jame yra riebalų. Transriebalai susidaro pridedant vandenilio į augalinius aliejus, kurie kietina juos ir sudaro kietus riebalus. Transriebalai taip pat gali sukietinti jūsų arterijas, padidindami blogojo MTL cholesterolio kiekį ir sumažindami sveiką DTL cholesterolio kiekį, teigia Amerikos širdies asociacija, padidindama širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto riziką. „Skaitydami mitybos etiketę, kad išvengtumėte trans-riebalų, atkreipkite dėmesį į produktus, kuriuose kaip sudedamoji dalis yra iš dalies hidrinti riebalai“, - pataria Sheth. Dauguma minkštųjų margarinų ir širdžiai sveikų aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus, yra saugesni, nes juose nėra šio riebalų turinčio ingrediento.
6. Prancūziškos bulvytės
Vidutinio greito maisto bulvyčių užsakyme yra daugiau nei 375 kalorijos, 18 gramų riebalų ir 4 gramai ląstelienos. Pluošto kiekis yra vertingas, tačiau sveikiau valgyti didelę ant odos keptą bulvę. Į daugelį prancūziškų bulvytių taip pat įpilama natrio ir jie suporuojami su kitu nesveiku maistu, pavyzdžiui, riebiais mėsainiais ir saldžiais gaiviaisiais gėrimais. Norėdami gauti sveikesnę alternatyvą, supjaustykite bulvę su oda į storus griežinėliais ir pagardinkite prieskoniais, pavyzdžiui, kmynais, paprika ir net kajenu, kad gautumėte aštrų. Palyginus su gruzdintomis bulvytėmis, šis subalansuotas, maistingas pasirinkimas ilgiau išlaikys sotumą ir energiją.
Kreditas: „ITStock Free“ / „Polka Dot“ / „Getty Images“Vidutinio greito maisto bulvyčių užsakyme yra daugiau nei 375 kalorijos, 18 gramų riebalų ir 4 gramai ląstelienos. Pluošto kiekis yra vertingas, tačiau sveikiau valgyti didelę ant odos keptą bulvę. Į daugelį prancūziškų bulvytių taip pat įpilama natrio ir jie suporuojami su kitu nesveiku maistu, pavyzdžiui, riebiais mėsainiais ir saldžiais gaiviaisiais gėrimais. Norėdami gauti sveikesnę alternatyvą, supjaustykite bulvę su oda į storus griežinėliais ir pagardinkite prieskoniais, pavyzdžiui, kmynais, paprika ir net kajenu, kad gautumėte aštrų. Palyginus su gruzdintomis bulvytėmis, šis subalansuotas, maistingas pasirinkimas ilgiau išlaikys sotumą ir energiją.
7. Komercinio pyrago užšaldymas
Galbūt sutaupysite šiek tiek laiko, jei nusipirksite paruoštų šaldytų gaminių iš savo namų kepinių, tačiau tai nėra puiki idėja. „Kai renkatės parduotuvėje nusipirktą ledų kubilą, kad pasiskirstytų ant jūsų pyragų ar sausainių, - sako dietologė Vandana Sheth, - jūs gaunate ne tik daug cukraus, bet ir produktą, kuriame daug trans-riebalų.“ Dviejuose šaukštuose paruošto kokoso kokteilio yra apie 1, 5 g trans-riebalų. Tai gali pasirodyti mažai, tačiau Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti transriebalų kiekį iki mažiau nei 1 procento visų jūsų dienos kalorijų - tai yra 2 gramai per dieną, naudojant 2 000 kalorijų dietą. Norėdami išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, susijusių su trans-riebalais, pasigaminkite patys arba nusipirkite veislių, kurių sudėtyje nėra hidrinto augalinio aliejaus.
Kreditas: „Siraphol“ / „iStock“ / „Getty Images“Galbūt sutaupysite šiek tiek laiko, jei nusipirksite paruoštų šaldytų gaminių iš savo namų kepinių, tačiau tai nėra puiki idėja. „Kai renkatės parduotuvėje nusipirktą ledų kubilą, kad pasiskirstytų ant jūsų pyragų ar sausainių, - sako dietologė Vandana Sheth, - jūs gaunate ne tik daug cukraus, bet ir produktą, kuriame daug trans-riebalų.“ Dviejuose šaukštuose paruošto kokoso kokteilio yra apie 1, 5 g trans-riebalų. Tai gali pasirodyti mažai, tačiau Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti transriebalų kiekį iki mažiau nei 1 procento visų jūsų dienos kalorijų - tai yra 2 gramai per dieną, naudojant 2 000 kalorijų dietą. Norėdami išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, susijusių su trans-riebalais, pasigaminkite patys arba nusipirkite veislių, kurių sudėtyje nėra hidrinto augalinio aliejaus.
8. Pusryčių pyragaičiai
Viename sūrio sūryje yra daugiau nei 265 kalorijos, 5 gramai sočiųjų riebalų ir mažiau nei 1 gramas ląstelienos. Tačiau tikroji problema yra ta, kad ji pakeičia maistingesnius pusryčių tarifus. Tyrimai rodo, kad valgant pusryčius, kuriuose yra daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, neskaldytų grūdų, galima apsisaugoti nuo nutukimo ir lėtinių ligų. Pabandykite valgyti subalansuotus pusryčius, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, pagamintus su pienu ir užpiltus šviežiais vaisiais, ir išminkykite saldžius pyragus. Ši sveikesnė alternatyva leis kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir apetitą, kartu tiekiant būtinas maistines medžiagas.
Kreditas: „Elenathewise“ / „iStock“ / „Getty Images“Viename sūrio sūryje yra daugiau nei 265 kalorijos, 5 gramai sočiųjų riebalų ir mažiau nei 1 gramas ląstelienos. Tačiau tikroji problema yra ta, kad ji pakeičia maistingesnius pusryčių tarifus. Tyrimai rodo, kad valgant pusryčius, kuriuose yra daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, neskaldytų grūdų, galima apsisaugoti nuo nutukimo ir lėtinių ligų. Pabandykite valgyti subalansuotus pusryčius, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, pagamintus su pienu ir užpiltus šviežiais vaisiais, ir išminkykite saldžius pyragus. Ši sveikesnė alternatyva leis kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir apetitą, kartu tiekiant būtinas maistines medžiagas.
9. Saldūs gėrimai
Didžiausias dietinis cukraus šaltinis JAV yra gėrimai, pasaldinti aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, sacharozės ar vaisių sulčių koncentratais - tai kategorija, kurią sudaro gaivieji gėrimai, energetiniai gėrimai ir vaisių gėrimai. Problema ta, kad tarp cukraus vartojimo padidėjimo ir pasaulio nutukimo bei 2 tipo diabeto epidemijų yra glaudus ryšys. „Soda yra maždaug 10 šaukštelių cukraus vienoje porcijoje, taip pat kofeino dozė“, - sako dietologė Lauren Schmitt. "Deja, viskas, ką jis teikia". Vietoj to ji pataria gerti daugiau vandens: be cukraus ir be kalorijų, o dauguma žmonių jo negauna.
Kreditas: „jxfzsy“ / „iStock“ / „Getty Images“Didžiausias dietinis cukraus šaltinis JAV yra gėrimai, pasaldinti aukštos fruktozės kukurūzų sirupu, sacharozės ar vaisių sulčių koncentratais - tai kategorija, kurią sudaro gaivieji gėrimai, energetiniai gėrimai ir vaisių gėrimai. Problema ta, kad tarp cukraus vartojimo padidėjimo ir pasaulio nutukimo bei 2 tipo diabeto epidemijų yra glaudus ryšys. „Soda yra maždaug 10 šaukštelių cukraus vienoje porcijoje, taip pat kofeino dozė“, - sako dietologė Lauren Schmitt. "Deja, viskas, ką jis teikia". Vietoj to ji pataria gerti daugiau vandens: be cukraus ir be kalorijų, o dauguma žmonių jo negauna.
10. Guminukai saldainiai
Anot dietologės Lauren Schmitt, kai kuriuos akivaizdžiau esančius cukraus šaltinius reikėtų pakeisti nesaldintais džiovintais vaisiais ar jogurtu su vaisiais. „Guminukai saldainiai yra dar vienas perdirbtas gaminys, paprastai pagamintas iš paprastojo cukraus arba aukštos fruktozės kukurūzų sirupo“, - sako ji. Pusėje puodelio gumdrops yra 360 kalorijų, tokio kiekio galima rasti kalakutienos krūtinėlės sumuštinyje ant viso grūdo duonos. Vidutiniškai amerikiečiai per dieną suvartoja 22 arbatinius šaukštelius pridėtinio cukraus, teigia Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, o tai sudaro 350 „tuščių“ kalorijų, kuriose nėra maistinių medžiagų. Valgydami tokio tipo saldžius dalykus, paliksite mažiau vietos jums tinkamam maistui ir padidės tikimybė, kad priaugsite svorio.
Kreditas: Monika Adamczyk / „Hemera“ / „Getty Images“Anot dietologės Lauren Schmitt, kai kuriuos akivaizdžiau esančius cukraus šaltinius reikėtų pakeisti nesaldintais džiovintais vaisiais ar jogurtu su vaisiais. „Guminukai saldainiai yra dar vienas perdirbtas gaminys, paprastai pagamintas iš paprastojo cukraus arba aukštos fruktozės kukurūzų sirupo“, - sako ji. Pusėje puodelio gumdrops yra 360 kalorijų, tokio kiekio galima rasti kalakutienos krūtinėlės sumuštinyje ant viso grūdo duonos. Vidutiniškai amerikiečiai per dieną suvartoja 22 arbatinius šaukštelius pridėtinio cukraus, teigia Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, o tai sudaro 350 „tuščių“ kalorijų, kuriose nėra maistinių medžiagų. Valgydami tokio tipo saldžius dalykus, paliksite mažiau vietos jums tinkamam maistui ir padidės tikimybė, kad priaugsite svorio.
Ką tu manai?
