Remiantis registruotos dietologės Cynthia Sass duomenimis, daugiau nei dviem trečdaliams suaugusiųjų nepavyksta valgyti rekomenduojamų dviejų vaisių porcijų per dieną. Turint omenyje tokį statusą, būtų naudinga valgyti bet kokius džiovintus vaisius, tačiau yra keletas rūšių, kurios gali būti sveikesnės nei kitos, atsižvelgiant į jūsų ieškomas maistines medžiagas.
Be cukraus
Sveikiausiuose džiovintuose vaisiuose nėra pridėtinio cukraus ar saldiklių. Jei perkate labai skanių veislių, pavyzdžiui, spanguolių ar rūgštynių, vyną, pasaldinkite 100 procentų vaisių sultimis, o ne cukrumi, rašė Sass. Amerikos širdies asociacija pažymėjo, kad į savo dienos racioną įtraukite per daug pridėtinio cukraus. gali padidinti širdies ligų, padidėjusio cholesterolio, aukšto kraujospūdžio ir nutukimo riziką.
Pluošto užpildymas
Džiovinti vaisiai neturi vandens, kurį teikia švieži vaisiai, todėl jie mažiau užpildo ir jums reikia maždaug ketvirtadalio porcijos dydžio, kokio norėtumėte su šviežiais vaisiais. Tai reiškia, kad džiovintus vaisius gali būti lengviau persivalgyti, tačiau jei pasirinksite vaisių, kuriame yra daug skaidulų, greičiausiai laikysitės rekomenduojamo porcijos dydžio. Mažesnis kūno svoris ir kūno riebalų procentas yra susijęs su didesniu skaidulų kiekiu, o tai rodo, kad ląsteliena skatina sveiką svorio valdymą ir padeda išvengti nutukimo. Jei svarbiausias jūsų prioritetas yra svorio metimas ar išlaikymas, atsargas laikykite džiovintose figose. Dvi džiovintos figos turi įspūdingus 7 gramus maistinių skaidulų, o dvi džiovintos abrikosai arba 2 šaukštai razinų turi po 2 gramus.
Ligų prevencija
2005 m. „Amerikos koledžo mitybos koledžo žurnale“ paskelbtame tyrime pažymėta, kad kai kuriuose džiovintuose vaisiuose maistinių medžiagų koncentracija yra didesnė nei jų šviežiose kolegose. Tiksliau sakant, datulėse, figose ir slyvose yra geresnės kokybės antioksidantų nei šviežiose jų kolegose, todėl tai yra protingas pasirinkimas, jei jums prioritetas yra įtraukti daugiau „supermaisto“ į savo racioną. Mitybos ir dietologijos akademija pažymėjo, kad antioksidantai gali padėti išvengti tokių sveikatos sutrikimų kaip vėžys, širdies ligos ir katarakta.
Aukšta energija
Didesnis kalorijų skaičius vienoje porcijoje džiovintų vaisių gali būti pranašumas, jei bandote priaugti svorio sveikai arba jei esate sportininkas, kuriam dažnai reikia pereiti prie greito, maistinių medžiagų turinčio maisto. Jei kalorijų pridėjimas yra jūsų tikslas, laikykitės razinų. Europos maisto informacijos taryba teigė, kad razinos turi daugiausia kalorijų iš džiovintų vaisių - 320/100 gramų -, kurias atidžiai seka datos, kuriose yra 300 kalorijų 100 gramų.
