Metabolinis dietinių riebalų skaidymas palaiko daugelį gyvybę palaikančių funkcijų. Metabolizuoti riebalai yra kaupiami kaip atsargos energijos šaltinis, kai reikia. Riebalai suteikia šilumą jūsų kūnui; riebalai po oda yra šilumos šaltinis, kai mažėja odos temperatūra. Riebalų pagalvėlės ir apsaugo jūsų organus, be jų kepenys, riebalai taip pat saugo riebaluose tirpius vitaminus. Pasak Franklino instituto, mielino apvalkalas jūsų smegenyse taip pat sudarytas iš 70 procentų riebalų. Pratimai ir lytis gali paveikti riebalų apykaitos greitį.
Riebalų energija
Riebalai arba riebalinis audinys yra didžiausias jūsų kūno energijos rezervas, turintis apie 100 000 kalorijų. Be papildomo maisto, riebalai gali palaikyti medžiagų apykaitos funkcijas nuo 30 iki 40 dienų, teigia gydytojas Charlesas E. Ophardtas, profesorius, emeritas iš Elmhurst kolegijos. Tačiau reikia išlaikyti vandens suvartojimą. Riebalų molekulėse, palyginti su angliavandenių molekulėmis, yra mažai vandens. Remdamasis šiuo faktu, Ophardtas teigia, kad jei glikogenas, angliavandenių kaupimosi būdas, pakeistų riebalų atsargas 154 svarų vyrui, jo kūno svoris padidėtų apie 110 svarų dėl papildomo vandens svorio.
Maitinimo jungiklis
Dietiniai riebalai yra suskaidomi ir kaupiami jūsų riebalų ląstelėse kaip trigliceridai, kuriuos sudaro trys riebalų rūgštys ir glicerolis. Kelios cheminės medžiagos padeda kaupti riebalus iš riebalinių ląstelių ir sunaudoti energiją kraujyje. Riebalų ląstelėje randama hormonams jautri lipazė ir lipoproteinų lipazė yra fermentai, padedantys palengvinti riebalų išsiskyrimą, naudojant hormoną epinefriną. Šis procesas vadinamas lipolize. Kai stimuliuoja epinefrinas, HSL suskaido kaupiamus trigliceridus ir jų komponentus, tris laisvas riebiąsias rūgštis ir glicerolį, ir išskiria juos į kraują. Pratimai sustiprina HSL reakciją į epinefriną ir padidina riebalų deginimą. Pasak Lento Kravitzo, Naujosios Meksikos universiteto tyrėjas ir mankštos mokslų profesorius, nutukimas mažina HSL reakciją į epinefriną ir lėtina riebalų apykaitą. LPL, randama ant kraujagyslių sienelių, kontroliuoja, kaip riebalai pasiskirsto jo laikymo vietose jūsų kūne.
Tai sekso dalykas
Anot Kravitzo, lytis vaidina svarbų vaidmenį riebalų apykaitoje. Alfa ir beta epinefrino receptoriai kontroliuoja riebalų išsiskyrimą. Alfa receptoriai lėtina kaupiamų riebalų išsiskyrimą; beta receptoriai sukelia jo išsiskyrimą. Moterys turi daugiau alfa receptorių klubuose ir šlaunyse nei vyrai, o klubų, šlaunų ir skrandžio srityje yra didesnis LPL, fermento, kontroliuojančio riebalų pasiskirstymą, lygis.
Padidinti riebalų apykaitą
Dėl nutukimo gali padidėti riebalų ląstelių skaičius, žinomas kaip hiperplastinis nutukimas. Kai riebalinės ląstelės susiformuoja, jų dydis gali keistis, kai netenkate ar priaugate svorio, tačiau jų skaičius niekada nemažėja. Galite išvengti riebalų ląstelių skaičiaus padidėjimo palaikydami savo kūno judesį ir kontroliuodami kalorijas, kad padidintumėte riebalų metabolizmą. Pasitarkite su gydytoju ar dietologu, jei jums reikia pagalbos planuojant sveiką mitybą arba nustatant konkrečius dienos kalorijų reikalavimus, atsižvelgiant į jūsų individualius poreikius.
