Kokosų aliejaus papildai populiarėjo. Tai iš kokosų pagamintas tropinis aliejus, kuris kambario temperatūroje yra kietas arba beveik kietas. Tai taip pat yra sočiųjų riebalų, kurie yra labai stabilūs. Dėl kokosų aliejaus, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, kokosų aliejus kadaise buvo plačiai manomas kaip nepaprastai sveikas dėl neigiamo poveikio cholesterolio kiekiui. Pastaraisiais metais šis įsitikinimas vystėsi ir dabar daugelis žmonių mano, kad kokosų aliejus turi daug naudos sveikatai. Maisto ir vaistų administracija - FDA - neįvertino nė vieno teiginio apie kokosų aliejaus naudą sveikatai.
Pranešta apie naudą
Anot doktorantės Lita Lee, kokosų aliejus turi daug privalumų, kurie nebuvo realizuoti, kol nebuvo atlikti tyrimai su salų gyventojais, kurie valgo dietas, kuriose yra daug kokosų aliejaus. Kai kuriuos privalumus, kuriuos Lee nurodo vartodama kokosų aliejų su maistu, sudaro skydliaukę stimuliuojantis poveikis; anti-senėjimo savybės; sumažėjęs MTL cholesterolio lygis; antibakterinės, antimikrobinės, antivirusinės ir priešgrybelinės savybės, kurios užkerta kelią ligoms; priešvėžinis poveikis; svorio sumažėjimas dėl skydliaukės stimuliavimo. Daugelį kokosų aliejaus pranašumų daugiausia lemia laurino rūgšties - riebiosios rūgšties, esančios motinos piene, suteikimas daug imuniteto ir sveikatos naudos žindomiems kūdikiams. FDA neįvertino nė vienos iš šių pranešimų naudos.
Pranešta apie trūkumus
Pagrindinis kokosų aliejaus trūkumas yra sočiųjų riebalų kiekis - 11, 8 g sočiųjų riebalų viename šaukšte. Remiantis Amerikos širdies asociacija, sočiųjų riebalų vartojimas yra viena pagrindinių maisto produktų, sukeliančių aukštą cholesterolio kiekį. Asociacija rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų, įskaitant tropinius aliejus, tokius kaip kokosų ir palmių aliejus, kiekį, kad būtų palaikomas sveikas cholesterolio lygis ir išvengta aukšto kraujospūdžio bei širdies ligų. Jei per dieną suvartojate 2 000 kalorijų, sočiųjų riebalų kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 15 gramų. 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus porcijos sudaro beveik 100 procentų rekomenduojamo kiekio. Kitas kokosų aliejaus vartojimo trūkumas yra didelis kalorijų tankis: vienas gramas riebalų turi devynias kalorijas, o vienas gramas baltymų ar angliavandenių turi keturias kalorijas. Jei vartojate kokosų aliejų, tuomet suvalgote daugiau nei dvigubai kalorijų, kurias galėtumėte gauti iš vienodo kiekio sveiko maisto, pavyzdžiui, vaisių, daržovių ir liesos mėsos.
Reikia atlikti daugiau tyrimų
Atlikta daugybė tyrimų apie kokosų aliejų; tačiau didelę jo dalį padarė kokosų gaminių gamintojai. Yra labai mažai nepriklausomų, recenzuojamų mokslinių tyrimų, patvirtinančių remiamų tyrimų išvadas. Nors yra įrodymų, kad kokosų aliejus gali būti naudingas sveikatai, gerai žinomų ir gerbiamų nepriklausomų organizacijų įrodymų yra tiek pat, kad per didelis sočiųjų riebalų vartojimas iš tropinių aliejų gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.
