Sarkopenija, su amžiumi susijusi raumenų masės praradimas, prasideda maždaug sulaukus 40 metų ir paspartėja sulaukus 75 metų, pažymi Naujosios Meksikos universiteto tyrėjai Chantal Vella (MS) ir Len Kravitz (Ph.D.). Jei esate vyresnio amžiaus, papildydami savo racioną aukštos kokybės baltymais ir dalyvaudami atsparumo treniruotėse, jūsų amžius gali padėti išvengti raumenų nykimo. Išrūgų baltymų milteliai, pieno darinys, yra natūralus baltymų papildas, kuris gali padėti senjorams išlaikyti liesą raumenų masę.
Reikšmingumas
Dėl raumenų masės sumažėjimo gali pablogėti gyvenimo kokybė, nes praradę raumenis prarandate jėgas ir sugebėjimą atlikti pagrindinę veiklą. Be to, ramybės metu raumenys sudegina daugiau kalorijų nei riebalai. Todėl, jei netenkate raumenų, sumažėja medžiagų apykaita - tai priauga svorio. Nors sveiki baltymų šaltiniai, tokie kaip žuvis, vištiena ir mėsa, yra idealūs, kad jūsų racione būtų pakankamai baltymų, senjorai kartais turi lengvesnį apetitą ir iš dietos gali negauti reikiamo baltymų kiekio. Išrūgų baltymai lengvai susimaišo į sriubas, troškinius, varškę, jogurtą ir kokteilius, todėl tai yra lengvas ir malonus būdas padidinti baltymų kiekį.
Baltymų rekomendacijos
Žurnalas „Klinikinė mityba“ paskelbė apžvalgą 2008 m. Rugsėjo mėn., Pažymėdamas, kad pagyvenusiems žmonėms gali prireikti daugiau nei Medicinos institutas rekomenduojama ne mažiau kaip 0, 8 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui per dieną. Senjorai, kurie suvartoja apie 1, 5 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui - maždaug 15–20 procentų visų dienos kalorijų - gali patirti optimalią sveikatą, raumenų masę, jėgą ir funkciją. Vyresniam asmeniui, sveriančiam 150 svarų, tai yra lygu 102 g baltymų per dieną - kiekis yra 11 uncijų. vištienos.
Išrūgų baltymai
Išrūgų baltymai yra vienas iš dviejų baltymų, randamų piene. Jis turi išsamų aminorūgščių profilį, tai reiškia, kad kokybės požiūriu jis yra palyginamas su mėsa, kiaušiniais ir soja. Tikslus išrūgų baltymų kiekis, randamas papildomuose milteliuose, skiriasi, bet paprastai svyruoja nuo 15 iki 25 gramų vienoje porcijoje. Nors jūs turėtumėte stengtis gauti baltymų iš įvairių šaltinių, kasdien išrūgų baltymų porcija gali padėti patenkinti baltymų poreikius. Tyrime, paskelbtame 2011 m. Gegužės mėn. „American Journal of Clinical Nutrition“ numeryje, nustatyta, kad 20 gramų išrūgų baltymų suvartojimas per dieną veiksmingai skatino raumenų baltymų kaupimąsi. Raumenų baltymų padidėjimas turi būti lygus arba didesnis nei baltymų suskaidymas, kad būtų išvengta sarkopenijos.
Pratimas
2000 m. Lapkričio mėn. Leidinyje „Dabartinė nuomonė apie klinikinę mitybą ir medžiagų apykaitos priežiūrą“ iš Kanados McMasterio universiteto mokslininkai pažymi, kad atsparumo mankštos treniruotės yra veiksmingas būdas prarasti raumenų masę, kurią sukelia senėjimas. Tyrėjai toliau pažymi, kad papildydami šį mokymą aminorūgštimis, kurių yra išrūgų baltymuose, taip pat gali padėti kamieniniai raumenys netekti. 2001 m. Rugpjūčio mėn. „Fiziologijos žurnale“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad baltymų papildo su 10 gramų baltymų vartojimas iškart po atsparumo treniruotės yra ypač naudingas padidinant pagyvenusių vyrų raumenų masę. Tačiau tyrimai neabejotinai įrodė, kad išrūgų baltymų vartojimas nepriklausomai nuo mankštos padės išvengti sarkopenijos.
