Tahini padažą daugiausia sudaro maltos sezamo sėklos, kurios gali būti be lukšto arba be lukšto. Tai yra svarbus Viduriniųjų Rytų patiekalų, tokių kaip hummus, ingredientas ir naudojamas kaip įprastas stalo pagardas.
Kalorijos
2 šaukštai. „Fatsecret“ teigimu, porcijoje tahini padažo yra 90 kalorijų. Šį kalorijų kiekį sudaro 72 kalorijos iš riebalų, 10 kalorijų iš angliavandenių ir 8 kalorijos iš baltymų. Tai sudaro 4, 5 procento dienos kalorijų vertės, remiantis įprasta dieta - 2000 kalorijų per dieną.
Riebalai, angliavandeniai ir baltymai
Porcija tahini padažo suteikia 8 g riebalų, arba 12 procentų dienos riebalų vertės. Jis taip pat turi 2 g angliavandenių, o tai sudaro apie 1 procentą dienos angliavandenių vertės. Tahini padaže yra 2 g baltymų, arba maždaug 4 procentai dienos baltymų vertės.
Mineralai
Tahini padažas suteikia 135 mg natrio vienoje porcijoje, tai yra maždaug 6 procentai dienos normos. Porcijoje tahini padažo taip pat yra 2 procentai kalcio ir geležies paros vertės.
