Galite manyti, kad ledai yra ribiniai, jei neseniai diagnozavote diabetą - ypač todėl, kad daugelyje veislių yra daug cukraus ir dėl to greitai padidėja gliukozės kiekis kraujyje. Jei ieškote veislių be cukraus, kurios nedidina cukraus kiekio kraujyje, blogos naujienos yra… jų nėra. Galite rasti ledų su užrašu „be cukraus“. Tačiau juose yra angliavandenių ir natūralių cukrų, kurie padidina gliukozės kiekį kraujyje. Geros žinios yra tai, kad vis tiek galite įtraukti ledus į savo diabeto miltų planą.
Be cukraus pridėta: ne tokia saldi tiesa
„Be cukraus“ rūšių ledai yra saldinami cukraus pakaitalais, tokiais kaip cukraus alkoholiai ir sukralozė, geriau žinomi kaip „Splenda“. Tačiau tai nereiškia, kad jie neturi cukraus. Dauguma veislių, į kurias nepridėta cukraus, gaminamos naudojant pieną, kuriame yra laktozės - natūraliai esančio cukraus. Be to, kai kurie cukraus pakaitalai suteikia angliavandenių ir padidina cukraus kiekį kraujyje, nors ir ne taip dramatiškai kaip stalo cukrus. Be to, kai kuriems žmonėms nepatinka ledų, pagardintų cukraus pakaitalais, skonis.
Tai neribota: Štai kodėl
Cukriniu diabetu sergantys žmonės siekia valgyti iš anksto nustatytą, pastovų angliavandenių kiekį kiekviename valgyme - Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, 45–60 gramų yra tinkama daugumai žmonių. Įprasta manyti, kad sergant diabetu reikia vengti bet kokio cukraus, tačiau taip nėra. Kol bendras angliavandenių kiekis tam tikrame valgyme neviršys jūsų tikslo, galite bet kada ir bet kada pritaikyti saldžius patiekalus.
Ledai: kaip juos pritaikyti
Valgykite saldumynus kartu su maistu, o ne atskirai, kad vartotumėte maistingus komponentus, tokius kaip baltymai ir ląsteliena, kurie padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Valgydami koreguokite planuodami kompensuoti ledus. Pvz., Jei esate įpratęs valgyti baltas bulves, iškeiskite jas į ledus, kad bendras angliavandenių kiekis liktų nuo 45 iki 60 gramų arba bet kuris kitas, kurį gydytojas nustatė jums.
Laimėję ledai: ko ieškoti
Kai būsite paruošti ledai, paieškokite veislių, kuriose būtų ne daugiau kaip 150 kalorijų, 5 gramai bendrųjų riebalų, 3 gramai sočiųjų riebalų, 20 gramų angliavandenių ir 100 miligramų natrio per 1/2 puodelio porcijos. Žurnalas „Diabetinis gyvenimas“. Darbuotojai atliko aklo skonio testą ir rado cukriniu diabetu pasižyminčius ledus, kurie atitiko rekomenduojamas rekomendacijas. Lengvojo vanilės ir lengvojo šokolado kategorijos nugalėtojai tapo „Breyers Smooth & Dreamy 1/2“ riebios grietinėlės vaniliniai ledai ir „Blue Bunny Hi Lite“ šokoladiniai ledai. Pirmaujančios vietos buvo „Blue Bunny Hi Lite“ vaniliniai ledai ir „Brewers“ sklandūs ir svajingi 1/2 riebios grietinėlės šokoladiniai ledai.
