Angliavandeniai, esantys gliukozės pavidalu, yra svarbiausias jūsų kūno energijos šaltinis. Tačiau kai nevartojate pakankamai angliavandenių, jūsų kūnas gali gauti riebalų ar baltymų. Riebalai yra neįtikėtinai turtingi energijos ir gali papildyti jūsų kūną net ir nevalgius. Riebalai gali būti paversti gliukoze, tačiau procesas yra toks neefektyvus, kad prarandate energiją.
Patarimas
Kai riebalai suskaidomi į glicerolį arba nelygines anglies grandinės riebalų rūgštis, jie gali būti paversti gliukoze.
Makroelementų naudojimas energijai
Maistas suteikia jums maistinių medžiagų, kurias jums reikia išgyventi. Maiste yra mikroelementų, įskaitant vitaminus ir mineralus, kurių reikia jūsų kūnui. Mikroelementai yra svarbūs, tačiau didžiąją dalį maisto sudaro maistingosios medžiagos, tokios kaip baltymai, angliavandeniai ar riebalai. Jie visi atlieka skirtingus vaidmenis, tačiau juos visus galima panaudoti energijai. Tai viena iš priežasčių, kodėl žmonės yra tokie prisitaikantys, laikydamiesi dietos.
Valgydami jūs suteikiate kūnui energijos. Virškindami maistą, jūs suskaidote jį į mažesnes dalis. Angliavandeniai virsta gliukoze. Baltymai tampa amino rūgštimis. Riebalai suskaidomi iki trigliceridų ir riebalų rūgščių. Visas šias mažesnes maisto dalis galima naudoti energijai.
Adenozino trifosfatas
Energija atrodo platus terminas, tačiau ji iš tikrųjų reiškia adenozino trifosfatą arba ATP, kuris suteikia energijos daugumai gyvų dalykų. Augalai, gyvūnai ir žmonės priklauso nuo ATP iki galios elementų. Jūsų kūnas paprasčiausiai nefunkcionuotų be ATP.
Apie ATP nesunku galvoti kaip apie bateriją, kaip aprašyta Jutos universiteto straipsnyje. Jis neša energiją aplink jūsų ląsteles. Tai suteikia raumenims energijos susitraukti, o neuronams - energiją.
Suskaidyti gliukozę iki piruvato
Jums reikia išteklių, kad būtų galima sukurti ATP, kurį gaunate iš maisto. Angliavandeniai yra lengviausias kuro šaltinis jūsų kūnui. Energijos iš angliavandenių išgavimo procesas yra daug paprastesnis ir greitesnis nei gaunant ją iš baltymų ar riebalų.
Jūsų virškinimo sistema skaido angliavandenius į gliukozę, kuri yra paprasčiausia iš visų cukrų. Jūsų kūnas toliau skaido gliukozę, naudodamas skirtingas chemines reakcijas. Gliukozės skaidymo procesas vadinamas glikolize.
Glikolizės metu jūsų kūnas sukuria dvi molekules, vadinamas piruvatais, viename gliukozės vienete. Tai yra molekulės, kurias jūsų kūnas naudoja ATP sukūrimui. Šie piruvatai gali būti naudojami dviem skirtingais būdais, atsižvelgiant į tai, kaip sunkiai dirba jūsų kūnas.
Pieno rūgšties ciklas
Jei jūsų kūnui nedelsiant reikia energijos, jis paverčia piruvatą pieno rūgštimi. Kai darote intensyvų pratimą, pavyzdžiui, keliate sunkius svorius ar sprintumėte, jūsų kūnas energijai gaminti naudoja pieno rūgštį.
Intensyvi mankšta vadinama anaerobine mankšta, nes jums nereikia energijos deguonies. Štai kodėl piruvatą greičiau paversti pieno rūgštimi, nes nereikia deguonies.
Yra du pagrindiniai anaerobinės energijos trūkumai. Pirma, kaupiantis pieno rūgščiai, ji sulėtėja ir sustabdo cheminį procesą, kuris gamina energiją. Štai kodėl jūs negalite išlaikyti sprinto ir jūsų raumenys sutrinka sunkiosios atletikos metu.
Kitas trūkumas yra tas, kad iš šio proceso negalite padaryti daug ATP. Tai greita, bet neefektyvu. Kiekvienai jūsų naudojamai gliukozės molekulei galite sukurti keturis ATP. Tai kur kas mažiau nei tada, kai jūsų kūnas naudoja deguonį.
Krebso ciklas
Poilsio metu ar ištvermės treniruotės metu jūsų kūnas naudoja aerobinę energiją. Tai reiškia, kad kurui gaminti naudojamas deguonis. Tiksliau, tai reiškia, kad deguonį naudojate daug energijos iš piruvato išgauti.
Norėdami tai padaryti, jūsų kūnas paverčia piruvatu į tai, kas vadinama acetilkoA . Kai bus paruoštas acetil-CoA, Krebs ciklas gali prasidėti.
Krebso ciklas, dar vadinamas TCA arba citrinos rūgšties ciklu, yra cheminių reakcijų grandinė, iš kurios ATP iš acetilo CoA išgaunamas naudojant deguonį. Tai daug efektyviau nei anaerobinis metabolizmas. Galų gale jūs gaunate 30 ATP molekulių iš kiekvienos gliukozės molekulės.
Riebalų naudojimas energijai
Daugelio gyvų rūšių kūnai naudoja šį procesą energijai iš gliukozės išgauti. Daugelis gyvūnų riebalus taip pat gali naudoti kurdami acetilkoA, o tai reiškia, kad jie gali išgauti riebalus iš riebalų, jei juose trūksta angliavandenių.
Norėdami išgauti energiją iš riebalų, jūsų kūnas suskaido riebalų ląsteles arba riebalus iš valgyto maisto į trigliceridus. Šis procesas vadinamas lipolize. Trigliceridai yra riebalų, patenkančių į jūsų kraują, rūšis, todėl juos gali naudoti likęs jūsų kūnas.
Patekęs į jūsų kraują, jūsų kūnas gali paversti trigliceridus riebalų rūgštimis ir gliceroliu. Tada riebiosios rūgštys virsta acetil-CoA, kuris patenka į Krebso ciklą taip pat, kaip tai darė gliukozė.
Riebalų apykaita suteikia maždaug dvigubai daugiau energijos nei gliukozė, todėl tai yra turtingas energijos šaltinis.
Turint omenyje visą metabolizmo lankstumą ir niuansus, atrodo, kad kūnas nieko negali padaryti. Tiesą sakant, jis netgi gali sukurti gliukozę iš aminorūgščių, kurios yra statybiniai baltymai. Tačiau sunku sukurti gliukozę iš riebalų.
Iš riebalų nereikia kurti gliukozės. Jūsų kūnas jau gali sukurti neįtikėtiną ATP kiekį iš riebalų. Net jei jūsų organizme trūksta gliukozės kiekio kraujyje, jis gali suskaidyti raumenis ir paversti juos gliukoze, naudodamas amino rūgštis.
Sukurti naują gliukozę
Gliukoneogenezė yra terminas, apibūdinantis naujos gliukozės sintezę kitomis molekulėmis. Tam gali būti naudojamos aminorūgštys, pieno rūgštis ir glicerolis, išgaunamas iš riebalų. Gliukoneogenezės problema yra ta, kad jūs iš tikrųjų naudojate energiją. Viso proceso metu reikalingi šeši ATP.
Šis procesas vyksta daugiausia kepenyse, bet ir inkstuose. Jūsų kūnas paima šias molekules ir paverčia jas piruvatu. Gliukozę galima suskaidyti į piruvatą, kad būtų naudojama energija, tačiau dabar atsitinka atvirkščiai. Jūsų kūnas paverčia piruvatą gliukoze pakeisdamas chemines reakcijas, kurios sukūrė piruvatą.
Išgyvenimo požiūriu tai yra labai naudinga. Tai leidžia žmonėms be riebalų valgyti dietą, kurioje yra mažai riebalų ir mažai angliavandenių. Tai net naudinga tarp valgymų, kad jūsų energijos lygis išliktų pastovus.
Riebalų rūgščių pavertimas gliukoze
Yra dar vienas būdas, kaip riebalai paverčiami gliukoze: naudojant riebalų rūgštis. Tačiau tai dar mažiau efektyvu nei paverčiant glicerolį gliukoze. Svarbu tai, kad riebalų rūgštis galite naudoti tik su nelyginiu skaičiumi anglies. Kiekvienoje riebalų rūgštyje yra angliavandenilių, tačiau dauguma jų turi lyginį angliavandenilių skaičių.
Su nelyginėmis anglies riebalų rūgštimis jūsų kūnas gali sukurti tai, kas vadinama propionilo koa , kuris yra panašus į acetilo koa. Jūsų kūnas paima šią molekulę ir paverčia ją sukcinilo koA. ATP reikalingas molekulės pavertimui, tai reiškia, kad jūs prarandate energiją. Naudodamas sukcinilo CoA, jūsų kūnas gali pasidaryti piruvato, kurį jis paverčia atgal į gliukozę.
