„Tater Tots“ jau seniai yra skanus daugelio vaikų mėgstamas produktas, tačiau traškūs indai taip pat yra puikus garnyras ar užkandis. Šaldytų tešlos rinkinių galima lengvai įsigyti daugelyje maisto prekių parduotuvių, juos lengva virti orkaitėje arba gruzdintuvėje.
Tater Tots Virimo laikas
Traškius bandeles geriau virti laikantis nurodymų ant pakuotės. Norėdami orkaitėje virti sušaldytą „Tater Tots“ skardą:
- Orkaitę įkaitinkite iki 450 laipsnių Farenheito.
- „Tater Tots“ išdėstykite viename sluoksnyje ant kepimo skardos arba negilios skardos.
- Virkite 20–25 minutes, kol pasidarys aukso rudai. Kartą apverskite bandeles, kad jos tolygiai iškeptų.
Nurodytas kepimo laikas yra maždaug 16 uncijų arba penkios „Tater Tots“ porcijos. Virimo laikas gali būti sutrumpintas, jei gaminate nedidelį kiekį skardinių.
Taip pat galite pasigaminti naminių bandelių. Čia yra paprastas „Ilinojaus plėtinio“ receptas:
- Virkite 1, 5 svaro auksinių bulvių pasūdytame vandenyje, kol virti. Tai turėtų užtrukti maždaug nuo 15 iki 20 minučių.
- Bulvėms atvėsus, susmulkinkite jas virtuviniu kombainu arba dėžių trintuve.
- Įpilkite maždaug 1/4 šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Bulvių mišinį suformuokite į dalis ir supilkite ant kepimo skardos, išklotos folija ir apipurkštos nelimpančiu virimo purškikliu.
- Išpurkškite indus nelipniu virimo purškikliu.
- Kepkite bandeles 450 F temperatūroje 15 minučių iš kiekvienos pusės arba tol, kol jos pasidarys aukso rudos spalvos.
Patarimas
Norėdami gauti geriausius rezultatus, laikykite „Tater Tots“ užšaldytus, kol būsite pasiruošę juos virti. Galite saugiai laikyti maistą šaldiklyje neribotą laiką; tačiau laikui bėgant maisto kokybė blogėja. Siekdama geriausios kokybės, USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba rekomenduoja vartoti supakuotus šaldytus maisto produktus, pavyzdžiui, vakarienes, ir patiekti juos per tris ar keturis mėnesius.
- Įkaitinkite aliejų iki 375 F.
- Pridėkite „Tater Tots“, kol krepšelis bus ne daugiau kaip pusė pilno. Jei krepšys per daug užpildytas, skardos gali būti nevienodai iškepusios.
- Apatinį krepšį įpilkite į aliejų ir kepkite tris keturias minutes iki aukso rudos spalvos.
Įspėjimas
Keptuvės gali būti pavojingos, o karštas aliejus gali sukelti rimtus nudegimus, pataria USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba. Aliejus taip pat yra labai degus ir gali sukelti gaisrą virtuvėje. Įsitikinkite, ar turite gesintuvą, kad vanduo nesiliestų su karštu aliejumi, nes jis gali išsilieti. Virimo metu nepalikite šios vietos, nes maistas gali greitai sudegti. Baigę virti, atjunkite keptuvę ir leiskite aliejui atvėsti.
- Užpurkškite vienkartinės folijos keptuvės su kepimo aliejumi.
- Į keptuvę įpilkite vieno sluoksnio bandelių.
- Padėkite keptuvę ant įkaitintos grotelės ant vidutinės ugnies.
- Virkite 20–22 minutes, maišydami iki pusės.
Patarimas
„Tater Tots“ kepimas ant grotelių ir kepimas orkaitėje yra mažiausio riebumo kepimo „Tater Tots“ variantai, kuriuose jau yra nemažas riebalų kiekis. Remiantis USDA, 86 gramų devynių „Tater Tots“ porcijų porcijose yra:
- 160 kalorijų
- 20 gramų angliavandenių
- 8 gramai riebalų
- 2 gramai baltymų
„Tater Tots“ paprastai turi daug natrio. Porcijoje yra 440 miligramų, arba 18 procentų dienos vertės. Konkretus porcijos dydis ir informacija apie maistingumą gali skirtis pagal prekės ženklą.
Paįvairinkite savo taurės gaminius
„Plain Tater“ indeliai, pamirkyti kečupe ar sūryje, yra skanūs, tačiau kartais norisi papildomo smūgio. Įtraukite šiek tiek įvairių patiekalų su „Ore-Ida Tater Tots“ receptais, tokiais kaip šis Azijos vištienos ir „Tater Tots Stir-Fry“ receptai.
- Padaryti padažą iš 1 1/2 arbatinių šaukštelių mažai sočio padažo ir 1/2 šaukštelio malto imbiero.
- Į keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 1 svarą vištienos krūtinėlės juostelių.
- Virkite, kol vištiena nebebus rausva. Tai turėtų užtrukti apie tris minutes.
- Į keptuvę pridėkite vieną raudonąjį ir vieną žaliąjį pipirą, susmulkintą ir supjaustytą juostelėmis, 8 uncijas supjaustytų vandens kaštonų ir 3 puodelius „Mini Tater Tots“.
- Virkite maždaug penkias minutes.
- Įpilkite 3 1/2 šaukšto maišymui skirto padažo ir maišydami kepkite vieną ar dvi minutes, kol perkais.
Arba naudokite „Tater Tots“, kad iš Šiaurės Dakotos valstybinio universiteto plėtinio pagamintumėte patiekalą, pavyzdžiui, šį „Midwest Classic Tater Tot Hotdish“.
- Rudos spalvos 1 1/2 svaro maltos jautienos ir vienas vidutinis pjaustytas svogūnas.
- Jautienos mišinį supilkite į kepimo formą.
- Ant jautienos viršaus uždėkite vieną 10 uncijų paketą šaldytų daržovių.
- Mėsą ir daržoves uždenkite skardine grietinės grybų sriubos.
- Ant viršaus uždėkite 16 uncijų pakuotę šaldytų taterinių indų.
- Uždenkite keptuvę ir vieną valandą kepkite 350 F temperatūroje; atidenkite ir kepkite maždaug 15 minučių.
Išbandykite naminių taterinių gaminių variacijas
Šaldytų patiekalų rinkinius iš parduotuvės malonu turėti lengvai pagaminamą, skanų garnyrą. Bet jei turite daugiau laiko virti ar norite recepto, kuriame į jūsų patiekalą būtų pridėta daugiau daržovių, pabandykite gaminti skardines nuo nulio. Apsvarstykite mūsų receptą „Briuselio kopūstai“
- Virkite dvi nuluptas russet bulves maždaug 20 minučių.
- Bulves sutarkuokite į maišymo indą ir leiskite atvėsti.
- Suberkite 12 uncijų žalių Briuselio kopūstų ir suberkite į bulves.
- 1 puodelį neriebaus Monterey Jack sūrio išplakite su 1 1/2 šaukštelio jūros druskos ir supilkite į bulvių mišinį.
- Bulvių mišinį suformuokite į mažus rutulėlius ar bandeles ir sudėkite juos į kepimo skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi.
- Likusį tešlą pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį pabarstykite jūros druska.
- Kepkite 15 minučių 425 F temperatūroje.
- Apverskite bandeles ir virkite dar 15 - 20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
