Natrio kiekio dietoje ribojimas vaidina svarbų vaidmenį jūsų sveikatai, nes dietos, kuriose yra daug natrio, prisideda prie lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir skrandžio vėžį. Nors jūsų pirmasis instinktas gali būti vengti visų maisto produktų, į kuriuos pridėta druskos, kai kuriuose sūdytuose maisto produktuose, pavyzdžiui, sūdytuose riešutuose, gali būti ne tiek natrio, kaip jūs manote. Be to, kad sūrūs riešutai yra mažai ar vidutiniškai natrio, jie turi daug maistinės vertės, be to, jie taip pat suteikia būtinų maistinių medžiagų, palaikančių visą gyvenimą trunkančią sveikatą.
Natrio lygis
Nors svarbu apriboti natrio vartojimą geros sveikatos labui, jums nereikėtų per daug jaudintis dėl natrio kiekio sūdytuose riešutuose. Kolorado valstijos universiteto pratęsimo duomenimis, uncijoje sūdytų sumaišytų riešutų yra tik 98 miligramai natrio, todėl tai yra mažai natrio turintis maistas. Sūdyti žemės riešutai taip pat laikomi maistu, kuriame mažai natrio, tik 97 miligramai natrio vienoje porcijoje. Nors sūdytuose migdoluose ir anakardžiuose yra daugiau natrio - atitinkamai 184 ir 179 miligramai porcijoje - jie nepadarys jūsų natrio dienos biudžeto. Siekiama, kad bendras natrio suvartojimas būtų 1500 miligramų ir neviršytų 2 300 miligramų paros normos, rekomenduoja Medicinos institutas.
Nauda iš pluošto
Dėl sūrio sudėtyje sūdyti riešutai turi keletą naudos sveikatai. Pluoštas vaidina svarbų vaidmenį virškinimo sveikatos srityje, nes jis padeda išmatose judėti per jūsų sistemą ir nuolat jus tvarko, be to, skatina storosios žarnos sveikatą. Be to, maistas, kuriame yra daug skaidulų, gali padėti mesti svorį ar išlaikyti svorį, nes jūs nevalgote, nes maistas, kuriame daug skaidulų, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo širdies ligų. Uncija sūdytų mišrių riešutų siūlo 2, 6 g maistinių skaidulų - atitinkamai 10 ir 7 procentai dienos ląstelienos poreikio moterims ir vyrams.
Širdį sveiki riebalai
Sūdyti riešutai taip pat naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai, nes jie yra supakuoti su sveikosiomis nesočiosiomis riebalų rūgštimis. Riešutų polinesočiosios riebiosios rūgštys mažina MTL cholesterolio, kuris yra kenksmingas cholesterolis, kuris prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, lygį. Riešutuose esantys mononesotieji riebalai yra dar naudingesni - jie ne tik mažina MTL cholesterolį, bet ir padidina sveiko DTL cholesterolio kiekį jūsų kraujyje. Vienoje uncijoje sūdytų riešutų yra 8, 9 g mononesočiųjų riebalų rūgščių ir 3, 1 g polinesočiųjų riebalų. Jie taip pat turi mažai sočiųjų riebalų - vos 1, 8 gramo vienoje porcijoje, todėl jie yra geras priedas prie sveikai širdžiai dietos.
Naudingi mikroelementai
Į savo racioną įtraukdami sūdytus riešutus, taip pat padidinsite vitaminų ir mineralų kiekį. Riešutai siūlo didelius vitamino E kiekius, antioksidantus, kurie taip pat apsaugo nuo kraujo krešėjimo, atpalaiduoja jūsų kraujagysles, kad padidėtų kraujotaka, ir padeda palaikyti ląstelių ryšį. Pvz., Uncija sūdytų sumaišytų riešutų suteikia 3, 1 miligramų vitamino E, arba 21 procentą jūsų dienos vitamino E poreikio. Sūdytuose riešutuose taip pat yra vario, mineralo, svarbaus jungiamojo audinio stiprumui, smegenų funkcijai ir energijos gamybai. Kiekviena uncija sūdytų mišrių riešutų padidina jūsų vario suvartojimą 363 mikrogramus ir sudaro 40 procentų jūsų dienos vario poreikio.
