Kiviai, arba kiviai, yra valgomosios uogos, kurių dydis yra vištienos kiaušinis. Jame yra neryški žievelė, supanti žalius vaisius su juodomis sėklomis ir kremiškai baltą centrą. Kiviai yra šiek tiek saldus ir aštraus skonio, kreminės tekstūros. Jis yra ištisus metus parduodamas daugumoje maisto prekių parduotuvių ir dažnai valgomas atskirai arba kaip salotų dalis, ant vaisių pyragų ar kokteilių. Remiantis JAV žemės ūkio departamento maisto vadovo piramidės duomenimis, kiviai yra ne tik 1/2 puodelio arba viena porcija vaisių, bet ir kiviai siūlo daugybę maistinių medžiagų.
Pluošto
Vienas puodelis supjaustytų kivių suteikia 5g skaidulų. Medicinos institutas rekomenduoja, kad dauguma suaugusių moterų suvartotų ne mažiau kaip 25 g skaidulų kasdien, o vyrai - 38 g. Pluoštas gali padėti užpildyti jus, gerai išlaikyti jūsų virškinimo sistemą ir sumažinti cholesterolio kiekį.
Vitaminai
Viename puodelyje kivių jūs gaunate daugiau nei 270 procentų vitamino C rekomenduojamos dietos normos. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas, organizme šalinantis laisvuosius radikalus, padedančius išvengti ligų. Tai taip pat būtina formuojant ir atkuriant audinius, ypač kremzles, kraujagysles, sausgysles ir odą. Kiviai taip pat yra vitamino K šaltinis, 1 puodelis pasiūlo 89 procentus RPN. Vitaminas K padeda kraujo krešėjimui ir vitamino D. pasisavinimui. Kiviai taip pat suteikia 13 procentų RPN vitamino E ir 11 procentų folatų vienoje puodelyje.
Kalis
Kalis yra mineralas, padedantis išlaikyti kūno skysčių ir kitų mineralų pusiausvyrą. Per mažai kalio gali sukelti silpnumą, insultą ir nereguliarų širdies plakimą. Viename puode kivio yra 552 mg kalio, daugiau nei 467 mg randama mažame banane. Kalio turtinga dieta padeda kontroliuoti kraujospūdį.
Mažai kalorijų
Kivių pasirinkimas kaip užkandis vietoj didesnės kalorijos gali padėti jums kontroliuoti savo svorį. Vienas vidutinio dydžio vaisius turi tik 46 kalorijas, o pilnas kivio griežinėlių puodelis turi 108 kalorijas, maždaug tiek pat, kiek vidutinio banano. Norėdami sutaupyti kalorijų, naudokite kivį, kad pakeistumėte pusę savo ryto grūdų; pridėkite jį prie varškės, kad gautumėte užkandį, kuriame yra daug baltymų, mažai kalorijų; arba įmaišykite jį į kokteilį su mėtų lapais ir braškėmis.
