Mandarininiai apelsinai, dar vadinami mandarinais, yra puikus vitamino C šaltinis, suteikiantys daugiau nei pusę suaugusiems rekomenduojamos dienos normos. Švieži vaisiai paprastai turi daugiau šio sveiko antioksidanto nei konservuoti variantai. Kadangi jūsų kūnas pats negamina vitamino C, svarbu maistines medžiagas gauti iš tokių maisto produktų kaip apelsinai, brokoliai, paprika ir kiviai.
Švieži mandarinų apelsinai
Nulupti, neapdoroti mandarinų-apelsinų skyriai suteikia maždaug 52 miligramus vitamino C viename puodelyje. Daugumai moterų reikia apie 75 miligramų vitamino C per dieną, o daugumai vyrų reikia apie 90 gramų. Žmonėms, kurie rūko, taip pat tiems, kurie yra paveikti naudotų rūkymų, per dieną reikia maždaug 35 miligramų daugiau nei tiems, kurie nėra veikiami cigarečių. Nors galite vartoti vitamino C papildus, „Medline Plus“ rekomenduoja šią maistinę medžiagą gauti iš maisto produktų.
Konservuoti mandarinų apelsinai
Konservuoti, virti ir kitaip perdirbti maistą netenkama maistinių medžiagų - ir pagal Alabamos kooperatyvo pratęsimo sistemą perdirbti vaisiai praranda daugiau vitamino C nei bet kuri kita maistinė medžiaga. Konservavimo metodai patobulinti siekiant išsaugoti maistines medžiagas, o gamintojai konservuotus vaisius dažnai praturtina vitaminu C. Viename puodelyje konservuotų mandarinų apelsinų, esančių lengvame sirupe, yra maždaug 50 gramų, o vitamino C yra tik šiek tiek mažiau nei šviežių apelsinų. Apskritai konservuotuose apelsinuose paprastai yra daugiau cukraus ir kalorijų.
