Ciberžolė yra svarbus prieskonis Indijos ir daugelyje Pietų Azijos virtuvių, kur jis buvo naudojamas šimtmečius. Ciberžolės auksinis atspalvis suteikia kario ir kitų indiškų patiekalų ryškią spalvą, tačiau Indijos ir Azijos kultūros taip pat gerbė šį prieskonį dėl natūralių priešuždegiminių kurkuminoidų.
Patarimas
Į ryžių patiekalus ir karis įpilkite ciberžolės spalvos ir skonio. Ciberžolė per amžius buvo manoma, kad turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti numesti svorio. Tyrimo rezultatai nevienareikšmiai, tačiau pagal 2013 m. Sausio mėn. Tyrimą AAPS žurnale galite saugiai suvartoti iki 8 gramų ciberžolės per dieną.
Ciberžolė ir kurkuminas
Ciberžolėje yra kurkumino, kuris yra pagrindinė veiklioji ciberžolės medžiaga. Kurkuminas yra polifenolis, kuris yra augalinė cheminė medžiaga, skirta kūno vietoms, kurios signalizuoja apie uždegimą. Vienintelis laimikis yra tas, kad kurkuminas neveikia labai gerai pats, kaip aprašyta 2017 m. Spalio mėn. Žurnale „ Foods“ . Tai nėra labai biologiškai prieinama, tai yra mokslinė terminologija.
Yra keletas ingredientų, kurie padeda suaktyvinti kurkumino savybes. Kaip teigiama „ Foods“ pranešime, įrodyta, kad ciberžolės derinimas su juodaisiais pipirais padidina biologinį prieinamumą arba suaktyvina kurkuminą organizme 2000 proc.
Ciberžolės vaistinės savybės buvo žinomos tūkstančius metų dėl kurkumino, teigia „ Foods“ . Be to, kad naudojamas kariuose ir specialiuose gėrimuose Indijoje, jis buvo vartojamas arbatoje Japonijoje, naudojamas kosmetikoje Tailande, kaip dažiklis Kinijoje, kaip antiseptikas Malaizijoje ir kaip priešuždegiminis agentas Pakistane. JAV jis naudojamas kaip dažiklis ir konservantas garstyčių padaže, sūryje, svieste ir traškučiuose. Tai taip pat turi vitaminų naudą.
Kodėl svorio metimas?
Anot Foods , ciberžolė ir kurkuminas siejasi su svorio metimu dėl ciberžolės priešuždegiminių savybių. Antsvoris ar nutukimas yra susijęs su priešuždegiminių citokinų išsiskyrimu. Šios būklės yra susijusios su lėtiniu, žemo laipsnio uždegimu. Manoma, kad daugelis antsvorio ir nutukusių žmonių turi metabolinį sindromą, kuris dažnai atsiranda dėl per didelio svorio ir per didelio juosmens dydžio, teigiama „ Nutrition Journal“ 2013 m. Sausio mėn.
2017 m. „ Foods“ tyrimas parodė, kad nutukusiems suaugusiesiems, vartojusiems 1 gramą kurkumino 30 dienų, po to - po dviejų savaičių pertraukos, reikšmingai sumažėjo trigliceridų kiekis. Tačiau jie nesumažino savo cholesterolio lygio, kūno masės indekso (KMI) ir kūno riebalų. Autoriai padarė išvadą, kad išvadą gali lemti trumpas papildų laikotarpis, nepakankama dietos kontrolė ir maža papildų dozė. Jų išvados prieštaravo ankstesniems tyrimams.
2015 m. Žurnale „ European Review for Medical and Pharmacological Sciences“ atliktoje studijoje padaryta išvada, kad biologiškai prieinama kurkumino forma gali teigiamai padėti valdyti antsvorio turinčių žmonių svorį. Dalyviams buvo duotas 800 mg papildas, kurį sudarė 95 procentai kurkumino. Jie taip pat laikėsi griežtos dietos. Per pirmąsias 30 dienų svorio kritimas ir KMI pokyčiai sudarė apie 2 procentus. Po 30 dienų jos padidėjo iki maždaug 5–6 procentų.
Vis dėlto autoriai perspėjo, kad reikia papildomų tyrimų siekiant nustatyti, ar ciberžolė ir kurkuminas iš tikrųjų daro teigiamą poveikį kovojant su organizmo uždegimo sistema ir padedant numesti svorio. Tolesnis 2018 m. Tyrimas iš tikrųjų nerado jokių įrodymų.
Mišrūs radiniai apie kurkuminą
2018 m. Spalio mėn. Kanados medicinos asociacijos žurnalas „ CMAJ“ pranešė, kad jie negalėjo rasti įrodymų, kad kurkuminas, kuris, kaip teigiama, yra pagrindinis priešuždegiminis ingredientas ciberžolė, paveikė uždegiminį atsaką po pasirenkamojo pilvo aortos aneurizmos remonto. Tačiau tyrimas nenagrinėjo svorio metimo.
Tačiau tyrimas, kuriame išnagrinėtas kurkumino gebėjimas kovoti su uždegimu, leidžia abejoti kurkumino veiksmingumu kovojant su bet kurios kūno dalies uždegimu. Tyrime dalyvavo 606 pacientai, kurių vidutinis amžius buvo 76 metai, kurie buvo tiriami trejus metus nuo 2011 iki 2014 m.
Autoriaus išvadoje teigiama, kad ciberžolė ir kurkuminas turi būti griežtai tikrinami prieš pradedant vartoti bet kokią naudą sveikatai. Tame pačiame Kanados medicinos asociacijos žurnalo numeryje paskelbtame straipsnyje „Paimkite ciberžolę su grūdu druskos“ parašė du tyrėjai, teigdami, kad ankstesniuose tyrimuose dalyvavo per mažai žmonių.
Autoriai rašė, kad nors ciberžolė yra natūrali, „Natūralus nereiškia nei sauga, nei net gerai. Kofeinas yra natūralus. Daugelis žmonių mėgaujasi jo poveikiu ir gali pastebėti, kad jie sustiprina gerovę, tačiau perteklinis vartojimas gali pakenkti. Tabakas yra natūralus. Taigi yra arsenas “. Jie pabrėžė, kad norint patvirtinti teiginius apie natūralų poveikį sveikatai reikia daugiau aukštos kokybės tyrimų.
Metabolinis kurkumino poveikis
Ciberžolės, ypač kurkumino, priešuždegiminės savybės gali padėti sumažinti atsparumą insulinui, teigiama 2014 m. Spalio mėn. Tarptautiniame endokrinologijos ir metabolizmo žurnale atliktame tyrime. Atsparumas insulinui atsiranda, kai raumenys, kūno riebalai ir kepenys pradeda priešintis arba nekreipia dėmesio į signalą, kurį siunčia insulinas, hormonas, norėdamas ištraukti gliukozę iš jūsų kraujo ir į jūsų ląsteles, rašo „Endokrininės žinios“. Įnešdami į savo ląsteles gliukozę, aprūpinate savo kūną pagrindiniu degalų šaltiniu.
2019 m. Kovo mėn. Atliktas biochemijos ir biofizikos ataskaitų tyrimas, kuriame dalyvavo žiurkės, parodė, kad kurkuminas skirtas metaboliniam sutrikimui, atsirandančiam sergant Parkinsono liga. Tačiau autoriai teigė, kad prieš pateikiant teiginius, reikia atlikti papildomus žmonių tyrimus.
2019 m. Gegužės mėn. Analizėje žurnale „ Phytotherapy Research“ buvo apžvelgti kurkumino ekstrakto įtakos metabolizmo veiksniams pacientai, sergantys metaboliniu sindromu, tyrimai. Atlikus tyrimų analizę nustatyta, kad žmonėms žymiai pagerėjo gliukozės kiekis nevalgius kraujyje, trigliceridų lygis, didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio lygis ir diastolinis kraujospūdis. Tai yra mažiausias jūsų kraujospūdžio skaičius arba slėgis tarp širdies plakimo.
Nebuvo rasta jokių juosmens dydžio ar sistolinio kraujospūdžio pagerėjimo. Tai yra svarbiausias skaičius jūsų kraujospūdžio rodmenyje ir matuojamas slėgis arterijose.
Kurkuminas ir mankšta
Žmonėms senstant, jų kraujo ląstelės gali būti pažeistos. Ši problema yra žinoma kaip kraujagyslių endotelio funkcija ir gali būti ankstyvas širdies ligos požymis, atsirasti dusulys, dėl kurio gali būti sunkiau sportuoti.
Žurnale „ Nutrition Research“ paskelbtas 2012 m. Spalio mėn. Moterų po menopauzės tyrimas parodė, kad kurkuminas ir mankšta savarankiškai padidino kraujo ląstelių gleivinės funkciją. Remiantis Oregono valstybinio universiteto Linuso Paulingo instituto duomenimis, ši liga yra ankstyva širdies ligos stadija, o prevencinės pastangos gali panaikinti poveikį.
Šiuo metu kurkumino ir ciberžolės tyrimai yra maišomi. Kasdieniniai ciberžolės ir kurkumino papildai yra saugūs, ne daugiau kaip 8 gramai, todėl jums priklauso, ar norite jį vartoti reguliariai ir žiūrėti, ar tai padeda jūsų sveikatai ir svorio metimui. Vis dėlto turėtumėte aptarti su gydytoju vartojamus papildus, įskaitant ciberžolę.
