Garbanzo pupelės, dažnai vadinamos avinžirniais, yra ankštinių augalų šeimos dalis, kuriai priklauso sojos pupelės, karinės pupelės, pupelės pupelės ir daugelis kitų rūšių riešutų bei pupelių. Arizonos universiteto duomenimis, jie yra labiausiai vartojami ankštiniai augalai pasaulyje. Tačiau kai kuriems žmonėms garbanzo pupelės gali sukelti dujas - dažną skrandžio spazmų priežastį. Dujų sukeltas mėšlungis paprastai nėra stiprus ir paprastai praeina gana greitai. Tačiau sunkesni ar nuolat atsirandantys skrandžio spazmai gali būti rimtesnės problemos požymis. Jei taip, pasitarkite su gydytoju.
Dujų problemos
Garbanzo pupelėse ir pupelėse yra daug skaidulų. Viename puodelyje virtų garbanzo pupelių yra apie 12 g skaidulų. Pluoštas yra naudingas jūsų virškinamajam traktui, tačiau jis taip pat gali sukelti dujas. Garbanzo pupelėse taip pat yra rafinozės - cukraus, kurio randama daugelyje ankštinių šeimos narių. Žmonėms trūksta fermento, kuris galėtų suvirškinti rafinozę, todėl jis patenka į bakterijas, esančias storojoje žarnoje, kad jos būtų skaidomos - procesas, kuris kai kuriems žmonėms sukuria dujas. Skrandžio spazmai, kuriuos sukelia vien dujos, dažnai išsisklaido praleidus dujas ar atliekant tuštinimąsi.
Maisto užteršimas
Dujos yra dažna skrandžio spazmų priežastis, tačiau jos gali atsirasti dėl apsinuodijimo maistu, suvalgius užterštas garbanzo pupeles. Lengvas skrandžio spazmas gali būti vienintelis apsinuodijimo maistu požymis, tačiau dažnai mėšlungis yra sunkesnis nei dujų mėšlungis ir jį lydi kiti simptomai, tokie kaip viduriavimas, karščiavimas, galvos skausmas, šaltkrėtis, pykinimas ir vėmimas. Sunkesnis apsinuodijimo maistu atvejis gali sukelti silpnumą. Jei skrandžio spazmai trunka ilgiau nei vieną – dvi valandas arba juos lydi kiti simptomai, būdingi apsinuodijimui maistu, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Maisto alergija
Alergija garbanzo pupelėms taip pat gali sukelti skrandžio spazmus. Nors maisto alergiją sukelia imuninė sistema, o ne virškinimo sistema, vis tiek gali kilti su virškinimu susijusių problemų. Be skrandžio spazmų, gali atsirasti pykinimas, vėmimas ar viduriavimas. Papildomi alerginėms reakcijoms būdingi simptomai - dilgėlinė, burnos niežėjimas ar dilgčiojimas aplink burną - taip pat būdingi maisto alergijoms. Nors garbanzo pupelės nėra dažna maisto alergijos priežastis, jos yra toje pačioje šeimoje kaip sojos pupelės ir žemės riešutai - jos abi yra dažnos priežastys. Jei įtariate maisto alergiją, kreipkitės į gydytoją.
Kitos aplinkybės
Lengvą skrandžio spazmą, kurį sukelia dujos, galima išvengti vengiant garbanzo pupelių arba vartojant papildą, kuris sumažina dujų kiekį jūsų žarnyne. Papildas, kuriame yra fermento alfa-galaktozidazės, gali padėti suskaidyti rafinozę, sumažindamas dujas ir galbūt išvengdamas skrandžio spazmų. Sunkūs skrandžio spazmai ar tie, kurie atsiranda valgant kitus maisto produktus, gali būti pagrindinės virškinimo problemos, tokios kaip dirgliosios žarnos sindromas, požymis. Jei skrandžio spazmai vargina ar atsiranda nuolat, pasitarkite su gydytoju.
