Basa žuvis yra vietinių ir Tailando vietinių šamų rūšis, kartais vadinama upės voratinkliu, swai, pangasija ar bocourti. Kaip ir kitų rūšių šamuose, bazariuose gausu baltymų, tačiau jie nėra tokie liesi kaip tilapijos ir kai kurios kitos neriebios žuvys.
„Basa“ vis dar gali būti sveikas jūsų dietos priedas, tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį, kad skirtingi virimo būdai pakeis maistines savybes. Ūkiuose importuotame basa yra mažiau tokių teršalų, kaip gyvsidabris, ir jis išauginamas ekologiškai.
„Basa“ filė kalorijos
„Basa“ žuvies filė turi mažai kalorijų, nes 4 uncijų porcijoje yra 99 kalorijos, skelbia USDA „FoodData Central“. Šis kiekis sudaro tik 4, 5 procento kasdienio suvartojamo 2 000 kalorijų kiekio. Jei laikotės dietos, basa filė gali būti geras pasirinkimas, nes kalorijų sudeginimas 4 uncijos dydžio bazos filė, kaip aprašė „Harvard Health“, užtruks maždaug 10 minučių maudynių ar bėgiojimo.
Amerikos širdies asociacija (AHA) rekomenduoja kiekvieną savaitę įtraukti bent dvi 4 uncijų porcijas žuvies, pavyzdžiui, basa. Ši rekomendacija yra todėl, kad žuvis apskritai yra geras omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų šaltinis, tuo tarpu joje yra mažai sočiųjų riebalų.
Apsvarstykite „Basa“ filė mitybą
Įtraukdami šią žuvį į savo racioną, atsižvelkite į bendrą bazinio maisto racioną. Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį, „Basa“ filė turi vidutiniškai daug riebalų. Kiekvienoje 4 uncijos filė yra 4, 5 gramo riebalų, taigi riebalai sudaro 40 procentų filė kalorijų.
Tik 1, 5 gramo riebalų yra sočiųjų riebalų rūšis, galinti padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Dietiniai riebalai turi daug kalorijų, tačiau yra gyvybiškai svarbūs optimaliai sveikatai, nes padeda jūsų organizmui pasisavinti vitaminus ir padeda tinkamai augti ir vystytis.
Nors daug bazinės filė kalorijų gaunama iš riebalų, šis baltymas tiekia nepakeičiamas, sveikąsias omega-3 riebalų rūgštis. Remiantis Nacionalinio sveikatos instituto maisto papildų biuro duomenimis, didelis šių riebalų rūgščių, ypač DHA, arba dokozaheksaeno rūgšties, ir EPA, arba eikozapentaeno rūgšties, vartojimas yra susijęs su sumažinta širdies ligų ir mirties dėl bet kokios priežasties rizika.
EPA palaiko ląstelių augimą ir funkcionavimą, raumenų sveikatą, kraujo krešėjimą, virškinimą ir hormonų gamybą, o DHA yra svarbus smegenų sveikatai.
Dėmesys baltymams
„Basa“ žuvies filė turi daug baltymų, nes 4 uncijų filė turi 15 gramų - 27 proc. Paros normos patinams ir 33 proc. Patelių, praneša Nacionalinė mokslų akademija. Jūsų kūnui reikia baltymų, kad išlaikytumėte esamų ląstelių ir audinių vientisumą ir sukurtumėte naujus audinius.
„Basa“ filė neturi angliavandenių, todėl šią žuvį galite valgyti laikydamiesi dietos, kurioje mažai angliavandenių. Nors dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, gali padėti numesti svorio, jums nereikia sėkmingai riboti angliavandenių dietos.
Turėkite omenyje cholesterolio ir natrio kiekį
4 uncijų bazos žuvies filė turi 50 miligramų cholesterolio. Anksčiau buvo manoma, kad valgant didelius cholesterolio kiekius padidės bendras cholesterolio kiekis, prisidedant prie širdies ligų rizikos veiksnių. Tačiau nepakanka dabartinių tyrimų, kurie padėtų apriboti cholesterolio vartojimą, pažymi AHA.
Vienoje filo „Basa“ filė yra apie 170 miligramų natrio. Remiantis AHA, maksimalus rekomenduojamas natrio suvartojimas per dieną yra 2 300 miligramų - arba, idealiu atveju, 1500 miligramų, jei turite kitų širdies ligų rizikos veiksnių - taigi 4 uncijų bazos filė turi apie 7, 4 procento šio kiekio. Atminkite, kad ruošdami savo bazos su druska ar kitais pagardais, galite padidinti natrio kiekį šiame maiste.
