Patys midijos yra labai maistingos ir užpildytos būtinomis maistinėmis medžiagomis. Juose nėra daug kalorijų, jei juos garinate, o tai yra vienas iš tipiškiausių šių vėžiagyvių paruošimo būdų. Tačiau kepant juos grietinėlės padaže ar įdaru, jie padidins kalorijų kiekį.
Jūros gėrybių kalorijų palyginimai
3 uncijos porcija midijų, virtų drėgnu karščiu, turi 146 kalorijas. Tai yra šiek tiek daugiau nei kai kurias kitas jūros gėrybių rūšis, kurias galite pasirinkti. Pvz., Toks pat kiekis garinto omaro turi 76 kalorijas, o 3 uncijos porcija garintų krevečių turi 101 kaloriją. Midijose yra daug daugiau maistinių medžiagų, tačiau jose daugiau vitamino C, niacino, riboflavino, tiamino, folio, vitamino B-12, geležies, seleno ir mangano, nei omaruose ar krevetėse. Jis taip pat turi mažiau natrio. Vitaminas C, selenas ir manganas yra visi antioksidantai, kurie padeda apsaugoti jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, o B grupės vitaminai padeda maistą, kurį valgote, paversti reikalinga energija. Jums reikia geležies, kad susidarytų raudonieji kraujo kūneliai ir deguonis neštųsi visame kūne.
