Grikių arbata gali būti gaminama iš grikių kruopų arba iš augalo lapų, kuriuose yra daug antioksidantų, kurie gali padėti numesti svorio. Arbata turi riešutų, žemišką skonį ir lengvą kvapą. Geriant nesaldintą kalorijų kiekį sumažėja iki maždaug 2 kalorijų per 1 puodelio porcijos.
Kalorijų kiekis
Kadangi grikių arbatoje yra tiek mažai kalorijų, ją galite naudoti kaip sveiką kalorijų turinčių gėrimų pakaitalą. Norint numesti vieną svarą kūno svorio, reikia 3500 kalorijų deficito. Pakeisdami 8 uncijas grikių arbatos tuo pačiu kiekiu įprastos kolos, suvartosite 89 mažiau kalorijų. Atlikite tai tris kartus per savaitę per metus, todėl galite numesti beveik 4 svarus kūno svorio.
Galima nauda
Nors yra nedaug įrodymų, siejančių grikių arbatą su svorio metimu, jos fitonutrientų kiekis gali būti naudingas. Grikių arbatoje yra katechinų, natūralių antioksidantų, taip pat randamų žaliojoje arbatoje, kurie buvo susiję su svorio metimu. 2007 m. Leidime „Nutukimas“ aprašytame tyrime nustatyta, kad žaliosios arbatos ekstraktas, kuriame gausu katechinų, gali padėti numesti svorio ir kontroliuoti svorį. Papildomą vaistą vartojusiems pacientams sumažėjo kūno svoris, sumažėjo kūno riebalai, susiaurėjo juosmens ir klubų sąnariai. Tyrėjai padarė išvadą, kad ekstraktas, kuriame yra daug katechinų, padeda numesti svorio, tačiau jie negalėjo nustatyti, ar nauda teikiama vien tik iš katechinų. Nors katechinai gali padėti sumažinti kūno riebalus, neaišku, ar grikiuose esantys katechinai turi tokį patį poveikį, kaip ir žaliosios arbatos ekstrakte.
Pridėta cukraus
Grikių arbata turi sausą, riešutų skonį, kuriuo mėgaujasi daugelis žmonių. Tačiau jei jums labiau patinka saldinti savo arbatą, ypač kai ji patiekiama atšaldyta, būtinai pagalvokite apie pridėtinio cukraus suvartojimą. Remiantis Amerikos širdies asociacija, dieta, į kurią įdėta daug cukraus, įskaitant „natūralius“ cukrus, tokius kaip medus, gali priaugti svorio ir padidinti nutukimo tikimybę. Apribokite, kad pridėtinio cukraus suvartojimas yra ne daugiau kaip 100–150 kalorijų per dieną - atitinkamai moterims ir vyrams. Tai sudaro nuo 6 iki 9 šaukštelių cukraus per dieną.
Grikių arbatos gaminimas
Grikių arbatą galite gaminti iš grūdų, lapų ar žiedų arba su arbatos maišeliais; ieškokite jų Azijos rinkose ir sveiko maisto parduotuvėse. Tartarinę grikių arbatą galima gaminti ir iš grikių grūdų, įsigytų maisto prekių parduotuvėje. Arbatą iš grūdų išvirkite 1 valgomąjį šaukštą grūdų 1 1/2 puodelio vandens 30 sekundžių, tada palikite arbatą troškintis 10 minučių. Gamindami arbatą iš lapų ir žiedų, įpilkite 1–2 šaukštus džiovintos arbatos į 1 puodelį karšto vandens ir leiskite 5–10 minučių nukošti.
