Turėdami galvą su ryškiai oranžine oda, galite pamanyti, kad persimonai yra egzotiškas vaisius iš kažkokio tolimo krašto. Tačiau persimonai yra gimtoji pietryčių JAV ir auga laukinėse tokiose valstijose kaip Indiana. Kaip ir kiti vaisiai, persimonai turi mažai kalorijų ir turi daug maistinių medžiagų, kurių reikia gerai sveikatai.
Kalorijų skaičiavimas
3, 5 uncijos porcijoje, kuri yra 100 gramų, persimonų yra 127 kalorijos. Persimonai, turintys 1, 3 kalorijos viename grame, yra laikomi mažai energijos vartojančiu maistu, vadinasi, jame mažai kalorijų, palyginti su jo svoriu gramais. Valgydami dietą, užpildytą mažai energijos naudojančiu tankiu maistu, pavyzdžiui, persimonu, galite suvartoti mažai kalorijų, bet vis tiek išsaugate, o tai yra geras būdas mesti svorį.
Angliavandeniai, baltymai ir riebalai
Persimonuose yra daug angliavandenių, juose yra nedaug riebalų ir baltymų. 3, 5 uncijos porcijoje yra 33, 5 gramų angliavandenių, 0, 4 gramo riebalų ir 0, 8 gramo baltymų. Angliavandeniai, riebalai ir baltymai yra visos būtinos maistinės medžiagos, kurios jūsų kūne vaidina skirtingą vaidmenį. Angliavandeniai yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis ir yra naudojami tiek fiziologinėms funkcijoms, tiek fiziniam aktyvumui palaikyti. Riebalai padeda absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus ir suteikia minkštėjimą jūsų organams. Baltymai naudojami hormonams ir fermentams gaminti bei audiniams atstatyti.
Daug vitamino C
Vienoje 3, 5 uncijos persimonoje yra 66 miligramai vitamino C - beveik tiek, kiek apelsine, ir jis atitinka 110 procentų dienos vertės. Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, žinomas dėl savo antioksidacinių savybių. Kaip antioksidantas, vitaminas C apsaugo jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų, o tai savo ruožtu gali padėti sumažinti jūsų širdies ligų ir vėžio riziką. Vitaminas C taip pat reikalingas kolageno gamybai, kuris yra baltymas, padedantis išgydyti jūsų pjūvius.
Geležies ir kalcio šaltinis
Galbūt tai šiek tiek nustebins, tačiau persimonai taip pat yra geležies ir kalcio šaltinis. Vienoje 3, 5 uncijos persimonoje yra 2, 5 miligramų geležies, kuri sudaro 14 procentų dienos vertės. Geležis yra būtinas mineralas, padedantis pernešti deguonį visame kūne. Toje pačioje porcijoje persimonų taip pat yra 27 miligramai kalcio, kuris sudaro 3 procentus dienos vertės. Kalcis yra gausiausias mineralas kūne ir yra būtinas sveikiems kaulams ir dantims.
