„Campbell“ sriubos, amerikietiškos maisto kuokštelės, dominavo JAV kondensuotos sriubos rinkoje nuo pat jų įkūrimo pradžios daugiau nei prieš 130 metų. Visi žino, kad jie yra „M'm M'm Good“, kaip teigia firmos komercinis žinglis, tačiau galite pasidomėti, ar jie tinka ir jums. Pagal maistinę etiketę kiekviena iš jų gali paruošti 2, 5 porcijos. Sumaišykite vieną skardinę sriubos su viena vandens ar pieno skardine ir paruošite.
Kalorijos
Porcija sutirštintos sriubos, kuri, pasak „Campbell's“, lygi 1/2 puodelio, tiekia 90 kalorijų. Paruošus 1/2 puodelio sriubos su pienu vietoj vandens, būtų pridėta dar 45 kalorijos, jei naudojate liesą pieną, 65 kalorijos, jei sunaudojate 2 procentus pieno, ir 75 kalorijos, jei naudojate nenugriebtą pieną. Net porcija, pagaminta su nenugriebtu pienu, sunaudoja mažiau nei 10 procentų reikiamos dienos kalorijų normos, jei per dieną suvalgote vidutiniškai 2000 kalorijų.
Angliavandeniai
Beveik visos „Campbell“ kondensuotos pomidorų sriubos kalorijos gaunamos iš angliavandenių. Pagrindinis sriubos ingredientas, pomidorų tyrė, pagaminta iš vandens ir pomidorų pastos, yra visi angliavandeniai. Taip pat yra antrasis ir trečiasis ingredientai, didelis fruktozės kukurūzų sirupas ir kvietiniai miltai. Pagal „Wegmans“ maisto prekių parduotuvę kiekvienoje porcijoje yra viena iš penkių rekomenduojamų dienos daržovių porcijų. Viena porcija tiekia 20 g angliavandenių, 12 g jų gaunama iš paprasčiausio cukraus - greičiausiai greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Porcijoje yra 1 g skaidulų.
Baltymas
Porcijoje pomidorų sriubos yra nedaug baltymų - 2 g. „Merck medicininės informacijos vadove“ siūloma per dieną suvartoti 60 g baltymų. Paruošdami sriubą su bet kokio tipo pienu, į porciją pridedate 4 g baltymų.
Riebalai
Porcijoje sriubos nėra riebalų, nebent ją gaminate su pienu. Naudojant 2 procentus pieno, pridedama 2, 5 g riebalų per 1/2 puodelio porcijos, o nenugriebto pieno - 4 g.
Natris
Apdorotos sriubos, kaip ir daugelis perdirbtų maisto produktų, turi daug natrio. Į 1/2 puodelio pomidorų sriubos tiekiama 480 mg natrio. Nors vidutinis amerikietis suvartoja 3, 436 mg natrio per dieną, Amerikos širdies asociacija siūlo suvartoti 1500 mg per dieną, kad sumažėtų padidėjusio kraujospūdžio ir širdies ligų rizika. Remiantis mitybine etikete, „Campbell's“ naudoja ne tik įprastą druską, bet ir mažesnę natrio jūros druską.
Priedai
Visuose perdirbtuose maisto produktuose yra priedų, kad būtų išsaugotas jų produkto galiojimo laikas. „Campbell“ pomidorų sriuboje yra kalio chlorido, citrinos rūgšties, askorbo rūgšties ir monokalio fosfato. Etiketėje taip pat išvardijama „kvapioji medžiaga“ kaip ingredientas, nepaaiškinant, kas tai yra ingredientai. Etiketėje nėra dirbtinių dažiklių.
