Jūsų virškinimo ir kraujotakos sistemos yra vienos didžiausių organų sistemų jūsų kūne. Virškinimo organai maistą praleidžia per jūsų sistemą, suskaidydami jį ir absorbuodami maistines medžiagas, taigi gausite naudą, tuo tarpu jūsų kraujotakos sistema, sudaryta iš širdies ir kraujagyslių, pernešs deguonį ir kitus junginius per visą jūsų kūną. Jūsų kraujotakos ir virškinimo sistemos maisto tiesiogiai netaiko energija, tačiau jos apdoroja ir cirkuliuoja maistines medžiagas, kad jūsų ląstelės galėtų jas naudoti kurui.
Maistas ir energija
Maistas, kurį valgote, aprūpina angliavandeniais, baltymais ar riebalais, o daugelyje maisto produktų yra visų trijų rūšių mišinys. Šie trys makroelementai tarnauja kaip pagrindinis jūsų energijos šaltinis. Angliavandeniai ir baltymai turi 4 kalorijas viename grame, o riebalai yra daugiau kalorijų (9 grame). Kiekvienas makroelementų tipas jūsų kūne yra apdorojamas skirtingai ir turi unikalius kelius, kuriuos jūsų kūnas naudoja, norėdamas paversti juos tinkama energija.
Angliavandeniai: pageidautinas energijos šaltinis
Jūsų kūnas, ypač raumenys, renkasi angliavandenius, o cukrus yra vienintelis jūsų smegenų energijos šaltinis. Po valgio jūsų virškinamasis traktas angliavandenius padalija į paprastus cukrų, tokius kaip gliukozė. Iš čia gliukozė patenka į jūsų kraują, o kraujotakos sistema ją paskirsto visame kūne, leisdama jūsų audiniams sunaudoti cukrų energijai sunaudoti.
Riebalai: koncentruotas energijos šaltinis
Riebalai yra efektyviausias būdas kaupti energijos perteklių, nes jų energijos tankis yra didesnis nei baltymų ar angliavandenių. Didžioji dalis riebalų maiste randama trigliceridų pavidalu, kuriuose yra trys riebiosios rūgštys, surištos kartu su glicerolio stuburu. Jūsų virškinamasis traktas skaido trigliceridus į atskiras riebalų rūgštis absorbcijai.
Jūsų kraujotakos sistema riebalus nešioja visame kūne, todėl yra prieinama jūsų ląstelėms, kurios gali absorbuoti riebalus ir paversti juos energija. Jūsų kraujyje esantys riebalai yra ypač svarbūs ilgai trunkančiai energijai mankštos metu, nes jie naudojami kartu su angliavandeniais raumenims stiprinti.
Baltymai: mažiau pageidaujamas šaltinis
Pagrindinis baltymo vaidmuo yra palaikyti sveikas ląsteles ir audinius, o ne gaminti energiją. Jūsų virškinimo sistema skaido baltymus į atskirus komponentus, vadinamus aminorūgštimis, o jūsų ląstelės ir audiniai naudoja aminorūgštis naujiems ląsteliniams baltymams gaminti. Tačiau jei jūs negaunate pakankamai kalorijų, angliavandenių ir riebalų, jūsų kūnas gali suskaidyti baltymus ir paversti juos cukrumi energijos sunaudojimui. Kita vertus, jei gausite per daug kalorijų ir per daug baltymų, energijos perteklių kaupsite kaip riebalus.
