Aminorūgštys yra svarbūs organiniai junginiai, kurių reikia tinkamai virškinant maistą, sukuriant sunaudojamą energiją, palaikant sveikatą ir paprastai normaliai veikiant. Šios įvairios medžiagos yra labai chemiškai universalios ir atlieka keletą svarbių vaidmenų, pavyzdžiui, veikia kaip visų formų baltymų statybiniai blokai ir kontroliuoja praktiškai visus ląstelių procesus. Štai kodėl bet kurios nepakeičiamos aminorūgšties trūkumas gali sukelti įvairių sveikatos problemų ir galimų fizinių sunkumų.
Nepakeičiamos amino rūgštys
Yra 20 skirtingų amino rūgščių, kurių žmogui reikia normaliam ir sveikam funkcionavimui, aiškina Arizonos universitetas. Iš šio skaičiaus organizmas natūraliai gamina 10. Likusius 10 sudaro argininas, histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas. Tai yra žinomos kaip nepakeičiamos aminorūgštys; jų galite gauti tik valgydami maistą. Skirtingai nuo kitų maistinių medžiagų, tokių kaip riebalai ir krakmolas, šių nepakeičiamų rūgščių turite gauti maiste kiekvieną dieną, nes jūsų kūnas nekaupia amino rūgščių pertekliaus, kad galėtų jas naudoti ateityje.
Augimo ir vystymosi problemos
Lizinas yra amino rūgštis, vaidinanti gyvybiškai svarbų vaidmenį užtikrinant normalų augimą ir vystymąsi. Tai padeda jūsų kūnui pasisavinti kalcį, reikalingą kaulų sveikatai. Jis taip pat reikalingas kolageno, kurio reikia jungiamiesiems audiniams, pavyzdžiui, sausgyslėms, kremzlei ir odai, gamybai gaminti. Lizinas taip pat netiesiogiai padeda riebalus paversti energija ir sumažinti cholesterolio kiekį. Asmenims, kuriems nepavyksta gauti pakankamai lizino per savo racioną, gali pasireikšti lėtas augimas, anemija, reprodukcijos sutrikimai, pykinimas, galvos svaigimas ir apetito praradimas.
Padidėjusi ligų rizika
Kasdien jus veikia kenksmingi laisvieji radikalai. Šie junginiai organizme atsiranda natūraliai, tačiau taip pat yra aplinkos taršoje, cigarečių dūmuose, radiacijoje ir ultravioletinėje šviesoje. Jie buvo siejami su keliomis ligomis, įskaitant vėžį ir širdies ligas. Šiuo atžvilgiu amino rūgštys yra svarbios ne tik tam, kad jūsų vidiniai procesai veiktų optimaliai, bet ir siekiant apsaugoti nuo ligų. Cisteinas yra ypač reikšmingas, nes jūsų kūnas tai paverčia glutationu, kuris yra stiprus antioksidantas, padedantis neutralizuoti ir užkirsti kelią ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia laisvieji radikalai. Gydymas cisteinu buvo susijęs su mažesniu krūtinės anginos, gripo ir lėtinio bronchito dažniu. Nepakanka cisteino, tačiau padidėja jūsų jautrumas ligoms.
Mažesnė energija ir budrumas
Jūsų kūno aminorūgščių lygis vaidina didelę įtaką jūsų sugebėjimui sutelkti pastangas tiek psichiškai, tiek fiziškai. Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, kuriuose yra didelis tirozino kiekis, pavyzdžiui, žuvis, paukštiena, kiaušiniai, pieno produktai, tofu ir mėsa, puikiai tinka jūsų energijai ir protiniam budrumui padidinti, aiškina Vidurio Tenesio valstijos universitetas. Tirozinas padidina jūsų organizmo neurotransmiterių, tokių kaip dopaminas ir epinefrinas, gamybą, kurie, kaip žinoma, pagerina mūsų sugebėjimą psichiškai sutelkti dėmesį. Neturėdami pakankamai tirozino, galite lengviau jausti nuovargį ir mažiau gebėti susikaupti.
Padidėjęs nerimas ir stresas
Valgant maistą, kuriame yra daug angliavandenių, insulinas patenka į jūsų kraują. Tai pašalina beveik visas aminorūgštis jūsų kraujyje, išskyrus triptofaną. Kai ši aminorūgštis patenka į smegenis, ji virsta serotoninu - neurotransmiteriu, kuris mažina skausmą, mažina apetitą ir sukelia ramybės jausmą. Asmenys, kurie dažnai negauna pakankamai triptofano, gali būti jautresni neigiamam nerimo ir streso poveikiui. Maisto produktai, kuriuose yra daug triptofano, yra pienas, bananai, avižos, sūris, soja, paukštiena ir riešutai.
