Taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis, vitaminas C yra antioksidantas ir reikalinga maistinė medžiaga jūsų kūnui atlikti savo kasdienes funkcijas. Kadangi vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, jūsų kūnas jo nei kaupia, nei gamina, todėl kiekvieną dieną turite vartoti pakankamai, kad patenkintumėte savo mitybos poreikius. Nors vitaminas C yra būtinas ir svarbus jūsų dienos racionui, perteklinis vitaminų C kiekis, gaunamas iš maisto papildų, gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą, o ilgalaikis poveikis gali sukelti problemų.
Vitamino C rekomendacijos
Medicinos institutas nustatė viršutinę vitamino C, kurią reikia suvartoti arba vartoti kaip papildą per vieną dieną, ribą 2000 miligramų suaugusiesiems. Daugeliui žmonių pakankamas vitamino C kiekis kasdienėje mityboje gali būti lygus porcijai braškių, išgėrus stiklinę apelsinų sulčių ir suvalgius smulkintų raudonųjų pipirų ar patiekiant brokolius. Nors vitamino C perteklius išstos iš jūsų kūno, jis gali sukelti simptomus, kol jūsų kūnas jį pašalins.
Tiesioginis poveikis
Pagrindinis šalutinis poveikis, kai valgoma per daug vitamino C, yra pilvo skausmas. Simptomai yra viduriavimas, vėmimas, pykinimas, rėmuo ir mėšlungis. Taip pat gali skaudėti galvą. Jei vartojate daugiau vitamino C, nes tikitės sustiprinti antioksidantų kiekį organizme ar gydyti peršalimą, šie metodai greičiausiai nebus veiksmingi. Taip yra todėl, kad kuo daugiau vitamino C suvartosite, tuo mažiau jūsų kūnas sugebės įsisavinti ar efektyviai vartoti.
Sunkus poveikis
Be tiesioginio pilvo diskomforto ir galvos skausmo, vitamino C perteklius yra susijęs su inkstų akmenų vystymusi ir nemiga. Vitaminas C taip pat padeda jūsų organizmui pasisavinti geležį. Padidėjęs vitamino C kiekis padidina geležies pasisavinimą, todėl audiniuose reikia daugiau deguonies, nes deguonis ir geležis kartu keliauja eritrocituose. Jei jau turite būklę, turinčią įtakos jūsų geležies kiekiui, pavyzdžiui, hemochromatozę - būklę, kai organizme kaupiasi per daug geležies, valgyti per daug vitamino C gali būti pavojinga.
Svarstymai
Nors vitamino C vartojimas gali sukelti žalingą poveikį, dažniausiai tai atsiranda dėl perteklinio maisto papildymo, o ne dėl per didelio vitamino vartojimo jūsų dietos metu. Jei vaisius ir daržoves įtrauksite į savo racioną, suvartosite pakankamai vitamino C - tik viena apelsinų, greipfrutų ar raudonųjų paprikų porcija patenkins jūsų dienos poreikius. Jei valgote pakankamai vitamino C, atskiras didelio dozės vitamino C papildas nėra būtinas.
