Karšti arba raudoni pipirai gaunami iš susmulkintų karštųjų pipirų. Komponentas, kuris suteikia karštųjų pipirų įkandimą, yra kapsaicinas, paprikų ekstraktas. Preliminariai „Cedars-Sinajaus medicinos centre“ atlikti tyrimai rodo, kad kapsaicinas yra naudingas sveikatai ir gali padėti kovoti su prostatos vėžiu. Bet valgydami, o ne papildydami, aštrieji pipirai gali sukelti keletą sudirginimų.
Burnos problemos
Kad kapsaicinas patektų į jūsų sistemą, jis turi praeiti pro burną ir ten gali sukelti įvairių problemų. Tai ėsdina gleivinę ir tiesiogine prasme gali sudeginti jūsų skonio pumpurus. Mičigano universiteto sveikatos sistema, norėdama sumažinti burnos deginimą, rekomenduoja valgyti bananą. Norėdami nenudeginti gleivinės, palieskite rankas actu, palietę karštus pipirus. Jei galite, dirbdami su kapsaicinu, mūvėkite pirštines.
Virškinimo problemos
Kapsicino karštis gali sukelti refliuksą ir rėmuo, kai pipirai pasiekia jūsų skrandį ir sąveikauja su ten esančia rūgštimi. Tai taip pat gali sukelti pykinimą. Kapsicinas kažkada turėjo nepelnytą reputaciją, sukeliančią opas, tačiau tyrimai parodė, kad nors jis gali sustiprinti opų skausmą, jis nesukelia opų. Kai karšti pipirai praeina ir išeina iš jūsų sistemos, jie gali sukelti skausmingą, deginantį viduriavimą. Kuo daugiau valgysite, tuo didesnė tikimybė, kad tai įvyks.
Astma
Pakankamai dideli kiekiai karštųjų pipirų gali sukelti priepuolį astma sergantiems žmonėms, sukeldami oro kanalų spazmą. Tai gali būti pavojinga, jei šalia nėra inhaliatoriaus ar vaistų. Turėtumėte atsiriboti nuo karštųjų pipirų, jei esate linkę į bronchų problemas, tačiau jei esate nustebęs ir netyčia suvalgėte ką nors, kuriame yra karštųjų pipirų, kartais gali padėti antihistamininiai vaistai.
Nelaimingi atsitikimai
Ne visos karštųjų pipirų problemos kyla dėl jų valgymo. Jei naudosite maistą virdami ir bet kokiu atveju žiūrėsite į akis, rezultatas gali būti ypač skausmingas ir jūsų akys gali smarkiai ašaroti. Venkite jų trinti dirbdami su kapsaicino produktais. Naudoti pirštines gali būti naudinga, nes jei ant jūsų odos liko karštų pipirų, gali atsirasti nepatogi, į ugnį panaši reakcija.
